Zur Forelle Restaurant und Pension in Forbach-Hundsbach

in unseren rustikalen Gasträumen können Sie Schwarzwaldforellen in vielen Variationen genießen, aber auch Wild aus heimischen Wäldern,gut bürgerliche regionale Spezialitäten oder zünftige Vesper. Für Kinder haben wir eine Kinderspeisekarte. Des weiteren haben wir auch schöne, helle und freundliche im Landhausstil gehaltene Fremdenzimmer. Für familienfeiern jeglicher Art sind unsere Räumlichkeiten auch bestens geeignet. Es grüßt Sie das Forelle-Team Magdalena Fendler mit Ihrem Forellenteam

Ein al´tes Traditionshaus öffnete nach Renovierung unter neuer Eigentümerin und mit neuem Team wieder am 19.Dezembeer 2015 seine Pforte. Das Restaurant und Pension 'Zur Forelle' gibt es seit mehr als140 Jahren in Hundsbach und sie ist ein Teil des Ortes, der Natur, in die sie eingebettet ist. Wir sind stolz darauf, dass es uns gelungen ist, die 'alte DAME FORELLE' wieder aufstehen zu lassen. Wir verfügen über 120 Sitzplätze. Für Gesellschaften bieten wir separate Räume an. Spezialitäten sind unsere Schwarzwald-Forellen aus dem Nachbarort Bühlertal, die sich vor der Zubereitung in verschieden Variationen,einige Tage in unserem Becken in durchfließendem kalten Quellwasser befinden, ohne weitere Fütterung. Durch diese Methode erhält die Forelle eine Qualität, die heute im ganzen Nordschwarzwald nichtmehr zu finden sind. Jeden ersten Samstag im Monat bieten wir frisch geräucherte Forellen aus unserem Räucherofen an, die kommen noch warm auf den Teller und können mit Lieblings Beilagen ergänzt werden.