Speisekarte - Restaurant Ratskeller Freiberg in Freiberg
Die Speisekarte von Restaurant Ratskeller Freiberg in Freiberg umfasst 57 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Salate und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
"Schlahmendes Leibgericht"Knoblauchbrühwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat5,95 €
Omelettemit Ragout fin gefüllt8,45 €
Norwegisches Lachsfiletmit Rahmsoße auf Kartoffelpuffer9,95 €
Küchenmeisterstullegeschichtetes Weißbrot mit Käse und Schinken in Eihülle gebacken6,95 €
Kalte Küche ab 17.00 Uhr
Scharfe Sachekalter Kasslerbraten auf Gurke, Senf, Meerrettich und Brot9,95 €
RatskellerplatteSchinken und Bratenvariationen, würziger und edler Käse, Räucherlachs, bunt garniert mit Butter und Brotauswahl12,95 €
Schinkenbrett "Bergschmied"Schinkenvariation mit Gewürzgurke, Butter und Brotauswahl9,95 €
Würziges Käsesortimentverschiedene Schnitt- und Weichkäse, Butter und Brotauswahl9,95 €
Strammer Maxroher gewürfelter Schinken auf Brot mit 2 Spiegeleiern9,95 €
Aus Topf und Pfanne
Dresdner Sauerbratenin Lebkuchensoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen13,45 €
Feiner Rindergulaschmit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen11,45 €
Rindsroulade "Alte Elli"mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen13,45 €
Feine Rinderpökelzungemit zerlassener Butter, Buttererbsen und Petersilienkartoffeln13,45 €
Sächsischer Zwiebelrostbratenmit Speckbohnen und Kartoffelpuffer15,45 €
Freiberger Schwarzbierbratenvom Spanferkel mit Sauerkraut und Knödeln11,45 €
Kasslerbratenmit Sauerkraut und Salzkartoffeln11,45 €
Große Grillhaxe "Haspelknecht"mit Dunkelbiersoße, Senf, Meerrettich, Sauerkraut und Semmelknödeln13,45 €
Ratskellerpfannedrei Schweinemedaillons mit Waldpilzen, feinem Gemüse und mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen15,45 €
Mozzarellalendchen "Bergvogt"drei Schweinemedaillons mit Tomaten und Mozzarella überbacken dazu Karottenvariation und Kartoffelkroketten15,45 €
Gänsebrustmit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen14,95 €
Hirschbratenin Wacholderrahmsoße mit Waldpilzen, Rosenkohl und Kroketten mit Preiselbeerfüllung15,45 €
Schnitzelvariationen
Ratsherrenschnitzelvom Schwein, überbacken mit Champignons, Kochschinken und Käse, Brokkoli-Röschen und Kartoffelkroketten14,45 €
Schweineschnitzelmit feinem Gemüse und Salzkartoffeln11,45 €
Wiener Schnitzelvom Kalb mit Pommes frites und Salatbeilage15,45 €
Putenschnitzelmit einer Karottenvariation und Kräuterreis12,45 €
Saftige Steaks
Pfeffersteak "Oberberghauptmann"vom argentinischen Rind (180 g) mit Rösti und einem kleinen gemischten Salat19,45 €
Mastochsensteak "Obersteiger"vom argentinischen Rind (180 g) mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat19,45 €
Rumpsteakvom argentinischen Rind (250 g) mit Countrykartoffeln, Kräuter oder Knoblauch Dip und einem kleinen gemischten Salat22,45 €
Grillteller "Reiche Zeche"drei verschiedene Fleischsorten vom Rind, Schwein und Pute, Speck, Grillwürstchen, Tomate, Rahmchampignons, Kräuterbutter und Kartoffelvariation und einem kleinen gemischten Salat18,45 €
Putensteakmit Pfirsich und Käse überbacken, Buttererbsen und Herzoginkartoffeln12,45 €
Aus Fluss und Meer
Panierter Rotbarschfiletmit Kräuterbutter, Gemüse und Salzkartoffeln9,95 €
Forelle "Müllerin"in Butter gebraten, mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln13,45 €
Heilbuttfiletan Zitronen-Buttersoße mit feinem Gemüsereis15,95 €
Norwegisches Lachsfiletan Weißweinsoße, Rahmspinat und Nudeln15,95 €
Eine süße Sünde zum Dessert
Quarkkeulchenmit Apfelmus, Zimt und Zucker3,95 €
Eierkuchenmit Panacotta-Himbeerfüllung und einer Kugel Vanilleeis4,95 €
Apfelstrudelmit Vanilleeis und frisch geschlagener Sahne4,95 €
Vanilleeismit belgischer Waffel und Sauerkirschen4,95 €
Schokoladensouffleemit Vanillesoße4,95 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 10 Seiten
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