Speisekarte - Hotel Zum Schiff in Freiburg
Die Speisekarte von Hotel Zum Schiff in Freiburg umfasst 20 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Salate und Hauptgerichte. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen
- Kraftbrühe mit Kräuterflädle4,80
- Unsere Tagessuppe3,90
Salate
- Schwarzwälder RäucherforellenfiletMeerrettichschaum, Toast und Butter8,50
- Kalbskopf warm mit rosa Pfeffer, Sauce VinaigretteBlattsalate der Saison16,50
- Hirtensalat mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Schafskäse und Zwiebelringen, dazu Bauernbrot11,20
- Blattsalate mit gebratener Putenbrust, Sonnenblumenkernen und Kräuterdip, Baguette13,50
- Wurstsalat garniert, dazu Bauernbrot mit Bratkartoffeln9,00
- Elsässer Wurstsalat garniert, dazu Bauernbrot mit Bratkartoffeln10,00
- Belegtes Brot mit Hinterkochschinken11,50
- Belegtes Brot mit Schweizer Käse13,50
Hauptgerichte
- Schweineschnitzel „Wiener Art“Bratkartoffeln, Salate der Saison kleine Portion15,00
- Wiener Schnitzel, (vom Kalb) mit Bratkartoffeln Salate der Saison kleine Portion22,50
- 1 Paar Kalbsbratwürste mit Röstzwiebeln dazu Bauernbrot mit Bratkartoffeln, Salate der Saison9,00
- Gemüseteller mit frischem Gemüse vom Markt Spiegelei, Petersilienkartoffeln15,00
- Maultaschen „Schwäbische Art“ mit Speckstreifen und Röstzwiebeln Salate der Saison13,00
- Gemüsemaultaschen nach Art des Hauses an einer leichten Tomatensauce, Salate der Saison13,00
- Putenschnitzel in Kräuterrahm Kartoffelkroketten, Salate der Saison kleine Portion15,50
- Kalbskopf „en tortue“ mit Madeirasauce überzogen Petersilienkartoffeln, Salate der Saison kleine Portion23,50
- Argentinisches Rinderhufsteak „Cafe de Paris“ Pommes frites, Salate der Saison25,00
- Lebend frische Schwarzwaldforelle blau oder Müllerin Art Salzkartoffeln, Salate der Saison22,00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
