Speisekarte - Restaurant Anna Sgroi in Hamburg
Die Speisekarte von Restaurant Anna Sgroi in Hamburg umfasst 18 Gerichte aus den Bereichen ANTIPASTI, PRIMI und SECONDI. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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ANTIPASTI
- Salat von violetten Artischocken, jungem Caciotta und Rucolakresse€ 17
- Sizilianischer Salat von Rotbarbe di Scoglio, Fenchel und Orangenfilets€ 20
- Carpaccio von wilden Garnelen mit Pomelofilets und geröstetem Kokos€ 18
- Sizilianisches Carpaccio vom Schwertfisch mit Oliven und knusprigen Kapern€ 18
- Prosciutto Nero Calabrese mit Feigen und Balsamico€ 18
PRIMI
- Steinpilzconsommé mit Buchweizengnocchi€ 19
- Spaghetti alla Chitarra mit Seeigel€ 22
- Ravioli von Sylter Royal Austern und Spinat mit Schnittlauch€ 21
- Mantovanische Ravioli vom Muscalkürbis mit Salbei€ 18
- Steinpilzrisotto mit Waldblaubeeren€ 21
SECONDI
- Filet von weißem Lombardischem Stör mit violetten Artischocken und Datteltomaten€ 32
- Filet vom Heilbutt und Sizilianische Peperonata aus der Cocotte€ 31
- Langustenmedaillons mit weißen Bohnen€ 49
- Livornesische Cacciucco von Mittelmeerfischen und Krustentieren€ 28
- Römisches Zicklein mit gerösteten Süßkartoffeln und roten Zwiebeln€ 34
- Tagliata vom Black Angus Rind vom heißen Stein mit Rucola und Scaglie di Parmigiano€ 35
- Brust und Keule von Royal Taube mit Kerbelknollenpüree und Confit von roten Zwiebeln€ 29
- Nocette vom Reh mit Römischen Gnocchi und wildem Blumenkohl€ 35
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
