Speisekarte - Restaurant ****Berghotel Lothar Mai Haus in Hofbieber
Die Speisekarte von Restaurant ****Berghotel Lothar Mai Haus in Hofbieber umfasst 67 Gerichte aus den Bereichen Suppen, Vorspeisen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Suppen
- DER SCHÖNE TAGLMH Tagessuppe nach Saison4,80 €
- KRAFTPAKETKraftbrühe vom Rind mit ländlicher Einlage4,50 €
- BEFLÜGELTER INGWERIngwer-Geflügel-Cremesuppe mit Hähnchenbrust vom Geflügelhof Bleuel aus Hofbieber4,80 €
Vorspeisen
- LMH STINKE BEMMEGeröstete Brote mit Knoblauchbutter & Kräuterquark4,90 €
- VOM FELDGemischter Blattsalat der Saison im LMH Hausdressing dazu Kerne & geröstete Brotwürfel4,50 €
- VOM BACHGeräuchertes Rhöner Bachforellenfilet an Blattsalat und Kräuterquark6,40 €
Salate
- LMH SALATBOWLE "RIND"Verschiedene Blattsalate im Hausdressing dazu marinierte Rinderfiletstreifen10,40 €
- LMH SALATBOWLE "FORELLE"Verschiedene Blattsalate im Hausdressing dazu geräuchertes Forellenfilet von der Fischzucht Keidel aus Wüstensachsen/Rhön10,90 €
- LMH SALATBOWLE "HÄHNCHENBRUST"Verschiedene Blattsalate im Hausdressing dazu gebratene Hähnchenbrust9,80 €
Fischgerichte
- AUS REISSENDEN RHÖNERN GEWÄSSERNRhöner Bachforelle von der Fischzucht Keidel aus Wüstensachsen/Rhön im Ganzen gebraten „Müllerin Art“ an tournierten Kartoffeln und Beilagensalat dazu wahlweise frischer Meerrettich oder zerlassene Butter14,90 €
- KNOBLAUCHSCHWIMMER1 kg Garnelen im Knoblauchsud an ofenfrischem Kräuterbaguette18,80 €
- KNUSPRIGE STÜCKCHENForellenfilets von der Fischzucht Keidel aus Wüstensachsen/Rhön im Backteig mit Zitronen-Butter-Soße und Gemüsereis16,40 €
Fleischgerichte
- DREIERLEI LIEBELEIDreierlei Fleisch an Steakhousepommes und kleinem Salat14,90 €
- RHÖNER LAPPENSchweineschnitzel mit Champignonrahmsoße dazu Bandnudeln und Salat11,40 €
- JUNGBRUNNENKalbsschnitzel, klassisch garniert dazu Kartoffel-Gurken-Salat17,90 €
- GESCHMORTES RHÖBEIGeschmorte Lammhaxe an eigener Soße, Ratatouille-Gemüse und Spätzle18,50 €
- BRÜHWARMGesottener Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Soße, Schlosskartoffeln und Rote-Beete-Chips16,20 €
- ROSAROTES RINDGebratenes Rumpsteak an Marktgemüse und Bratkartoffeln dazu wahlweise Kräuterbutter, Pfeffersoße, Dijon Senfsoße oder Whisky-Honig-Soße18,50 € - 29,30 €
Desserts
- NONNENFÜRZLEan marinierten Beeren und Vanilleeis6,80 €
- WALDESLUSTWaldbeerlasagne mit Vanilleeis4,90 €
- TIRAMATCHATiramisu mit Matcha-Tee - alkoholfrei -5,80 €
- EISKALTSorbetvariation - da wir unsere Sorbets selbst herstellen, wechseln wir natürlich auch unsere Zutaten. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach den Sorten -5,90 €
- KUGELRUNDKugel Eis Vanilleeis / Schokoladeneis / Erdbeereis / Zitroneneis / Walnusseis1,50 € pro Kugel
- mit Sahne0,90 €
Suppenküche
- Rhöner Sonnenschein veganSüßkartoffel-Kokoscremesuppe mit Kräutercroutons und knusprigem Steinofenbaguette8,90 €
- KraftpaketRinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Markklößchen und hausgemachten Flädle8,30 €
Appetit Happen
- Mango MamboLMH-Haussekt mit hausgemachten Mango-Sorbet8,40 €
- Roberts selbstgebeizter Lachsmit Wildkräutersalat im Orangen-Senf-Dressing dazu eine Honig-Senf-Dill-Soße, geröstete Nüsse und Steinofenbaguette13,80 €
- Rhön-Ploatz vegetarischwahlweise mit: Schmand, Speck, Zwiebeln, Kirschtomaten und Rucola oder Schmand, Gemüse der Saison, Fetakäse, Honig und Rucola14,80 €
- Stinke Bemme vegetarischGeröstete Brotsticks mit Knoblauch dazu Kräuterquark und Salatbukett8,90 €
- Verlorene EierGrüne Soße mit Eiern (vom Geflügelhof Bleuel, Hofbieber) und Petersilienkartoffeln (vom Antoniushof Fulda)11,80 €
- Strammer MaxFrisch belegtes Bauernbrot (von der Bäckerei Vogel, Friesenhausen) mit rohem Schinken (von der Metzgerei Frohnapfel, Dipperz), Zwiebeln, Gewürzgurken, Schnittlauch und zwei Spiegeleiern (vom Geflügelhof Bleuel, Hofbieber)11,30 €
- Alles Käse oder was ...?! vegetarischObazda mit frischem Bauernbrot (von der Bäckerei Vogel, Friesenhausen), dazu Butter und ein Salatbukett12,60 €
- Bauer sucht SchmausWurst- und Käseplatte mit frischem Bauernbrot (von der Rhöner Bäckerei Vogel, Friesenhausen)14,90 €
Frisch & Knackig
- Nebensache vegetarischBeilagensalat mit verschiedenen Rohkostsalaten7,80 €
- Süßes Zieglein vegetarischGemischter Salat mit Himbeerdressing, karamellisiertem Fetakäse und Sonnenblumenkernen dazu Steinofenbaguette16,80 €
- Ackertrubel vegetarischGroßer gemischter Blatt- und Rohkostsalat dazu Steinofenbaguette9,90 €
- Rhöner Bio-Kartoffel vegetarischOfenkartoffel vom Antoniushof Fulda gefüllt mit selbstgemachtem Hausschmand mit Apfel und Frühlingslauch an einem großen bunten Salat13,90 €
Vegetarisch & Vegan
- Eriks Palatschinken vegetarischGefüllter Pfannkuchen mit frischem Gemüse, überbacken mit Schmand und Käse14,90 €
- LMH goes VEGASIA veganPikantes veganes Gemüseccurry verfeinert mit Kokos, dazu Basmatireis18,90 €
- LMH Bowl veganmit lauwarmen Basmatireis, Avocado, Grillgemüse und Lauchzwiebeln dazu ein veganer würziger Erdnussdip14,90 €
Aus reissenden Gewässern
- Omega-3-SchwimmerGebratenes Lachsfilet auf Breitbandnudeln, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Blattspinat und frisch gehobeltem Parmesan24,90 €
- Rhöner HaiRhöner Bachforelle „Müllerin Art“ (von der Fischzucht Keidel aus Wüstensachsen) gefüllt mit Petersilie und Zitrone dazu Salzkartoffeln vom Antoniushof Fulda und wahlweise Sahne-Meerrettich oder zerlassene Butter und Salatbukett24,80 €
Deftiges vom Berg
- Gewickelte Kuh mal anders ...Gefüllte Rinderroulade mit Senf, Baconscheiben, Gewürzgurken, Zwiebeln und Sauerkraut auf dunkler Soße dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße19,80 €
- RindeastwoodRosa gebratenes Rumpsteak (ca. 250 Gramm) auf Gemüse der Saison und Steakhouse Pommes, dazu pikante Pfeffersoße29,80 €
- LMH La(u)chsackSchnitzeltasche gefüllt mit Lauch, Speck und Käse dazu Rösti-Sticks, Lauchsoße und Salatbukett19,80 €
- Warmer SpitzbubScheiben vom Rindertafelspitz wahlweise mit grüner Soße oder Sahne-Meerrettich, Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln (vom Antoniushof Fulda)18,90 €
- Rhöner SchweinereiZart geschmorter Schweinebraten (von der Metzgerei Frohnapfel in Dipperz) mit Biersoße, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen19,90 €
- LMH BratwurstSelbstgemachte Bratwürste (von der Metzgerei Frohnapfel in Dipperz) mit knusprigen Bratkartoffeln, Senf und Salatbukett15,80 €
- Der echte WienerWiener Schnitzel vom Kalb wahlweise mit Preiselbeeren oder grüner Sauce, dazu Steakhouse Pommes und Gurkensalat24,60 €
- Schwein gehabt!Spanferkel an Biersoße dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße22,80 €
- LMH RhönplatteMit LMH-Bratwurst, kleinem Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet, dazu hausgemachter BBQ-Dip, Steakhouse Pommes und Salatbukett23,40 €
- Sau(gut) mit Kraut!Szegediner Gulasch (Ungarisches Schweinegulasch) mit Sauerkraut, Crème fraîche und Breitbandnudeln dazu ein kleiner gemischter Salat19,90 €
Süße Sünden
- Warmer Kirschknusper vegetarischLauwarmer Kirsch-Crumble mit Bourbon Vanilleeis und Sahne7,90 €
- LMH-GATO vegetarischEspresso mit einer Kugel Eis4,90 €
- Roberts Berg-Tiramisu vegetarischTiramisu7,90 €
- Heiße Sache vegetarischVanille Crème Brûlée8,90 €
- Kirsch mich, du Nuss! vegetarischNougat-Parfait mit heißen Schattenmorellen und frischem Obst8,90 €
- LMH-Sonnencreme vegetarischPanna Cotta verfeinert mit Sanddorn5,60 €
- LMH Sommerobst veganHausgemachte Sorbet-Variationen zur Wahl: Erdbeere, Mango, Zitrone-Basilikum2,90 €
- Mango MamboLMH-Haussekt mit hausgemachten Mango-Sorbet8,40 €
- Gemischtes Eiszur Wahl: Vanille, Stracciatella, Schokolade, Erdbeere, Walnuss pro Kugel2,00 €
- Bauer sucht SchmausWurst- und Käseplatte mit frischem Bauernbrot (von der Rhöner Bäckerei Vogel, Friesenhausen)13,90 €
LMH Junior
- Kein BockHähnchennuggets mit Steakhouse-Pommes8,90 €
- Lass mich heute ... in Ruhe!Kinderschnitzel mit Steakhouse-Pommes9,90 €
- LMH KapitänGebackene Fischstäbchen mit Salzkartoffeln oder Steakhouse-Pommes8,90 €
- Kinderstreichhölzer vegetarischPortion Steakhouse-Pommes4,50 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
