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Restaurant & ****Hotel HÖERHOF
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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant & ****Hotel HÖERHOF in Idstein
Die Speisekarte von Restaurant & ****Hotel HÖERHOF in Idstein umfasst 39 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen5 Hauptgerichte7 Desserts10 Menüreise1 Weinreise4 Menüs5 A la carte7
Vorspeisen Forelle / Kohl Geflämmt es Filet von der Forelle mit mariniertem Spitzkohl und Miso Mayonnaise Waldpilze / Graubrot Samtsuppe von geschmorten Waldpilzen mit Graubrot und Kräuteröl Beete - in Variation Forelle, Kartoffel & Meerrettich Ikarimi-Lachs - roh mariniert Fermentierter Kohl, Mango & gelber Peperoni Waldpilze / Graubrot Samtsuppe von geschmorten Waldpilzen mit Graubrot und Kräuteröl Hauptgerichte Schweinelende / Waldpilze Gebratene Tranche von der Schweinelende mit marinierten Belugalinsen und Blumenkohl in Variation Fisch des Tages Beluga / Kürbis Marinierte Belugalinsen mit geschmortem Kürbis und Blumenkohl in Variation Wolfsbarsch – auf der Haut Pastinake, Spinat & Nussbutter Perlhuhnbrust – gebraten Pak Choi, Rettich & Sesam Fisch des Tages Beluga / Kürbis Marinierte Belugalinsen mit geschmortem Kürbis und Blumenkohl in Variation Desserts Banane / Milchschokolade Creme Eis von der Milchschokolade, mit marinierter Banane und Passionsfrucht Ikarimi-Lachs roh mariniert Fermentierter Kohl, Mango & gelber Peperoni Perlhuhnbrust gebraten Pak Choi, Rettich & Sesam Zitrusfrüchte in Texturen Sanddorn-geeist Joghurt & Honig Rehrücken - gebraten Rosenkohl, Apfel & Speck Apfel – geschmort gestockter Rahm, Rosine & Hafer Petit Four Zitrusfrüchte - in Texturen Topfen, Mandarine & Blutorange Banane / Milchschokolade Creme Eis von der Milchschokolade, mit marinierter Banane und Passionsfrucht Weinreise Weinreise 3 Gänge 0,375l 25 EUR Vorspeise 16 EUR Hauptgang 33 EUR Dessert 14 EUR Menüs Menüreise 3 Gänge 72 EUR Menüreise Alles 90 EUR 3-Gang Menü 38,50 EUR 2-Gang Menü 34,50 EUR 1 Hauptgang 25,00 EUR A la carte A la carte Vorspeise 18 EUR A la carte Hauptgang 44 EUR A la carte Dessert 16 EUR Menüreise 3 Gänge 60 EUR A la carte Vorspeise 16 EUR A la carte Hauptgang 33 EUR A la carte Dessert 14 EUR Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
