Speisekarte - Restaurant Höhengasthof Adler in Lauterbach
Die Speisekarte von Restaurant Höhengasthof Adler in Lauterbach umfasst 31 Gerichte aus den Bereichen Suppen, Vorspeisen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Hausgemachtes Apfel-Grieben-Schmalz mit Brot€ 3,50
Hausgemachter Kräuterquark mit Brot€ 3,50
Mini-Schwarzwälder Schinkenspeckhäpple mit Apfelspalten€ 4,80
„Flying Amuse“ 3 verschiedene Teile – nach Absprache€ 8,90
Salate
Verschiedene Rohkost- & Blattsalate (Beilagensalat)-an unserem hausgemachten Dressing-€ 4,90
Verschiedene Blattsalate-an einem besonderen Essig nach Wahl- mit gebratenen Speckstreifen, Sonnenblumenkernen und Brotcroutons€ 8,80
1 Kugel hausgemachtes Sorbet (je nach Saison, z.B. Erdbeere)...auf Wunsch mit prickelndem Adler-Hausmarke-Sekt Sekt€ 2,90
Hauptgerichte
Hausgemachte Gemüse-Nuß-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark€ 14,90
Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter Bratensauce€ 16,40
Trio vom Festtagsbraten ( Kalb-Schwein-Rind ) mit Champignons & hausgemachter Bratensauce€ 19,00
Schweinefilet mit Minichampignons in hausgemachter Rahmsauce€ 19,00
Duo von Lachssteak in Riesling pochiert mit hausgemachter Sauce Hollandaise & Schwarzwaldforellenfilet mit zerlassener Butter & Kräuternmit Salzkartoffeln & Butterreis (zu diesem Hauptgang servieren wir diese beiden Beilagen)€ 20,50
Steaks vom Kalbsrücken an hausgemachter Rahmsauce€ 22,40
Steaks vom Kalbsrücken mit Rahmpfifferlingen mit hausgemachter Rahmsauce€ 27,40
Gebratene Rehmedaillons auf Apfelscheiben mit Rahmpfifferlingen und Johannisbeerbirne€ 30,00
„Fohrenbühler-Festtags-Filetplatte“Schweinefilet mit Rahmpfifferlingen, Kalbsfilet mit einer Kiwischeibe in Haselnuß Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter€ 33,50
Desserts
Variation von Mövenpick-Eis (3 Sorten)€ 4,00
Kleiner Schwarzwaldbecher( je 1 Kugel Mövenpick Schoko- und Vanilleeis, Schattenmorellen, Kirschwasser, Sahne )€ 4,90
Eisgugelhupf – unsere hausgemachte Eistorte –wird mit Wunderkerzen & musikalischer Begleitung von unserem Team serviert dazu reichen wir hausgemachte, warme Schokoladensauce€ 7,40
Eine Kugel hausgemachtes Sorbet –je nach Saison & Ihrem Wunsch–€ 2,90
