DeutschSackwitzer Mühle 1, 06905 Bad SchmiedebergÖffnungszeiten: siehe KontaktHerzlich Willkommen im Hotel & Restaurant Sackwitzer Mühle! Inmitten des Naturparks Dübener Heide im Fliethbachtal gelegen, garantiert Ihnen die einzigartige Alleinlage unseres Hotels die nötige Ruhe und Entspannung. Rad- u. Wanderwege warten darauf, erkundet zu werden. Flora und Fauna begeistern zu allen Jahreszeiten unsere Gäste – mit etwas Geduld und Zurückhaltung sehen Sie das Wild den heimischen Wald durchstreifen, oder Sie finden die Spuren der auf der Wanderschaft durchziehenden Bibern.
Das Restaurant Sackwitzer Mühle verwöhnt Sie mit gutbürgerlicher Küche, wobei unser Fokus auf Wildspezialitäten von Rot-, Dam- und Schwarzwild direkt aus unserer Region, der Dübener Heide liegt.
Wir achten darauf, dass wir nur Wild aus heimischer Jagd verarbeiten, und zwar nur aus dem Ansitz, nicht von der Treibjagd!
Wild ist nicht nur unseres Erachtens das wirklich wahre Biofleisch im ökologischen Sinne, denn es sind die einzigen Tiere, die ein Leben lang in der Natur gelebt, keine Medikamente wie Antibiotika oder Wachstumshormone bekommen und keinen Transport zum Schlachthaus erlebt haben.
Wildfleisch ist delikat und edel. Das Fleisch der wild lebenden Tiere ist besonders fettarm und nährstoffreich.
Wussten Sie schon, …
… dass das Fleisch heimischer Wildtiere einen ähnlich hohen Anteil (14 – 21 Prozent) der gesunden Omega-3-Fettsäuren enthält wie der viel gepriesene Lachs (20 Prozent); und es ist reich an Vitaminen der B-Gruppe sowie cholesterinarm.
Quelle: Deutscher Jagdverband -
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Sackwitzer Mühle 1, 06905 Bad Schmiedeberg
Es erwartet Sie eine kulinarische Vielfalt von Wild, Fleisch und Fisch und nochmals abschließend vor dem Johannestag das weiße Gold aus Beelitz - Spargel, bevor wir bis in den Frühling 2019 warten müssen. Preis pro Person 27,90
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