Gasthaus Hemmerling in Rabenstein/Fläming

Unsere Geschichte Das Gasthauses Hemmerling Unweit der Kirche in Raben finden wir das Gasthaus Hemmerling. Es gehört zu den ältesten Gastwirtschaften des Hohen Flämings, und die Wirtsleute können auf einen stolzen Stammbaum verweisen, der bis in die Zeit des sächsischen Kurfürsten und Königs von Polen Friedrich August //.zurückführt. Damals diente Johann Christian Hemmerling als kursächsischer Trabant auf Burg Rabenstein. Für seinen langjährigen Dienst entlohnte ihn der Kurfürst im Jahre 1736 mit dem erblichen Krugrecht des kursächsischen Dorfes Raben. Der frischgekürte Krüger von Raben erhielt natürlich zum Dorfkrug gleichzeitig beachtliche Acker- und Waldflächen, so dass der Urgroßvater des Hemmerlingschen Gasthauses nun Krüger- und Hüfner – das heißt, Gastwirt und Bauer auf eigenem Grund – war. Seit 1990 führt Elisabeth Hesse als direkte Nachfolgerin des ersten Rabners Krügers Johann Christian Hemmerling das nunmehr über 270 Jahre alte Gasthaus in ununterbrochener Generationsfolge weiter. Das Gasthaus ist bis über die Grenzen des Flämings für seine gutbürgerliche Küche bekannt. In den letzten Jahren wurden Ferienhäuser errichtet, um den Wanderern und Radfahrern eine Übernachtung anbieten zu können.

unser Speisenangebot für Sie Frühstück & Vesper Von 9 – 11 Uhr und 15 – 18 Uhr Frisches Bauernbrot 4 mit Schmalz 2,00 € Käse 2,50 € Schinken 3 3,50 € Bockwurst 123 2,00 € Knacker 2,50 € 3 Spiegeleier 3,50 € Schinken und Ei 3 4,50 € Bratwurst / Pommes 5,50 € Klassisches Bauernfrühstück 123 7,50 € Flammkuchen 7,50 € Schinken / Zwiebeln / Sahnequark 123 Suppen Geflügelbrühe / Gemüseeinlage 1 3,50 € Soljanka / Sahne 123 4,00 € Salat Kleiner Salat 3,50 € Großer Salat 5,00 € mit: Käse 6,00 € Schinken 123 6,50 € Hähnchen 123 7,00 € Vegetarisch Flammkuchen 4 7,50 € Tomaten / Zwiebeln / Sahnequark Bratkartoffeln / 3 Spiegeleier 6,50 € Garten Bauernfrühstück 7,50 € Kartoffeln / Kräuterquark 6,00 € Camembert / Toast / Preiselbeeren 4,50 € Fisch Zander 11,50 € Kartoffeln / Butter / Salat Forelle gedünstet 11,50 € Kartoffeln / Butter / Salat Forelle gebraten 11,50 € Kartoffeln / Butter / Salat Fleisch Schweineschnitzel 4 8,50 € Kartoffeln / Marktgemüse / Soße Tafelspitz 9,50 € Kartoffeln / Meerrettichsoße Gulasch / Rind 9,00 € Kartoffeln / Rotkohl Rinderroulade 11,50 € Kartoffeln / Rotkohl Wildgulasch 10,50 € Kartoffeln / Rotkohl Hirschbraten Kartoffeln / Rotkohl 12,50 € Dessert Kartoffelpuffer: Zucker / Zimt 3,50 € Apfelmus 4,00 € Pflaumenmus 4,00 € Flammkuchen 4 6,50 € Marmelade / Rosinen / Mandeln Birne / Preiselbeeren / Sahne 4,00 € Hausgebackener Kuchen 4 / Sahne 2,00 € Vanilleeis * 3,00 € Kinderkarte Kleiner Salat 3,50 € Pommes / Ketchup 3 3,00 € Fischstäbchen 4 / Kartoffeln / Salat 4,50 € Schweineschnitzel 4 / Kartoffeln / Gemüse 5,50 € Rindergoulasch / Kartoffeln / Rotkohl 5,50 € Kartoffelpuffer: Zucker / Zimt 3,50 € Apfelmus 4,00 € Pflaumenmus 4,00 € Die Eiskarte Eiskaffee 3,50 € Kaffee / Vanilleeis* / Sahne Eisschokolade 3,50 € Schokolade / Vanilleeis* / Sahne Birne Helene 4,00 € Vanilleeis* / Birne / Sahne / Schokosoße Pfirsich Melba 4,00 € Vanilleeis* / Pfirsich / Sahne Gemischtes Eis 3,50 € Vanille* - / Schokoladen- / Erdbeereis / Sahne Süßer Traum 5,00 € Vanilleeis* / warme Kirschen / Sahne Eisflamme 5,00 € Vanilleeis* / warme Himbeeren / Sahne Partner und Lieferanten aus unserer Region Landwirt Olaf Hesse Raben Agrargenossenschaft Hoher Fläming Rädigke Forellenzuchtanlage Werdermühle Niemegk Wildhandel Griebsch Treuenbrietzen Zusatzstoffe der Getränke und Speisen 1: Geschmacksverstärker 2: Antoxiddationsmittel 3: Konservierungsstoffe 4: enthält Gluten *: Farbstoff **: Koffeinhaltig ***: Chininhaltig