Die Speisekarte von Restaurant Beim Sedlmayr in München umfasst 65 Gerichte aus den Bereichen Suppen, Vorspeisen und Hauptgerichte / Fleisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
4 Stück Schweinswürstl sauer im Wurzelsud (Blaue Zipfel)
Kälberne Briesmilzwurst nach Alt-Münchener Rezept* gestotten oder gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat * in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Tagesgemüse
Hauptgerichte / Fleisch
2 Stück Fleischpflanzerl (vom Schwein) mit Kartoffelsalat
Warmer Leberkäs mit Kartoffelsalat
Geröstete Knödl mit Speck, Ei und Zwiebeln, dazu Salat
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat
Hausgemachte Bratensülze mit Röstkartoffeln
Bayerischer Bauernschmaus mit Sauerkraut und Semmelknödl
Hauptgerichte / Fisch
Frisches Zanderfilet in Butter mit Salzkartoffeln und Feldsalat
Frisches Goldbarschfilet gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat
Frisches Goldbarschfilet in Butter mit Salzkartoffeln und Salat
Frisches Lachsfilet mit frischen Pfifferlingen, Dillsauce, Salzkartoffeln und Feldsalat
Hauptgerichte / Vegetarisch
Salatplatte mit Putenfleisch
Hähnchenbrustfilet gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat
Jung-Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons, Butterreis und Salat
Hauptgerichte / Pasta
Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm und Feldsalat
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödl
Hauptgerichte / Beilagen
Schweinsbraten mit Kruste mit Kartoffelknödl und Krautsalat
Kalbsbries gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat und Sauce Remoulade
Boeuf a la Mode mit Semmelknödl und Salat
Kalbsherz gegrillt mit frischen Pfifferlingen, Kräuterbutter, Röstkartoffeln ,Gurkensalat
Kalbskopfbackerl gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat und Sauce Remoulade
Kälberfüße gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat und Sauce Remoulade
Kalbs- und Schweinebraten gemischt mit Kartoffelknödl und Salat
Kalbszüngerl in Rahm mit frischen Champignons, Eierspätzle und Salat
Rehrammschäuferl mit Spätzle und Preiselbeeren
¼ Ente mit Kartoffelknödl und Blaukraut
½ Bauernhend'l gefüllt mit Kartoffel-Gurken-Salat
Entenleber mit frischen Pfifferlingen, Röstkartoffeln und Kopfsalat
Rosa gebratene Entenbrust mit Kartoffelknödl und Blaukraut
Schweinebrust gefüllt mit Kartoffel-Gurken-Salat
Spanferkelbraten mit Kartoffelknödl und Salat
Surhaxe mit Salzkartoffeln, Sauerkraut und frisch geriebenem Meerrettich
½ Spanferkelhaxe mit Kartoffelknödl und Salat
Schweinelendchen mit frischen Champignons, Eierspätzle und Salat
Spanferkelschnitzel mit Pfifferlingsauce, Semmelknödl und Kopfsalat
Schweinefilet mit Pfifferlingsauce, Semmelknödl und Kopfsalat
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurken-Salat
Kalbsrahmschnitzel mit Eierspätzle und Salat
Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen, Spätzle und Kopfsalat
Kalbsrahmbraten mit Spätzle und Salat
Gefüllte Kalbsbrust mit Kartoffel-Gurken-Salat
Kalbszüngerl in Rahm mit frischen Champignons, Spätzle und Salat
Kalbsleber sauer mit Röstkartoffeln und Kopfsalat
Kalbsniere sauer mit Röstkartoffeln und Kopfsalat
Kalbslüngerl mit Semmelknödl
Ochsentellerfleisch mit Kartoffel-Gurken-Salat und frisch geriebenem Meerrettich
Ochsenbeinfleisch mit Kartoffel-Gurken-Salat und frisch geriebenem Meerrettich
Ochsenbrust mit Tagesgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Meerrettich
Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salat
Ochsenlendensteak mit frischen Pfifferlingen, Semmelknödl und Kopfsalat
Rinderroulade mit Nudeln und Salat
Desserts
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott
Apfelschmarrn nach Großmutters Art
Vanilleeis mit Heißen Himbeeren
Vanilleeis mit Heißer Schokolade
Gemischtes Eis mit Sahne
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 3 Seiten
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