Speisekarte - Restaurant Jaadin in München
Die Speisekarte von Restaurant Jaadin in München umfasst 77 Gerichte aus den Bereichen Champagner / Champagne, Aperitif und Weinempfehlung / Wine Recommendation u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Champagner / Champagne
- Veuve Clicquot Reserve Cuvée Brut0,1l 17,00 0,75 l 109,00
- Veuve Clicquot Rosé0,1l 19,00 0,75 l 129,00
- Krug Grande Cuvée0,75 l 395,00
Aperitif
- Passion DayPassionfruit, Cranberry, Caramel, Vanilla9,00
- Purple FlyMartini Ambrato Vermouth, Yuzushu, Blue Matcha, Shiso, Lemonade11,50
- Sake SourSake, Yuzushu, Lemon juice12,00
- Roku OrchidRoku Gin, Coriander seeds, Lemon twist, Orchid leaves, Fever Tree Indian Tonic12,50
- Princess YuBombay Sapphire Gin, Yuzushu, Lemon, Veuve Clicquot17,50
Weinempfehlung / Wine Recommendation
- Sankt Johanner Steinberg Chardonnay QbA Jürgen HofmannRheinhessen/Germany - Weiß/white0,75 l 69,00
- -La Diva- Rosé Coteaux de Languedoc AC BIO Terre des DamesLanguedoc-Roussillon/France - Rosé/rosé0,75 l 51,00
- Merlot -XV- Riserva Alto Adige DOC BIO Alois LagederSüdtirol/Italy - Rot/red0,75 l 62,00
Sakeempfehlung / Sake Recommendation
- Masumi Sanka _Mountain Flower_0,3 l 65,00
- Masumi Yumedono _Pavillon der Träume_0,72 l 206,00
Unsere Suppen / Our Soups
- Pho Bo mit Rinderhüftebeef ricenoodle soup with rumpsteak12,00
- Pho Ga mit Maishühnchenchicken ricenoodle soup with corn-fed chicken12,00
- Bun Bo Hue mit Rinderhüftespicy beef noodle soup with rumpsteak12,00
- Leicht scharfe Fischsuppe mit Garnelenslightly tangy fish soup with prawns12,00
Kaltes / Cold
- Sommerrolle mit Rotgarnelen aus Wildfangsummer roll with wild caught red prawns10,50
- Sommerrolle mit Rinderhüftesummer roll with rumpsteak10,50
- Grüner Papayasalat mit Rotgarnelen aus Wildfanggreen papaya salad with wild caught red prawns14,50
- Grüner Mangosalat mit knuspriger Entegreen mango salad with crispy duck14,50
- Tintenfischsalat mit Sellerievietnamese squid salad with celery14,50
- Thunfischtatar in einem Sesamdressing mit knusprigen Wan Tantuna tartar with sesame dressing and crispy wan tan18,50
Knuspriges / Crispy
- Bio Butter Chicken Wingssalty butter organic chicken wings12,50
- Tempura Calamari mit einem Chili-Mayo Diptempura calamari with chili mayo dip13,50
- Tempura Butterkrebs im Wok gebratentempura soft shell crab wok fried15,50
- Frühlingsrollen mit Bio Schweinspring rolls with organic pork9,50
- Panko Garnele mit einem Chili-Mayo-Dippanko prawn with chili mayo dip15,00
- Tempura Hühnchen in einer BBQ Marinade mit Sesamtempura bbq chicken with sesame11,50
- Gyoza mit Huhn, Zwiebeln und Kohlgyoza with chicken, onions and cabbage12,00
- Knusprige Ente mit Weizenpfannkuchen, Frühlingszwiebel, Gurke und Ananascrispy duck with pancakes, spring onions, cucumber and pineapple30,00
Gegrilltes / Grilled
- Wagyurinderhack im Betelblattwagyu minced beef in betel leaves14,00
- BBQ Baby Back RibsBBQ baby back ribs12,00
- Zitronengrass Maishühnchenbrustlemongrass corn-fed chicken breast15,00
- Label Rouge Lachs mit Pak Choi und Ingwerlabel rouge salmon with pak choi and ginger21,50
- Buttermars gegrillt in Misobutter mit Frühlingszwiebelnbuttercorn with misobutter and spring onions8,50
Gedämpftes / Steamed
- Edamame mit getrüffeltem Parmesanedamame with truffled parmesan cheese7,50
- Pho Suppen Dumplings gefüllt mit Rinderbrühe und Rindpho soup dumplings with beef15,00
- Siu Mai mit Schwein und Garnelenpork and shrimp dumplings14,00
- Ha Cau mit Garnelenshrimp dumplings15,00
Geschmortes / Braised
- Geschmorte Rinderbacke mit Karottenbraised beef with carrots21,00
- Karamellisiertes Iberico Schweincaramelized Iberico pork19,50
- Geschmortes Hühnchen in Ingwerbraised chicken in ginger19,00
- Karamellisierter Kohlenfisch mit Pak Choicaramelized black cod with pak choi35,00
Gebratenes / Fried
- Flambierte Ente in einer würzigen Hoisin Soßeflambéed duck with an aromatic hoisin sauce27,00
- Knusprige Ente in Currycrispy duck in curry25,00
- Knuspriges Hühnchen in Currycrispy chicken in curry22,00
- Seeteufel im Wok mit Thaibasilikumwok fried monkfish with thai basil27,00
- Steakwürfel gebraten mit Wasserspinatsteak cubes with water spinach24,00
- Crispy Beef in Tamarindsaucecrispy beef with tamarind23,00
- Garnelen aus dem Wok mit saisonalem Gemüse und Zitronengrasprawns with vegetables and lemongrass26,00
- Bio Eierreis mit Steakwürfeln und Garnelenorganic egg rice with prawns and steak cubes27,00
Vegan
- Vegane Pho mit Reisnudeln und saisonalem Gemüse veganvegan pho soup with rice noodles11,00
- Vegane Gemüsesuppe mit Seidentofu veganvegan soup with vegetables and silken tofu11,00
- Sommerrollen mit knusprigem Tofu vegancrispy tofu summer rolls9,50
- Sommerrollen mit Avocado veganavocado summer rolls9,50
- Grüner Papayasalat mit knusprigem Tofu vegangreen papaya salad with crispy tofu12,00
- Grüner Mangosalat vegangreen mango salad12,00
- Avocado Salat mit Datteltomaten veganavocado salad with grape tomatoes14,00
- Frühlingsrollen mit Gemüse vegetarischvegetarian spring rolls8,50
- Tempura Blumenkohl in einer BBQ Marinade mit Sesam vegantempura bbq cauliflower with sesame9,50
- Crispy Quinoa vegangyoza with quinoa and shiitake mushrooms12,00
- Gyoza mit Taro, Sojabohnen, Kohl vegangyoza with taro, soybeans and cabbage12,00
- Edamame mit Rosé Salz veganedamame with rose salt6,50
- Dumplings mit Tofu, Jack Frucht, Süßkartoffel vegandumplings with tofu, jackfruit and sweet potato14,00
- Tofu in Curry vegantofu in curry18,50
- Saisongemüse aus dem Wok veganwok fried vegetables18,50
- Gegrillte Auberginen in einer Erdnussoße vegangrilled eggplant in peanut sauce18,50
- Okraschoten aus dem Wok mit Chilis veganwok fried okra with chilis17,50
- Eine Variation aus Pilzen mit Seidentofu veganwok fried mixed mushrooms with silken tofu18,50
- Im Wok gebratener Wasserspinat mit Knoblauch veganwok fried water spinach with garlic18,00
- Im Wok gebratenes Pak Choi Gemüse mit Ingwer veganwok fried pak choi with ginger18,00
Digestif - digestive
- Liquid Matcha TiramisuDisaronno liqueur, Khalua coffee liqueur, cream, green matcha, espresso shot11,50
- Espresso MartiniHaku vodka, Khalua coffee liqueur, Licor 43, vanilla syrup, espresso shot12,50
- Toki4 cl 8,50
- Macallan Fine Oak Triple Cask 12Y4 cl 18,50
- Suntory Hibiki 17Y4 cl 59,00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
