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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Bagatelle in Rehlingen-Siersburg
Die Speisekarte von Restaurant Bagatelle in Rehlingen-Siersburg umfasst 33 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Salate und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen2 Salate2 Suppen6 Hauptgerichte16 Desserts7
Vorspeisen Cremesüppchen von der Schwarzwurzel Entenburger rosa gebratene Entenbrust auf hausgebackenem Rosmarinbrioche mit Mesclunsalat und Preiselbeersauce Salate Kleine Käseauswahl Marinierte Erdbeeren mit Vanillecreme, Mango und Passionsfruchtsorbet 34€ Suppen Trüffelkartoffelcremesüppchen 7€ Schnecken in Kräuterbutter 7€ Tatar vom Biorind mit Roggenchips und Wachtelei 14€ Bündnerfleisch mit Rucola und gehobeltem Parmesan 9€ Lisdorfer Löwenzahnsalat mit pochiertem Ei 10€ Kleiner Salat mit Ziegenkäsecrostinis 9€ Hauptgerichte Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Vacherin, Hirschschinken und Brunnenkresse 12€ Fischsuppe „Provençale“ mit Rouille und getoastetem Baguette 12€ Argentinische Riesen- Wildgarnele an kleinem Salatbouquet mit Knoblauchbaguette und Aioli 12€ Hausgemachte Frühlingsrolle gefüllt mit konfierter Entenkeule an kleinem Salatbouquet 15€ Lisdorfer Löwenzahnsalat mit gebratener BIO Hähnchenbrust 15€ Kleiner grüner Salat als Beilage 3€ Glasnudeln mit Gemüse „asiatische Art“ und Roastbeefstreifen 18€ Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta an Basilikumschaum und Tomatenconcassée mit Salat 16€ Kaninchenragout an Kräutersahne mit Farfalle und Salat 17€ Tomatengnocchis an Gorgonzolacreme mit Wildkräutersalat 16€ Steak vom argentinischen Roastbeef mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln, Kräuterquark und Salat 22€ Medallion vom Rinderfilet an Pfeffersauce mit hausgemachten Kroketten und buntem Gemüse 29€ Geschmorte Kalbsbäckchen auf Kartoffelpüree mit glasierten Möhrchen und Feldsalat 29€ US- Entrecôte mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat 32€ Hirschrückensteak an Preiselbeersauce mit hausgemachten Serviettenknödel und Wirsing 32€ Ikarimi Lachsfilet mit Gemüsereis an Limettenschaum 24€ Desserts Café Gourmand mit Espresso oder Kaffee dazu Köstlichkeiten aus unserer Patisserie 10€ Hausgemachte Fruchtpralinen 6€ Crème brûlée 7€ Hausgemachtes Sorbet auf Cremant de Limoux 7€ Bananensplit „Bagatelle“ 10€ Mandarinenragout mit Vanille-Schmandcreme und Mandarinensorbet 10€ Kleine Käseauswahl mit Gewürznüssen und Feigensenf 10€ Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
