Die Gastronomie in Ansbach im Überblick
Ansbach war einst Residenz der Markgrafen von Brandenburg-Ansbach, und der höfische Glanz ist der Stadt an der Fränkischen Rezat bis heute anzusehen, von der Residenz bis zum barocken Hofgarten mit seiner Orangerie. Zu diesem Erbe gehört eine selbstbewusste fränkische Küche, wie sie die Restaurants in Ansbach bis heute pflegen.
Auf den Karten stehen Klassiker wie die kurzen fränkischen Bratwürste, das Schäufele mit dunkler Soße und Kloß und im Winter der Karpfen aus den Teichen der Umgebung. Dazu wird in den Restaurants in Ansbach ein Seidla Bier aus einer der vielen kleinen Brauereien Mittelfrankens getrunken, denn Bierkultur ist hier Alltag, nicht Attraktion. In den Restaurants in Ansbach lädt bei gutem Wetter mancher schöne Innenhof der Altstadt zum Sitzen, sodass sich das höfische Flair auf den Biergarten überträgt.