Speisekarte - Restaurant Altstadtbrauhaus - Zum Stadtkrug in Schwerin
Die Speisekarte von Restaurant Altstadtbrauhaus - Zum Stadtkrug in Schwerin umfasst 130 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen
- Knusperzeugofenwarmes Röstbrot, aromatisches Kürbis-Chutney, frische Kräuter6,90
- GeräuchertesRäucherlachstranchen, Blattsalate, Sesam, Honig-Senfdressing, Kresse, Baguette11,40
- Gratinierter Ziegenkäse vegetarischmit Honig und Nüssen in Olivenöl und Kräutern, im Ofen gebacken, Malzschrotbrötchen9,60
- Grillhaxen-PfanneMageres Haxenfleisch, Sauerkraut, Bratkartoffeln, Senf, dunkle Biersauce13,50
- Vitamine für Männerzarte Spare-Ribs-Teile, Chicken Wings, Smokey BBQ-Sauce, Pommes14,30
- Würzfleischwie bei Muttern6,20
Suppen
- Tomatensuppe vegetarischStrauchtomaten, frisches Pesto, Parmesanspäne6,40
Salate
- Grün so Grün veganSalatvariation, Cranberrys, geröstete Kerne und Vinaigrette10,30
Hauptgerichte
- Shrimp und Salatgegrillte Garnelen in verschärfter Chili-Sahnesauce auf aromatisiertem Salatbett14,20
- Riesen-Grillhaxekross und doch zart, Kartoffelklöße, dunkle Biersauce, Sauerkraut15,90
- Sauerfleischzarter Schweinerücken in Aspik, Bratkartoffeln, rote Zwiebelmarmelade und buntes Kraut13,40
- Saftiges Riesenschnitzel250g, in knuspriger Panade, 2 Spiegeleier, Pommes, buntes Kraut13,10
- Saftiges Riesenschnitzel250g, in knuspriger Panade, gebratene frische Champignons in Rahm, Pommes, buntes Kraut15,90
- Saftiges Riesenschnitzel250g, in knuspriger Panade, mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, Bratkartoffeln16,90
- Original Wiener Schnitzel250g, vom Mecklenburger Kalb, in Butterschmalz wellig gebacken, Bratkartoffeln19,40
- Rinderfilet-SteakRinderfilet, 160g, buntes Kräutergemüse, kleiner gebutterter Maiskolben20,90
- Rinderfilet-Steak Champignon4 kleine Rinderfiletsteaks, 160g, gebratene frische Wildchampignons in Rahm19,80
- Rib-Eye-SteakArgentinien, 300g, aus der zart gereiften Hochrippe mit dem typischen Fettauge, kleiner gebutterter Maiskolben24,90
- GoldhähnchensteakBrustfilet vom Maishähnchen, kross gegrillt, mit Feta-Pesto-Kruste gratiniert18,90
Beilagen
- Knoblauchbrot3,20
- Brauhaus Schwarzbier Burgersatte 250g Beefhack nach Braumeisters Art gewürzt, im rustikalen Landhausbrötchen, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Käse, Bacon und reichlich geschmorte Zwiebeln. Schmand-Dip und knusprige Pommes14,60
- Brauhaus Goldhähnchen Burgerzartes Brustfilet vom Maishähnchen, natur gegrillt, im herzhaften Sauerteigbrötchen, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Käse, Bacon und eingelegte getrocknete Tomaten. BBQ-Dip und knusprige Pommes14,60
- Beer'n, Boh'n un SpeckBirne, Bohnen, Speck - das norddeutsche Original, mit Salzkartoffeln12,10
- BBQ-Schweinerippchen450g, fleischig und mager, rauchig mariniert, Pommes, Pesto-Schmand-Dip16,70
- Bratwurstpfannesatte 300g frische Bauernbratwurst vom Schweriner Schlachter, Bratkartoffeln, Sauerkraut, dunkle Biersauce13,50
- Marinierter Spiessbraten vom Schweinmit Sauerkraut, Röstkartoffeln und viel Bratensauce13,40
- Goldhähnchenpfannezartes Filet vom Maishähnchen mit viel frischem Gemüse und Kartoffeln aus dem Wok, obenauf Pesto-Dip15,60
- Original Schweriner LabskausLabskaus, Spiegelei, Matjes, buntes Kraut13,40
- Mecklenburger PfannfischKabeljaufilet, körnige Senfsauce, Bratkartoffeln, Crème Fraîche, Zitronensaft13,40
- BackfischZwei Rotbarschfilets im knusprigen Bierteig, Remouladens0ße, Kartoffel-Sellerie-Stampf, buntes Kraut15,60
- Gratinierte Ofenkartoffel vegetarischmediterranes Grillgemüse und Ziegenkäse obenauf, kleiner Salat12,40
- Italienischer Stier vegetarischMozzarella, Tomatenschmelze, knackiges Grillgemüse, Malzschrotbrötchen13,40
- Burger Nussgenuss vegetarischWalnussbratling, Ziegenkäse, Honig-Senf Sauce, Nüsse, Im Sauerteigbrötchen, mit Pommes14,40
- Kleines Schnitzelchenmit Pommes rot-weiß, kleiner Salat6,50
- Fish ´n ChipsFischstäbchen mit Pommes rot-weiß, kleiner Salat6,50
Desserts
- DampfnudelLocker-leichter Hefekloß, gefüllt mit Pflaumenmus, dazu Bourbon-Vanillesosse und Mohnstreusel6,20
- Heißes Dessert: After Dinner Kaffeezeitwarmes Schokoladeküchlein mit flüssigem Kern, eine Kugel Eis auf roter Grütze und einen Espresso9,30
- Kaltes Dessert im Weckgläschenhausgemachtes Panna Cotta mit fruchtigem Sauerkirschkompott6,20
- Schwarzwälder-Kirsch-Becherzartschmelzendes Crème Vanilla, Chocolate Chips, Kirschen, Sahnehaube und einer Eiswaffel7,20
- Eierlikörbecherzartschmelzendes Crème Vanilla mit Eierlikör, Sahne, Schokosauce und After Eight-Waffel6,80
- 1 Kugel Eis2,00
- Beilagenwechsel1,20
- Original Stadtkultur CurrywurstGroße gegrillte Bratwurst mit Currysauce, Malzschrotbrötchen7,90
- Hausgemachtes Griebenschmalzmit Malzschrotbrötchen3,20
- Hirschgulaschaus den heimischen Wäldern, serviert im Brottöpfchen8,60
- Rustikale Stulle Ziegenpetergebuttertes Brot mit Strauchtomaten, Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch, mildem Ziegenkäse und Feigensauce9,60
- Schälchen Olivenmit Stein3,60
- Chicken Wingsfeurig mariniert, mit BBQ-Dip7,20
- Matjesfilet Brauhaus ArtZwei zarte Filets vom Matjes, zubereitet nach Hausfrauenart, mit Zwiebel, Apfel und Gewürzgurke in Remouladens0ße, dazu Bratkartoffeln13,60
Getränke
- Für harte Burschen: GoaßmaßAltstadtbräu dunkel a, Cola, Eckes Edelkirsch10,80
- Für fesche Mädels: LaternenmaßWeißwein, Sprite, Eckes Edelkirsch10,80
Alkoholfrei
- Rhabarberschorle4,60
- Apfelschorle4,60
- Kirschschorle4,60
- Grapefruitschorle4,60
Bier
- Coca Cola3,00
- Coca Cola light3,00
- Sprite3,00
- Fanta3,00
- Orangensaft3,00
- Apfelsaftnaturtrüb3,00
- Tomatensaft3,00
- Grapefruitsaft3,00
- Rhabarbersaft3,00
- Schweppes Bitter Lemon3,00
- Schweppes Ginger Ale3,00
- Schweppes Tonic3,00
- Thomas Henry Tonic3,40
- Vita Malz3,20
- Bionade, alle Sorten3,20
- Red Bull4,30
- Tasse KaffeeCrème2,80
- Becher KaffeeCrème3,80
- Kaffee BonbonSüße Kaffeesahne, Espresso, Milchschaum3,50
- Cappuccino3,00
- Espresso2,20
- Espresso Doppelt3,80
- Milchkaffee3,60
- Latte Macchiato3,80
- Heiße Schokolademit Sahne3,80
- Glas Pure Tee SelectionUnsere Auswahl: Feine Kräuter, Pfefferminze, Classic Schwarz, Darjeeling, Earl Grey Früchte Hibiskus – Himbeere, Kamille, Roibusch Orange – Karamell, Grüntee Limone – Myrthe2,80
Wein/Sekt
- Martini Bianco / Rosso / Dóro4,70
- Aperol Sprizz6,50
- Hugo6,50
- Henkell Sekttrocken / halbtrocken4,00
- Henkell Sekt auf Eistrocken / halbtrocken6,00
- Henkell Sekttrocken / halbtrocken22,00
- Henkell Sektalkoholfrei4,00
- Scheurebe Kabinettwürziges Aroma, Kraft und Ausdruck, Nierstein/Rheinhessen, Louis Guntrum5,90
- Müller Thurgau QBAerfrischend, süffig, milde Säure, zartes Bukett , Kaiserstuhl/Baden, Friedrich Kiefer5,90
- Riesling QBAmarkanter Zitrusduft und erfrischende Säure, Winkel/Rheingau, Weingut Allendorf6,40
- Bersano Piemonte Cortese DOCfruchtig, milde Säure, delikater Duft und strohgelbe Farbe, Bersano/Piemont7,80
- Weißweinschorletrocken5,80
- Bardolino Chiaretto DOCkorallenrosa Farbe, Bukett von Rosen und Veilchen, Aromen von Brombeere und Blaubeere, Bolla/Venetien7,20
- Schwarzriesling QBAfruchtig-süßliche Burgunderaromen, milde Säure, Kaiserstuhl/Baden, Friedrich Kiefer5,90
- Dornfelder QBAdunkles Rot, füllig und kräftig, reife Tannine, Hainfeld/Pfalz, Lergenmüller5,90
- Spätburgunder QBAbeerig, leichtes Tannin, gute Säure, Kaiserstuhl/Baden, Friedrich Kiefer6,70
- Bardolino DOCviel Frucht und duftendes Bukett, Cantina de Soave/Venetien8,20
- Barbera d’Asti DOCGfruchtig, intensive rubinrote Farbe, Duft von Kirschen und roten Beeren, Picco Maccario Villa della Rosa/Piemont8,30
Spirituosen
- Wodka Cola oder – Lemon6,50
- Jack Daniels Cola6,50
- Cuba Libre6,50
- Ballantines Cola6,50
- Jim Beam Cola6,50
- Gin Tonic6,50
- Strawberry-Gin Tonicmit Thomas Henry7,50
- Wodka Red Bull7,50
- Caipirinha7,00
- Strawberry Caipirinha7,00
- Ipanemaalkoholfrei6,00
- CaipiBullalkoholfrei6,00
- Original Altstadtbräu Elixier 35Kräuterlikör2,90
- Original Altstadtbräu Sanddornlikörmit Sanddorn2,60
- Original Altstadtbräu AalbertAquavit2,60
- Original Altstadtbräu Obstleraus Äpfeln und Birnen3,20
- Original Altstadtbräu Williamsbirneaus Williams Christ Birnen3,50
- Jägermeister2,90
- Wodka Gorbatschow2,90
- Wilthener Weinbrand2,50
- Ramazzottimit Zitrone auf Eis5,50
- Eckes Edelkirsch2,40
- Bailey´s auf Eis5,50
- Underberg3,00
- Linie Aquavit3,00
- Grappa di Barolo3,00
- Jim Beam Bourbon Whiskey2,90
- Jack Daniels Tennessee Whiskey3,00
- Jameson Irish Whisky3,50
- Glenfiddich Single Malt4,50
- Mickey Finn Whiskylikör3,50
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
