Speisekarte - Fischermanns Restaurant in Stralsund
Die Speisekarte von Fischermanns Restaurant in Stralsund umfasst 32 Gerichte aus den Bereichen Suppen, Salate & Kleinigkeiten, Vegetarisch und Fischgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Ostsee-Dorschmit Kartoffelkruste, Spitzkohl und Senf-Vanille-Soße | cod, from the baltic sea, with a potato crust, cabbage and mustard sauce (2-5-6)15,90€
Zanderauf gelben Belugalinsen-Curry und confierten Tomaten | pike-perch on yellow lentil curry and marinated tomatoes (2-3-7-13-14)16,90 €
Matjesfilet "Hausfrauenart"eine zarte Versuchung, auf delikater Sahnesoße mit Zwiebeln, Äpfeln und krossen Bratkartoffeln | marinated herring, cream sauce, fried potatoes (2-4-5-6)11,90€
"Braden Schull"goldbraun gebratene Scholle mit Speckzwiebeln und Bratkartoffeln | fried plaice with fried potatoes (2-5-9)13,90€
Wolfsbarschfiletgebraten, an sautierten Kräutersaitlingen und herzhaftem Graupen-Risotto | Sea bass fillet, fried, sautéed oyster mushrooms and pearl barley risotto (2-45-12)15,90 €
Heringspfannemit einem Matjesfilet, gebratenem und einem eingelegten Hering an Bratkartoffeln und kleinem Salat | Herring pan - with a Matjesfilet, fried and pickled herring to roasted potatoes and a small salad (2-4-5-6-9)11,90 €
Miesmuschelnnach Art der Fischer - mit feinem Wurzelgemüse im Rieslingsud, dazu selbstgebackenes Brot | Mussels with root vegetables in white wine soup | klein/small (5-9-12-14)8,90 €
Miesmuschelnnach Art der Fischer - mit feinem Wurzelgemüse im Rieslingsud, dazu selbstgebackenes Brot | Mussels with root vegetables in white wine soup | groß (5-9-12-14)12,90 €
Hauptgerichte
Fischermann`s Burger vom Black Angus oder mit Hühnerbrustgegrillt, mit Emmentaler, karamellisiertem Bacon und Wildkräutersalat im Focaccia Bun mit Pommes | grilled burger from the Black Angus or with chicken breast on the lava stone grill, with Emmentaler cheese, caramelized bacon and fries14,50 €
Striploinsteak 300gDry Aged von der deutschen Färse mit aromatischem Fettrand, dazu Kräuterbutter und kleiner Salat | Striploinsteak 300g served with herb butter and small salad27,50€
Der Klassiker - Schnitzelvom Schwein an Kohlrabi-Möhrengemüse und gebratenen Kartoffeln | fried pork cutlet on fresh seasonal vegetables and roasted potatoes12,90€
Vorspeisen
Zart gebratene Geflügellebermit marinierten Vanilleäpfeln und Portweinschalotten an hausgebackenem Brot | Tender fried chicken liver - with marinated apples and port wine shallots on bread7,90€
Geräucherte Schweinelendean Rauchsoße mit Backpflaumen, Steckrübenstampf und Röstzwiebeln | Smoked pork loin - with smoke sauce, baked plums, pureed beet and roasted onions14,90 €
SchlemmertoastHähnchenbrust auf Toast mit sautierten Pilzen, Paprika, Zwiebeln und Speck überbacken, dazu Salat | Chicken breast on toast with sauteed mushrooms, peppers, onions and bacon, with salad11,90 €
Desserts
Hiddenseer SturmsackWindbeutel mit Vanilleeis, Kirschen, Sahne | Cream puffs with vanilla ice cream, cherries5,90€
