Speisekarte - Restaurant Bagatelle in Trier
Die Speisekarte von Restaurant Bagatelle in Trier umfasst 19 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen
- GänselebervariationMousse auf Baumkuchen, Terrine, Gänselebereis27,50 €
Hauptgerichte
- Kabeljau 'vierge'auf mediterranem Gemüse24,50 €/32,50 €
- Gebratenes Briesauf Kohlrabirossette, Trüffelbutter21,50 €/29,50 €
- Lammcarréunter einer Kräuterkruste, Ratatouille, Kartoffelgratin34,50 €
Desserts
- Variation von der Schokolade11,50 €
- 4-Gang69,00 €
- 5-Gang79,00 €
- 6 Stück rohe Austernfine de claire Nr.318,00 €
- 6 Stück gratinierte Austern24,00 €
- Salat Scampi, Rouget, Avocadoin Orangen-Ingwer-Sauce24,50 €
- Salat 'Riche'Hummer auf Poveraden und Gänseleberterrine34,50 €
- Kalbskotelette für zweiam Tisch tranchiert, Tomaten-Estragonjus, Annakartoffelnp.P. 37,50 €
- Bouillabaisse mit Rouille und Aiolials Vorspeise (24,50 €)38,50 €
- Steinbutt und Langustinoauf Chicorée, zweierlei Saucen42,50 €
- Dorade auf der Haut gebratenZucchini-Kartoffel, Anchovisbutter29,50 €
- Krokanthalbgefrorenes mit Pralinenmousse12,00 €
- Crêpes Suzette mit Grand Marnier12,50 €
- Passionsfruchttörtchen mit seinem SorbetPapaya-Mangoragout12,00 €
- Ziegenkäse-Auswahl vom Eifeler Vulkanhof12,50 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
