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Speisekarte
Speisekarte - Hotel Schwan in Wertheim
Die Speisekarte von Hotel Schwan in Wertheim umfasst 106 Gerichte aus den Bereichen Suppen, Vorspeisen, kleine Gerichte und Vegetarisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Suppen10 Vorspeisen, kleine Gerichte16 Vegetarisch17 Fisch13 Fleisch23 Dessert7 Käse4 Donnerstagabend4 DIE PFIFFERLINGE SIND LOS….12
Suppen Fränkische Leberknödelsuppe 6,90 € Petersilienwurzelrahmsuppe mit Räucherlachsstreifen gr. Portion 8,90 € Petersilienwurzelrahmsuppe mit Räucherlachsstreifen 2/3 Portion 6,90 € Karotten-Kokos-Ingwersuppe mit gebackenen Samosas gr. Portion 8,90 € Karotten-Kokos-Ingwersuppe mit gebackenen Samosas 2/3 Portion 6,90 € Fränkische Leberknödelsuppe 6,90 € Kohlrabicremesuppe mit Schwarzbrotcroutons große Portion 8,90 € Kohlrabicremesuppe mit Schwarzbrotcroutons 2/3 Portion 6,90 € Tomatencremesuppe mit Mozzarellastick große Portion 8,90 € Tomatencremesuppe mit Mozzarellastick 2/3 Portion 6,90 € Vorspeisen, kleine Gerichte Kleiner Marktsalat 7,90 € Fränkischer Feldsalat mit Schwarzbrotcroutons und gebratenem Speck 13,90 € Taubertäler Fleischknödel (Bratknödel, Speckknödel und Gremmelknödel) auf Rahmsauerkraut gr. Portion 14,90 € Taubertäler Fleischknödel (Bratknödel, Speckknödel und Gremmelknödel) auf Rahmsauerkraut 2/3 Portion 9,90 € Großer bunter Salatteller an gebratenen Maultaschen mit Serranoschinken 15,90 € Rote Bete Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen und gebackenem Ziegenkäse gr. Portion 17,90 € Rote Bete Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen und gebackenem Ziegenkäse 2/3 Portion 15,90 € Reibeküchle mit Räucherlachs und Frankfurter Grüne Soße 19,90 € Kleiner Beilagensalat 7,90 € Griechischer Salatteller mit Feta –Käsewürfeln, Salatgurken, roten Zwiebeln, Tomaten und Oliven 14,90 € Frühlingssalat an gebratenen Maultaschen mit Serrranoschinken 16,90 € Salat von Tomate, Zucchini und Büffel-Burrata mit frischem Basilikum große Portion 16,90 € Salat von Tomate, Zucchini und Büffel-Burrata mit frischem Basilikum 2/3 Portion 14,90 € Carpaccio von der Rinderhüfte mit Parmesan und Rucola 17,90 € Vitello Tonnato (Kalbscarpaccio mit Thunfischsauce) 18,90 € Reibeküchle mit Räucherlachs und Frankfurter Grüne Soße 19,90 € Vegetarisch Frankfurter Grüne Soße mit Ei und Salzkartoffeln vegetarisch gr. Portion 14,90 € Frankfurter Grüne Soße mit Ei und Salzkartoffeln vegetarisch 2/3 Portion 12,90 € Sellerieschnitzel auf Kartoffelpüree an Salatbouquet mit Frankfurter Grüne Soße vegetarisch 16,90 € Kürbisravioli in Salbeibutter geschwenkt auf gerahmtem Kürbis vegetarisch gr. Portion 19,90 € Kürbisravioli in Salbeibutter geschwenkt auf gerahmtem Kürbis vegetarisch 2/3 Portion 17,90 € Kräuterpfannkuchen überbacken, gefüllt mit Spinat vegetarisch 18,90 € Weißweinrisotto mit gerahmtem Kürbis vegetarisch gr. Portion 19,90 € Weißweinrisotto mit gerahmtem Kürbis vegetarisch 2/3 Portion 17,90 € Schweizer Käsefondue vegetarisch 19,90 € Kohlrabischnitzel mit Frankfurter Grüne Soße und Kartoffelpüree vegetarisch 16,90 € Frankfurter Grüne Soße mit Ei und Salzkartoffeln vegetarisch große Portion 14,90 € Frankfurter Grüne Soße mit Ei und Salzkartoffeln vegetarisch 2/3 Portion 12,90 € Gnocchi tomatisiert auf Spinat vegetarisch große Portion 19,90 € Gnocchi tomatisiert auf Spinat vegetarisch 2/3 Portion 17,90 € Weißweinrisotto mit gerahmten Pfifferlingen vegetarisch große Portion 24,90 € Weißweinrisotto mit gerahmten Pfifferlingen vegetarisch 2/3 Portion 22,90 € Schweizer Käsefondue vegetarisch 19,90 € Fisch Matjes auf Hausfrauensoße mit Speckbohnen und Salzkartoffeln gr. Portion 17,90 € Matjes auf Hausfrauensoße mit Speckbohnen und Salzkartoffeln 2/3 Portion 15,90 € Muscheln in Weißweinsud dazu hausgemachte Dips und Baguette gr. Portion 16,90 € Muscheln in Weißweinsud dazu hausgemachte Dips und Baguette 2/3 Portion 14,90 € Linguine aglio e olio mit frischem Muschelfleisch 17,90 € Forelle „Müllerin Art“ mit Kartoffeln und Marktsalat 22,90 € Gebratenes Lachsfilet mit Weißweinsoße auf Spinat und Nudeln 25,90 € Gebratenes Zanderfilet auf gebratenem Gemüse mit Nudeln 28,90 € gemischter Edelfischteller auf Blattspinat mit Safransoße und Nudeln 34,90 € Gebratenes Backfischfilet auf hausgemachtem Kartoffelsalat und Remouladensauce 18,90 € Forelle „Müllerin Art“ mit Kartoffeln und Salat 22,90 € Gebratenes Lachsfilet mit Weißweinsauce auf Spinat und Nudeln 25,90 € Gebratenes Zanderfilet auf Ratatouille mit Nudeln 28,90 € Fleisch Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes Frites 1 Stück Schnitzel 15,90 € Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes Frites 2 Stück Schnitzel 17,90 € Hausgemachter Krautwickel auf Krautsoße und Püree 15,90 € Rinderleber „Berliner Art“ mit gebratenen Zwiebeln, Apfel und Püree 17,90 € Gekochter Rinderfalsche mit Meerrettichsoße, Kartoffeln und Wurzelgemüse 19,90 € Fränkisches Schäufele mit Kartoffelklößen und Krautsalat 19,90 € Schweineleendchen mit Käse überbacken dazu Spätzle und Marktsalat 23,90 € Lammhüfte auf Speckbohnen und Kartoffelgratin 24,90 € ½ Ente mit Rotkraut und Kartoffelklößen 25,90 € Maishähnchenbrust auf Nudeln und gemischtem Gemüse 26,90 € Rumpsteak mit Kräuterbutter auf Speckbohnen und Bratkartoffeln 32,90 € Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes Frites 1 Stck. Schnitzel 15,90 € Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes Frites 2 Stck. Schnitzel 17,90 € Rinderleber „Berliner Art“ mit gebratenen Zwiebeln, Apfel und Püree 17,90 € Paniertes Schweinekotelett mit hausgemachtem Kartoffelsalat 18,90 € Gekochter Rinderflatspitz mit Meerrettichsoße, Kartoffeln und Wurzelgemüse 19,90 € Rinderzunge mit Rahmsoße, Brokkoli und Kroketten 21,90 € Fränkisches Schäufele mit Kartoffelklößen und Krautsalat 22,90 € Fränkischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Marktsalat 22,90 € Schweinelendchen mit Käse überbacken dazu Spätzle und Salat 24,90 € Lammhüfte auf Speckbohnen und Kartoffelgratin 25,90 € Gebratene Maishähnchenbrust auf tomatisierten Gemüsenudeln 26,90 € Rumpsteak mit Kräuterbutter auf Speckbohnen und Bratkartoffeln 32,90 € Dessert Crème Brûlée mit frischen Früchten 9,90 € Mousse au Chocolate mit frischen Früchten 9,90 € Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Sahne 9,90 € Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Sahne 9,90 € Marillenknödel mit frischen Früchten und Vanillesauce 9,90 € Crème Brûlée mit frischen Früchten 9,90 € Weiße Mousse au Chocolate mit frischen Früchten 9,90 € Käse Gemischter Käseteller mit Feigensenf 12,90 € Geschmolzener Käseteller mit geröstetem Schwarzbrot 12,90 € Gemischter Käseteller mit Feigensenf 12,90 € Geschmolzener Käseteller mit geröstetem Schwarzbrot 12,90 € Donnerstagabend Tatar von der Rinderhüfte Große Portion 18,90 € Tatar von der Rinderhüfte Kleine Portion 16,90 € Tatar von der Rinderhüfte Große Portion 18,90 € Tatar von der Rinderhüfte Kleine Portion 16,90 € DIE PFIFFERLINGE SIND LOS…. Frische Pfifferlinge in Rahm mit feinen Nudeln und Salat große Portion 24,90 € Frische Pfifferlinge in Rahm mit feinen Nudeln und Salat 2/3 Portion 22,90 € Großer bunter Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen 19,90 € Kräuterpfannkuchen mit gerahmten Pfifferlingen überbacken 23,90 € Gebratene Pfifferlinge mit Rucola, Tomaten und Orecchiette 24,90 € Geschmelzte Spinatknödel auf Spinat mit gerahmten Pfifferlingen 24,90 € Gebratene Maultaschen mit frischen Pfifferlingen in Rahm 24,90 € Schweinelendchen mit gebratenen Pfifferlingen in Rahm mit Spätzle und Salat 32,90 € Gebratene Maishähnchenbrust auf gerahmten Pfifferlingen mit feinen Nudeln 36,90 € Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen dazu Kroketten und Salat 42,90 € extra Portion gerahmte oder gebratene Pfifferlinge gr. 16,90 € extra Portion gerahmte oder gebratene Pfifferlinge 2/3 Portion 14,90 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
