Speisekarte - Restaurant Landgasthof Gilsbach in Winterberg

Suppen

• Spargelcremesuppe mit reicher Einlage5.20
• Weiße Rahmsuppe von der Strauchtomate5.50
• Hühnerkraftbrühe mit reicher Einlage4.90
• Kartoffel-Knoblauchsuppe4.90
• Rahmsuppe von jungen Frühlingszwiebeln4.90

Hauptgerichte

• Spaghetti mit der Tomaten-Hackfleischsauce dazu geriebener Parmesan8.90
• Junger Kinderrückenbraten aus der Hausschlachtung vom Bauer Schulte aus Ohlenbach Sautierte Kohlrabi und Salzkartoffeln16.50
• Sauerbraten mit Rosinensauce aus der Hausschlachtung vom Bauer Schulte aus Ohlenbach dazu Kartoffelklöße und Apfelkompott16.90
• Puteschnitzel Cordon bleu gefüllt mit Schinken und Käse Pommes frites und Salat vom Buffet16.50
• Wiener Kalbsschnitzel klassisch mit Sardellen und Kapern oder mit Preiselbeeren dazu Pommes frites und Salat vom Buffet20.90
• Sauerländer Forelle aus dem Lennetal mit Salzkartoffeln und Salat vom Buffet20.90
• Forelle nach Art der Müllerin in Butter gebraten mit Gartenkräutern und Knoblauch16.90
• Forelle nach Art der Müllerin in Butter gebraten, gemixt auch filetiert, Aufpreis2.00
• Hausgemachte Wildschweinsülze Remouladensöe und Bratkartoffeln9.90
• Wildkräuterlendchen mit frischen Pilzen in der Rahmsauce Bratkartoffeln und Apfelkompott mit Preiselbeeren10.90
• Hirschbraten aus der Langewieser Jagd in der Burgundersauce mit frischen Champignons Apfelkompott und Kartoffelklöße21.50
• Hirschsteak mit frischen Pfifferlingen dazu Kartoffelkroketten und eine Williams Christ Birne gefüllt mit Preiselbeeren24.90
• Buchweizenpfannkuchen gefüllt mit jungem Blattspinat und Käse9.60
• Hausgemachte Käsespätzle mit Heumilchkäse und Röstzwiebeln9.90
• Hausgemachter Zwiebelpfannkuchen mit einem Spiegelei dazu eine Gewürzgurke und Bratkartoffeln9.90
• Riesencurrywurst mit hausgemachter Currysauce dazu Süßkartoffelpommes mit einer leckeren Mayonnaisesauce11.90
• Rote Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen und sonnengetrockneten Tomaten12.80
• Räucherlachs auf Toast mit einem Spiegelei dazu frisch geriebener Meerrettich14.90
• Strammer Max mit hausgeräuchertem Knochenrindschinken und 2 Spiegeleier10.90
• Frische Pfifferlinge in der Kräuterrahmsauce hausgemachte Semmelknödel und Salat vom Buffet15.90
• Magerer Grillschinken in der Grevensciner Biersauce dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße13.90
• Holzfällersteak vom Schweinenacken mit gebratenem Rauchspeck, dazu geschmorte Zwiebeln Bratkartoffeln und Salat vom Buffet15.50
• Panierter Schweineschnitzel in der Champignonrahmsauce Pommes frites und Salat vom Buffet16.90
• Frische Matjesfilets mit Zwiebelringen dazu Butterbohnen und Bratkartoffeln12.90
• Medallions vom Schweinelendchen in der Estragonrahmsauce dazu Broccoli in Mandelbutter und hausgemachte Nudeln18.90

Desserts

• Früchtebecher, 3 Kugeln Vanilleeis mit frischen Früchten als kleine Portion mit 2 Kugeln Vanilleeis5.50
• Panna Cotta von der Buttermilch mit dreierlei Fruchtsaucen4.50
• Hausgemachtes Tiramisu nach einem Südtiroler Rezept4.50
• Eierlikörparfait mit frischen Erdbeeren5.70
• Kleines Vanilleeis mit frischen Erdbeeren5.50