Speisekarte - Restaurant Alte Mainmühle in Würzburg
Die Speisekarte von Restaurant Alte Mainmühle in Würzburg umfasst 49 Gerichte aus den Bereichen Starters, Small dishes und Main courses u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Side salad with homemade vinaigrette, cress and Baguette3,90 €
Beef consommé with dumplings of liver, bone marrow and semolina5,20 €
Cream soup of parsley root with Pesto and ham of wild pig5,90 €
Gladly we pass a slice of bread or baguette0,50 €
Small dishes
Mühlensalat - mixed salad with homemade vinaigrette, cress and Baguette9,90 €
Frankonian jellied terrine of mainly pork with herbal vinaigrette served with garden radish and fried potatoes9,90 €
Obazda - Regional cheese delicacy, camembert-spread seasoned with onions, garden radish and salt sticks served with sour dough bread8,80 €
Mainmühlen-Brotzeit with homemade sausage specials, spicy raw sausage called Pfefferbeißer, ham, Obazda and greaves lard served with sour dough bread12,80 €
Boiled Sausages in a wine broth with onions, carrots and celery, fresh horseradish and sour dough bread9,00 €
Main courses
Barley Risotto with winter vegetables and Pesto of herbs and almond14,80 €
5 pieces grilled sausages with wine Sauerkraut and roast potatoes9,90 €
Fränkisches Hochzeitsessen Boiled veal with horseradish sauce, breaded pasta and mountain cranberries16,90 €
Pork shoulder with dark beer sauce served with Bavarian white cabbage and roasted dumpling of potato and bread16,90 €
Beef roulades with parsley potatoes and winter vegetables17,40 €
Medallions of pork filets with crust of mustard and Risotto of barley and vegetables18,50 €
Steak of Black Angus roast beef (220g) served with herb butter, roasted potatoes and small salad22,80 €
Fish
Whole smoked trout with baguette and cranberry-horseradish17,90 €
Roasted filet of char with Tagliatelle and small salad22,00 €
Desserts
Fränkischer Ofenschlupfer bread pudding with apple and almond with foam of Landbier malty beer7,90 €
Exotic fruit salad with mousse of cream cheese and vanilla6,50 €
Mainmühlenaperojahreszeitlich wechselnder Fruchtlikör mit Secco aufgegossen4,90 €
Secco J.Oppmann, Würzburg3,30 €
Champagner Moet & Chandon Brut29,00 €
Campari Orange / Soda4,60 €
Martini Bianco / Extra Dry3,80 €
Hugo, Holundersirup mit Secco und Minze5,50 €
Aperol Sprizz5,50 €
Kleiner Mühlensalat im Hausdressing mit Maintalkresse und Steinofenbaguette3,90 €
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Leberknödeln, Markklößchen und Grießklößchen5,20 €
Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Pesto und Wildschweinschinken5,90 €
Scheibe Brot oder Baguette0,50 €
Salate
Großer Mühlensalat im Hausdressing mit Maintalkresse und Steinofenbaguette9,90 €
Vorspeisen
Bayerischer „Obazda“ - angemachter Camembert mit roten Zwiebeln, Radieschen und Salzstängle dazu unser Sauerteigbrot8,80 €
„Mainmühlen Brotzeit“ – mit Hausmacherwurst, Pfefferbeißer, Schinken, „Obazda“ und Griebenschmalz dazu unser Sauerteigbrot12,80 €
Fränkische Schweinsüsslze in Kräutervinaigrette mit Radieschen und Bratkartoffeln9,90 €
„Blaue Zipfel“ Mainmühlenwürste im Weißweinsud mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie, frischem Meerrettich und Sauerteigbrot9,00 €
Hauptgerichte
Graupenrisotto mit winterlichem Gemüse und Kräuter-Mandelpesto14,80 €
Fünf Mühlenbratwürste auf Silvaner-Sauerkraut mit Kümmel dazu Bratkartoffeln9,90 €
„Fränkisches Hochzeitsessen“, gesottener Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce an breiten Bandnudeln, in Semmelbrösel-Schmelze geschwenkt, und Preiselbeeren16,90 €
Geschmortes Schweineschäufele in Landbier-Kümmelsauce mit Sauerkraut und gebratenem Kartoffel-Brotknödel16,90 €
Geschmorte Rinderroulade mit Petersilienkartoffeln und winterlichem Gemüse17,40 €
Medallions vom Schweinefilet unter der Senfkruste auf Gemüse-Graupenrisotto18,50 €
Steak vom Black Angus Roastbeef (220g) mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln und kleiner Mühlensalat22,80 €
Ganze geräucherte Forelle mit Steinofenbaguette und Preiselbeer-Meerrettich17,90 €
Gebratenes Saiblingsfilet mit Bandnudeln und kleinem Mühlensalat22,00 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
