Speisekarte - Hotel Lindenhof in Bad Schandau
Die Speisekarte von Hotel Lindenhof in Bad Schandau umfasst 101 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salat u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Original als PDF: Speisekarte 1 Speisekarte 2 Speisekarte 3
Vorspeisen
- Würzfleisch vom Huhnmit Zitrone, Steinchampignons, Baguette und kleinem Salatbukett6,70 €
- Lauwarmer Hirtenkäse mit Tomaten-Oliventapenadedazu knackiger Rucola, Pinienkernen und Balsamico6,80 €
- Mediterranes Flairmariniertes Grillgemüse mit Hojiblanca, Parmesan, Serranoschinken, Tomate, Mozzarella und Grissini7,60 €
Suppen
- Karotten-Kokossüppchenmit gebackenen Krabbenchips5,80 €
- Gazpacho – kalte Gemüsesuppemit rustikalen Croûtons5,80 €
Salat
- Gartenfrischer kleiner Salattellermit Tomate, Gurke, Paprika und Cerealien5,80 €
- Vitalsalat mit Sweet ChiliFrüchte, Gemüse, Cerealien und Blattsalate8,80 €
Pasta & Zwischendurch
- Klassisches Bauernfrühstück – würzig & leckermit Kartoffeln, Speck, Ei & Zwiebel an Blattsalaten12,20 €
- WandersmannplatteDürrröhrsdorfer Wurst- und Schinkenspezialitäten treffen auf Elbländer Käsefeinheiten dazu Spreewald-Meerrettich, Spreewälder Gurken, Bautzner Senf und Brotauswahl mit Butter und Schmalz13,60 €
- Penne „al pesto di pomodoro“mit Tomatenpesto, Spanischer Chorizo, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan14,10 €
Vegetarisches
- Mediterraner Ofenkäsemit Knoblauchgemüse, getrockneten Tomaten, Oliven und Baguette11,90 €
- Tagliarini „con verdure“mit Zucchini, Aubergine und Paprika im Tomatensud geschmort dazu Parmesan12,00 €
- Hausgemachte Serviettenknödel aus der Pfannemit cremigen Steinchampignons aus Bad Gottleuba und frischen Kräutern12,60 €
Fisch
- Gebratene Salbei-Zitronen Forelle aus dem Lachsbachmit gerösteter Mandel, zerlassener Butter, kleiner Salatbeilage und Kartoffeldrillingen17,30 €
- Gebackenes Zanderfilet in ParmesanhülleAuf ligurischem Kartoffel-Rucolasalat mit Frühkartoffeln, Kapern, Oliven, Tomaten mariniert mit Balsamico und Olivenöl17,20 €
- Matjesfilet „Hausfrauen Art“mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurke in würziger Sauerrahmsauce dazu Speck-Bratkartoffeln und kleiner Salat14,50 €
Fleisch
- Deftige Rinderroulademit Speck, Zwiebel und Gurke gefüllt, in kräftiger Sauce dazu Rotkohl und Serviettenknödeln16,40 €
- Schweineschnitzel „Wiener Art“mit Steinchampignons in leichtem Rahm dazu Speck-Bratkartoffeln14,90 €
- Gebratene Hähnchenbrust im Serrano-Salbeimantelan provenzalischem Ratatouille, und Pesto-Tagliarini15,20 €
- Feuerfleisch „Lindenhof“ (pikant)zartes vom Schwein, Geflügel und Rind mit Chili, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln an Kräuter-Kartoffelpüree16,10 €
- „Steak and Salad“Tranchen vom gegrilltem Roastbeef mit Kräuterbutter an knackigem Cesarsalad mit Croûtons und Parmesan21,50 €
- Gemischter GrilltellerSteaks vom Geflügel, Schwein, Rind und Lammkotelett mit Grillsauce, BBQ-Gemüse und Curly Fries23,50 €
Dessert
- Original „Sächsche Gwarggeulschen“nach Großmutters Rezept mit Apfelmus, Zimt & Zucker5,00 €
- Kokos Crème Brûléemit Brombeereiscréme und fruchtiger Deko6,90 €
- Schokoladenküchlein mit flüssigem Kerndazu cremiges Vanilleeis und Fruchtcouli6,80 €
- Kleines KäsebrettlKleine Variation von Schnitt- und Weichkäse mit Früchten, Chutney, Nüssen und Oliven8,90 €
Aperitif
- Belsazar Rosé on the rocksDer etwas andere Vermouth vielfältig und leicht4,10 €
- Prosecco & Belsazar Rosé5,60 €
- Pampelle „Spritz“Der Grapefruit Aperitif mit Prosecco5,60 €
- MartiniBianco3,90 €
- Sandeman SherryMedium3,90 €
- Wodka MartiniKönig der Cocktails4,40 €
- Scavi & Ray- SprizzioneProsecco mit Aperol verfeinert5,50 €
- Scavi & Ray- HugoProsecco mit Holunder verfeinert5,50 €
- Passion BelliniProsecco mit von der Liqueur und Nektar der Passionsfrucht5,60 €
Alkoholfreie Getränke
- Mineralwasser Flascheclassic, medium oder still2,70 €
- Ginger Ale2,70 €
- Tonic2,70 €
- Bitter Lemon2,70 €
- Apfelschorle2,60 €
- Hausgemachte Limonaden3,20 €
- Granatapfel-MinzeLimette, Minze, Wasser, Granatapfel3,20 €
- Aqua FitLimette, Grenadine, Maracujanektar, Soda
- Mango-GranatapfelOrange, Granatapfel, Mango, Soda
- Säfte2,90 €
- Fruchtsaftschorle2,70 €
- Coca Cola, Fanta2,70 €
- Sprite, Spezi4,90 €
- Coca Cola light2,80 €
Frisch gezapftes vom Fass
- Benediktiner HellesBenediktiner Hell ist ein Lagerbier nach typisch bayerischer Brauart. Es hat eine goldgelbe Farbe und eine angenehme Malzsüße. Stammwürzegehalt 12,5 % Alkoholgehalt 5,0 VOL %3,30 €
- Radeberger Pilsner / Radlerklare Farbe, hell-goldfarben, mit feinsahnigem Schaum vorherrschender Hopfengeschmack mit fein ausgeprägter Hopfennote Stammwürzegehalt 11,65 % Alkoholgehalt 4,8 VOL %3,30 €
- Krusovice dunkeloriginal tschechische Schwarzbierspezialität, harmonisch, süffig, mild, malzig im Geschmack, rauchige Aromen geben den Ton an Stammwürzegehalt 9,70 % Alkoholgehalt 3,8 VOL %3,50 €
Aus der Flasche
- Böhmisch Brauhaus aus Großröhrsdorf/ Sächsische SchweizEdel Sünde (dunkles Vollbier) ist ein dunkles Vollbier mit milden Charakter ,ihren köstlichen Geschmack verdankt die Edel Sünde dem Einsatz von hochwertigen Spezialmalzen und dezenter Hopfung Stammwürzegehalt 11,5 % Alkoholgehalt 4,6 VOL %2,80 €
- Benediktiner Hefeweizenaus dem Kloster Ettal Benediktiner Biere können sich auf die jahrhundertalte Tradition und das Wissen des Klosters Ettal berufen. Wissen, Leidenschaft und Handarbeit greifen hier ineinander, um die höchste Vollendung von Qualität zu erreichen. HELL: fruchtiges Hefeweissbier, vollmundig im Geschmack, bernsteinfarbenes Aussehen. Stammwürzegehalt 12,7 % Alkoholgehalt 5,4 VOL % DUNKEL: kastanienfarbene, fruchtig-malzige Weissbierspezialität mit angenehmer Hefetrübung und sanften Röstmalznoten. Stammwürzegehalt 12,5 % Alkoholgehalt 5,4 VOL % ALKOHOLFREI: erfrischend isotonischer Durstlöscher; vitaminhaltig und kalorienreduziert Stammwürzegehalt 7,2 % Alkoholgehalt weniger als 0,5 VOL %4,50 €
- Wernesgrüner Bierbrauereiaus dem sächsischen Vogtland alkoholfrei3,20 €
- Radler3,50 €
- Radler alkoholfrei3,50 €
- Bittburger alkoholfrei 0,0 %3,20 €
- Berliner Weißein den Geschmacksrichtungen: Waldmeister, Himbeere, schwarze Johannisbeere3,80 €
- "Benno von Meißen" Riesling FlaschengärungWinzergenossenschaft Meißen fruchtig, mineralisch erfrischt er den Gaumen – edel und sehr elegant zu genießen25,50 €
- Prosecco Scavi & Ray- Spumantetrocken23,60 €
Spezialbiere
- Köstritzer Kellerbierdas Kellerbier ist eine unfiltrierte, untergärige Bierspezialität für echte Genussliebhaber, vollmundig und mit natürlicher Trübung wurde bei diesem Bier der ursprüngliche Geschmack nach alter Brautradition bewahrt Stammwürzegehalt 12,7 % Alkoholgehalt 5,4 VOL %4,50 €
- Köstritzer Red Lagerdas Red Lager ist ein untergäriges malzbetontes Lagerbier, die Rezeptur des Red Lager ist an den Bierstil Wiener Lager angelehnt, spezielle Karamellmalze geben diesem Bier ein angenehmes Aroma aus Karamell & Toffee und weitaus mehr. An Hopfensorten wurde die Sorten Perle und Hallertauer Tradition beim Brauprozess verwendet Stammwürzegehalt 12,7 % Alkoholgehalt 5,4 VOL %4,50 €
- Köstritzer Pale Alekräftig gehopftes obergäriges Vollbier, die besondere Kombination aus Bitter- und Aromahopfen sorgt für intensive Zitrus- sowie Beerennoten und verleiht unserem Köstritzer Pale Ale seine kräftige Herbe, zugleich warme, süße Aromen, die an reifes Getreide und dunklen Honig erinnern Stammwürzegehalt 15,2 % Alkoholgehalt 7,0 VOL %4,50 €
Unser veganes Speisenangebot
- Tomaten-Rucolasalat mit Pinienkernen veganfein mariniert mit Gemüse-Balsamicodressing angerichtet auf knusprigem Kartoffelrösti (3/4/1)11,50 €
- In Olivenöl gebratenes Knoblauchgemüse veganmit getrockneten Tomaten, grünen Oliven und 3 Crostini mit mediterraner Tapenade (AW/AR)11,50 €
- Italienischer Frühkartoffel-Rucolasalat veganmit Oliven, Kapern, Tomaten, mediterranem Kräutern, weißer Balsamico und Olivenöl (3/4)11,50 €
- Gebackene Curly Fries veganmit Wildpreiselbeeren und kleinem Salat (3/4/1)9,00 €
Desserts
- Kaltes Melonensüppchen mit Minze4,80 €
- Karamellisierte Ananas mit Fruchtsorbet7,10 €
- Kleiner Früchteteller5,20 €
Offene Weißweine
- Urgestein, trockenSchloss Proschwitz Prinz zur Lippe Cuvée weiß Spitzig und frisch mit saftigen Aromen exotischer Früchte und einem Hauch Muskat auf der Zunge.7,20 €
- Goldriesling, trockenWinzergenossenschaft Meißen, Bereich Meißen Der Goldriesling ist die sächsische Spezialität im Elbtal. Er zeigt ein exotisches Bukett von frischer Banane, Honigmelone und fruchtigen Nuancen der Guave, natürliche Restsüße unterstützt die gut ausbalancierte Säurestruktur.8,50 €
- Cabernet Blanc Spätlese, trockenWinzergenossenschaft Meißen, Bereich Meißen Bronze Weinsiegel 2017 Duft gelber Paprika, reifer Ananas und Stachelbeere. Vollmundig, rund und cremig mit seiner natürlichen Fruchtsüße.8,50 €
- Gelber Muskateller, feinherbWeingut Lergenmüller, Pfalz Eindrucksvoll aromatisch mit der charakteristischen Frucht von Holunder und Litschies im zarten Schmelz, körperreich mit viel Extrakt und reifer Säure.6,80 €
- Chardonnay, trockenUS Golden Gate, USA- Kalifornien Frisch mit den Aromen von Ananas und Aprikose im kräftigen Geschmack, süffig mit leichteren Noten - ein Kalifornier für jeden Tag.5,90 €
Flaschenweine weiß
- Grauburgunder Kabinett, trockenGut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe, Das Paradestück aus dem Hause Proschwitz. Fruchtig frische Melone mit feinen Honigaromen und zartherbe, kräftige Noten. Saftige und rassige Fülle.28,50 €
- Müller Thurgau, trockenGut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe, Intensiv mit der saftigen Frucht von grünen Äpfeln und Zitrus in einer feinen Säure. Noten von Melisse und Waldmeister mit einem Hauch Feuerstein.26,50 €
- Goldriesling, trockenWinzergenossenschaft Meißen, Bereich Meißen Der Goldriesling ist die sächsische Spezialität im Elbtal. Er zeigt ein exotisches Bukett von frischer Banane, Honigmelone und fruchtigen Nuancen der Guave, natürliche Restsüße unterstützt die gut ausbalancierte Säurestruktur.26,50 €
- Cabernet Blanc Spätlese, trockenWinzergenossenschaft Meißen, Bereich Meißen Bronze Weinsiegel 2017 Duft gelber Paprika, reifer Ananas und Stachelbeere. Vollmundig, rund und cremig mit seiner natürlichen Fruchtsüße.26,50 €
- Riesling Kabinett, trockenWeingut Johannis Ohlig, Rheingau Ein vollfruchtiger Kabinett für den gehobenen Anspruch. Aprikose, grüner Apfel, Ananas, Pfirsich und exotische Früchte, mit einer feinmineralischen Note, beleben die Zunge. Saftig im langen Finale.25,00 €
- Weißer Burgunder, trockenBassermann- Jordan, Pfalz Elegant und süffig mit exotischen Fruchtnoten. Seine Aromen von frischen Obst und zarten Blütenduft kommen im Glas zur Geltung. Ein herrlich frischer Wein mit viel Trinkfluss.25,50 €
- Gelber Muskateller, feinherbWeingut Lergenmüller, Pfalz Eindrucksvoll aromatisch mit der charakteristischen Frucht von Holunder und Litschies im zarten Schmelz. Körperreich mit viel Extrakt und reifer Säure.24,50 €
Roséwein
- Schieler- Rotling, halbtrockenWinzergenossenschaft Meißen, Bereich Meißen Exotisch mit etwas Litschi, fruchtig wie die Erdbeere und einem Hauch Limette, und er prickelt so schön auf der Zunge.8,50 €
Offene Rotweine
- Regent, trockenWinzergenossenschaft Meißen Frucht von reifer Sauerkirsche mit feinem Mandelaroma, Aromen mit jugendlich starke Tannine.8,60 €
- Merlot, trockenWeingut Lergenmüller, Pfalz Ein weicher, fast opulenter Merlot mit einer herrlichen Reife. Vielfältige Fruchtaromen mit deutlichen Noten von Pflaumen.6,50 €
- Spätburgunder Q.b.A., halbtrockenWinzergenossenschaft Mayschoß, Altenahr Ausdrucksstark und fruchtbetont mit einem duftigen Bukett. Kraftvolle Aromen von süßlichen Kirschen und roten Johannisbeeren prägen diesen feurig-milden Roten.6,80 €
- Sissi & Franz, lieblichWeingut Hammel & Cie, Pfalz Harmonische Frucht gepaart mit eleganter Restsüße.5,80 €
- Appassimento, trockenGrand Maestro, Cielo e Terra Spa Ein italienischer „Klassiker“ neu definiert. Vollfruchtige Aromen von Beeren und Kirschen zeigen sich in einer herrlichen Fruchtsüße. Samtig mit delikaten Kräuternoten in einem finessenreichen Finale.7,20 €
Flaschenweine rot
- Regent, trockenWinzergenossenschaft Meißen Frucht von reifer Sauerkirsche mit feinem Mandelaroma, Aromen mit jugendlich starken Tanninen.26,30 €
- Spätburgunder Q.b.A., halbtrockenWinzergenossenschaft Mayschoß, Altenahr Ausdrucksstark und fruchtbetont mit einem duftigen Bukett. Kraftvolle Aromen von süßlichen Kirschen und roten Johannisbeeren prägen diesen feurig-milden Roten.24,50 €
- Handschrift, trockenWeingut Lergenmüller Cabernet Sauvignon, Tempranillo Lergenmüller Original – Beeren, Schokolade, Schwarzkirsche, Pflaume, Kräuter, Tabak, Vanille, Kaffee, Cashew, Zimt, Gewürze, Minze – purer Genuss.30,50 €
- Appassimento, trockenGrand Maestro, Cielo e Terra Spa Ein italienischer „Klassiker“ neu definiert. Vollfruchtige Aromen von Beeren und Kirschen zeigen sich in einer herrlichen Fruchtsüße. Samtig mit delikaten Kräuternoten in einem finessenreichen Finale.26,00 €
- Don Reca Cuvée, trockenCachapoal Valley Chile Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz Auffallend geschmacksvoll mit seinem ungewöhnlichen Geschmack nach reifen Früchten, Minze und roten Waldfrüchten.30,50 €
Prickelndes
- Scavi & Ray- SprizzioneProsecco mit Aperol verfeinert5,50 €
- Scavi & Ray- HugoProsecco mit Holunderblüte verfeinert5,50 €
- Prosecco Scavi & Ray- Spumantetrocken3,90 €
Raritäten aus dem Weinkeller
- Scheurebe, trockenWeingut Schloß Proschwitz, Meißen-Großzadel rund, spritzig und erfrischend Duft nach Stachelbeere und weißen Johannisbeeren29,90 €
- Cuvee Mansfeld, trockenRegent, Blauer Portugieser, Blauer Zweigelt Weingut Born, Saale-Unstrut kraftvolle, fast üppige Frucht von reifen Beeren und Sauerkirschen, leicht vanillig mit einer dezenten Tanninstruktur23,20 €
- Cuvee Moritz, trockenRegent, Dornfelder & Spätburgunder Weingut Schloß Proschwitz, Meißen-Großzadel Aroma von dunklen Beeren, Kirsche und etwas Pfeffer, im Gaumen sehr weich mit einem Hauch von feinherber Schokolade34,90 €
- Schwarzriesling, trockenBereich Elstertal, Weingut Hanke, Sachsen- Anhalt fruchtiges Aroma, feingliedriger Körper, Nuancen von Kirsche, Himbeere und Johannisbeere24,50 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
