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Demi Chef de Rang für unser Gourmetrestaurant Apicius (m/w/d)
Dem (Michelin-)Sternenhimmel so nah… Kreative Küche, erstklassiger Service und ein junges Team erwarten Sie in unserem Gourmetrestaurant. Wir bewirten maximal 28 Gäste pro Abend. Das Apicius hat geregelte Öffnungszeiten von Mittwoch bis Samstag, jeweils abends. An einem weiteren Tag der Woche unterstützen Sie unser Team im Hauptrestaurant, den Jäger- und Fischerstuben, hier werden unsere 5-gängige Halbpension und auch à-la-carte Speisen angeboten. Gesucht wird ein Superheld ohne Umhang, eben ein Demi Chef de Rang (m/w/d), der mit Herzblut dabei ist. Gemeinsam mit unserem Restaurantleiter und dem Chef de Rang sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste in unserem Gourmetrestaurant einen unvergesslichen Abend erleben. Neben der Sterneküche mit hervorragendem Service werden unsere Gäste mit Ihren entsprechenden Empfehlungen durch den Abend begleitet. Ihre Aufgaben: - Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken - Mit Ihrem Fachwissen (Wein, Spirituosen, Speisen) beraten Sie unsere Gäste und schaffen eine Wohlfühlatmosphäre. - Herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung unserer Gäste, auch bei Reklamationen - Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich - Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten - Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien Ihr Profil: - Ausgeprägte Gastgebermentalität - Idealerweise Erfahrung in der Sterne-Gastronomie - Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie - Qualitäts- und Kostenbewusstsein - Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse - Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz - Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität Ansprechpartner: Jennifer Kosse E-Mail: bewerbung@jagdhaus-eiden.de Telefon: 04403 698193
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