Speisekarte - Ottenthal Restaurant & Weinhandlung in Berlin

Die Speisekarte von Ottenthal Restaurant & Weinhandlung in Berlin umfasst 83 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptspeisen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.

Zum Restaurant-Portrait Original als PDF: Speisekarte 1 Speisekarte 2 Speisekarte 3 Speisekarte 4 Speisekarte 5 Speisekarte 6 Speisekarte 7 Speisekarte 8 Speisekarte 9

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salatzur Auswahl stehen Kürbiskernöl, Senfdressing oder italienisches Dressing8,50 €
Großer gemischter Salatzur Auswahl stehen Kürbiskernöl, Senfdressing oder italienisches Dressing11,00 €
Demeter-ZiegenfrischkäseIn gerösteten Walnüssen gerollter Demeter-Ziegenfrischkäse mit Buchweizen-Biskuit und Steckrübe auf Vogelbeermus11,50 €
Ottenthaler Bauernschinkenmit eingelegten Senfgurken und frisch geriebenem Kren12,50 €
Carpaccio vom Jungbullen- und Kalbsfiletmit marinierten, saisonalen Schwammerln, Rucola und Grana14,50 €
Pastete vom Brandenburger Hirschenmit Apfel-Sellerie-Salat und kaltgerührten Wildpreiselbeeren11,00 €
Carpaccio von Stör und Lachs mit marinierten Zucchiniauf Apfel-Senf-Rahm und mit frisch geriebenem Kren15,50 €
Praline vom Demeter Ziegenfrischkäse und Mohnmit Apfel-Feigenragout und Krautsalat12,50 €
Ottenthaler Bauernschinkenmit eingelegten Senfgurken und frisch geriebenem Kren13,50 €
Carpaccio vom Jungbullen- und Kalbsfiletmit marinierten, saisonalen Schwammerln, Rucola und Grana16,50 €
Pastete vom Brandenburger Hirschenmit Apfel-Sellerie-Salat und kaltgerührten Wildpreiselbeeren12,50 €
Praline vom Demeter Ziegenfrischkäse und Mohnmit Apfel-Feigenragout und Krautsalat12,50 €
Ottenthaler Bauernschinkenmit eingelegten Senfgurken und frisch geriebenem Kren13,50 €
Carpaccio vom Jungbullen- und Kalbsfiletmit marinierten, saisonalen Schwammerln, Rucola und Grana16,50 €
Pastete vom Brandenburger Hirschenmit Apfel-Sellerie-Salat und kaltgerührten Wildpreiselbeeren12,50 €

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb aus Deutschlandmit Erdäpfel-Vogerlsalat 1,2,821,00 €
Klassischer gesottener Tafelspitz vom Bio-Rind aus Deutschlandmit Rösterdäpfeln, Cremespinat, Schnittlauchsosse und Apfelkren 1,2,5,721,50 €
Zwiebelrostbraten vom gut gereiften Irish Hereford Rindmit Butterfisolen und Braterdäpfeln mit Rosmarin 1,5,722,00 €
Debreziner Gulyas vom Gotsgarten Bio Hochland Rindmit Semmelknödel 1,2,5,719,50 €
Vorarlberger Kässpätzle vom Brett, à la minute(mit original Vorarlberger Bergkäse) Gurkensalat und Röstzwiebeln 1,2,516,50 €
Medallions vom Rehrückenmit frischen saisonalen Schwammerln, gebratenen Weißer Mohn - Fichtentriebesirup-Serviettenknödel und Romanesco polonaise 2,5,7,1027,50 €
Gebratenes Filet vom Zander aus der Müritz auf Safranschaummit Kräuterrisotto und jungem Blattspinat 1,3,4,5,727,50 €
Cordon bleu vom Bio Kalbsrücken(gefüllt mit Bergkäse und edlem Kochschinken) Salat mit italienischem Dressing und Petersil-Erdäpfel 1,2,525,00 €
Gebratene Kalbsnieren(naturnahe Aufzucht) in Curry-Senf-Sauce auf Grammelsterz und Rucola-Salat 1,2,5,721,50 €
Wiener Schnitzelvom Bio-Kalb aus Deutschland (regional) mit Erdäpfel-Vogerlsalat22,50 €
Klassischer gestottener Tafelspitzvom Bio-Rind aus Deutschland (regional) mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, Schnittlauchsob und Apfelkren23,50 €
Zwiebelrostbratenvon ausgesuchten Rindern aus Deutschland mit Butterfisolen und Braterdäpfeln mit Rosmarin25,50 €
Debreziner Gulyasvom Gotsgarten Bio Hochland Rind (regional) mit Semmelknödel21,50 €
Vorarlberger Kässpätzlevom Brett, à la minute, mit original Bergkäse von der Privatsennerei Engel aus dem Bregenzer Wald, Gurkensalat und Röstzwiebeln17,50 €
Medallions vom Rehaus der Region Brandenburg mit frischen saisonalen Schwammerln, gebratenen Weißer Mohn - Fichtentriebesirup-Serviettknödel und Brokoli-Polonaise29,50 €
Cordon bleuvom Bio Kalbsrücken aus Deutschland (regional), gefüllt mit Vorarlberger Bergkäse und edlem Rosmarin Kochschinken, Salat mit italienischem Dressing und Petersilien-Erdäpfel28,00 €
Geröstete Kalbsleber (sautiert)aus naturnaher Aufzucht mit Speck-Erdäpfeln, Sauerrrahm und grünen Salaten24,50 €

Karte

Kaiserschmarrnmit hausgemachtem Zwetschkenröster9,50
Kaiserschmarrn mit 2 Glas Prädikatsweinà 3 cl18,00
Ottenthaler Topfenknödelin Butter-Nuss-Brösel auf buntem Früchtemark (ca. 20 Minuten)9,50
Pralinenhalbgefrorenes(Nougat) mit Himbeermus und Ingwer Birne9,50
Ottenthaler Marillenpalatschinkenmit hausgemachter, heuriger Marillenmarmelade9,00
Spezial „Somlauer Nockerl“mit gerösteten Walnüssen, geräucherte - marinierte Feige und leichte Toffeesauce9,50
Schaum von den Wildquittenmit Mandelsabayon und mariniertem Pfefferkuchen8,50
Unser Liebling, gezogener Wiener Apfelstrudelmit Schlagobers6,00
Unser Liebling, gezogener Wiener Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis8,00
Ottenthaler Sachertortemit Schlagobers6,50
„Ottenthal Klassik“selbstgemachtes Vanillekipferleis, weißes Schokoladeneis und Preiselbeereis, mit Dirndl (Kornelkirschen)-Sauce und Schlagobers9,00
Wiener Schnitzelvom Bio-Kalb aus Deutschland (regional) mit Erdäpfel-Vogerlsalat22,50 €
Klassischer gestottener Tafelspitzvom Bio-Rind aus Deutschland (regional) mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, Schnittlauchsobße und Apfelkren23,50 €
Zwiebelrostbratenvon ausgesuchten Rindern aus Deutschland mit Butterfisolen und Braterdäpfeln mit Rosmarin25,50 €
Debreziner Gulyasvom Gotsgarten Bio Hochland Rind (regional) mit Semmelknödel21,50 €
Vorarlberger Kässpätzlevom Brett, à la minute, mit original Bergkäse von der Privatsennerei Engel aus dem Bregenzer Wald, Gurkensalat und Röstzwiebeln17,50 €
Medallions vom Rehaus der Region Brandenburg mit frischen saisonalen Schwammerln, gebratenen Weißer Mohn - Fichtentriebesirup-Serviettenknödel und Brokkoli-polonaise29,50 €
Cordon bleuvom Bio Kalbsrücken aus Deutschland (regional), gefüllt mit Vorarlberger Bergkäse und edlem Rosmarin Kochschinken, Salat mit italienischem Dressing und Petersilien-Erdäpfel28,00 €
Geschmortes Rindsbackerlvom schottischen Bio-Hochlandrind aus dem Gotsgarten (regional), in Zweigeltreduktion mit Erdäpfel-Kaiserschmarrn und saisonalem Kürbisgemüse23,50 €
Kaiserschmarrnmit hausgemachtem Zwetschkenröster10,50
Kaiserschmarrn mit 2 Glas Prädikatswein(à 3 cl)20,00
Ottenthaler Topfenknödelin Butter-Nuss-Brösel auf zweierlei Fruchtmark10,50
Lebkuchen-Parfaitmit Valrhona-Schokoladen-Soufflé und Glühweinsauce14,50
Ottenthaler Marillenpalatschinkenmit hausgemachter, heuriger Marillenmarmelade9,50
Somlauer Nockerlmit Schokolade- und Guinea Hochland Vanille-Sauce11,50
Wiener Apfelstrudelmit Schlagobers6,00
Wiener Apfelstrudel mit Vanilleeismit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis8,00
Ottenthaler Sachertortemit Schlagobers6,50
Ottenthaler Sachertorte mit Weichselgeistmit 2 cl Weichselgeist vom Weingut Söllner13,50
Ottenthaler Winter Eisbecherselbstgemachtes Bratapfel-Eis, Gewürzbaumkuchen-Eis und Schokolade-Orangen-Eis auf Amarena-Kirschen und Schlagobers10,50
Ottenthaler Baumkuchenmit Schlagobers9,50