Speisekarte - Restaurant Altes Zollhaus in Berlin
Die Speisekarte von Restaurant Altes Zollhaus in Berlin umfasst 12 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptspeisen und Süßes. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen
- Luftgetrockneter Bergschinkenvon unserer Volano-Aufschnittmaschine mit Spreewaldgurken, frischem Meerrettich, Landbutter und Sauerteigbrot12 €
- Lauwarme Lachsforellemit Lauchpüree und brauner Butter13 €
- Kartoffelschaummit Kürbiseis11 €
- ZOLLHAUS GANZ GESUNDWildkräuter- und Endiviensalat mit geklopftem Radieschen auf Ziegenfrischkäsespiegel11 €
- UNSERE SUPPESoljanka - Klassisch mit Toast9 €
Hauptspeisen
- Brandenburger Bauernente aus dem Rohrmit Speckrahmwirsing und kleinem Kartoffelpuffer23 €
- KÖNIGLICH PREUSSISCHE MAHLZEITEntrecôte vom Jungrind „Stindberg“ (Senf- Zwiebelkruste) mit Brückenpfeiler-Pommes und Spinatsalat24 €
- Cordon bleu vom Zander und Blutwurstauf gerahmten Rieslingkraut24 €
- Winterspargel (Schwarzwurzeln)im Blätterteig gebacken mit Orangen-Walnusssoße und pikantem Kichererbsensalat19 €
Süßes
- „Die Katalanische Creme“am Tisch karamellisierte Vanillecreme mit Blaubeeren in Cassissauce9 €
- Birnen- Triflemit Schokoladen- Kaffeestreusel9 €
- Kleine Käseauswahlvom Ander’l Bauern mit Nüssen und Trauben10 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
