Die Speisekarte von Restaurant Marjellchen in Berlin umfasst 55 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Salate und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisenteller MarjellchenHirschsalami, geräucherte Entenbrust, Wildschweinsalami, Tilsiter, Preiselbeeren, Butter und Brot. Auf Wunsch auch einzeln bestellbar17,90€
Gebackene Champignonspanierte, gebackene Champignons mit Knoblauchcreme und ofenfrischem Baguette9,90€
Weinbergschneckensechs Weinbergschnecken in Kräuterbutter und Knoblauch, mit ofenfrischem Baguette9,50€
Danziger Stremellachseine alte Spezialität, heiß geräuchert dazu Honig-Senf-Sauce, Baguette und Butter14,90€
Hauchdünne Rote-Betemit Honig-Senf-Sauce, gratiniertem Ziegenkäse, Thymian und Walnüssen11,90€
Tatar vom Rinderfiletvon Hand geschabtes Rinderfilet (150g) mit Senf, Zwiebeln, Kapern, Cornichons, geschrotetem Pfeffer, Eigelb, Brot und Butter19,90€
Salate
Salat mit gratiniertem Ziegenkäsegratiniertem Ziegenkäse mit Thymian und Honig auf Blattsalaten mit Gurke und Kirschtomaten12,50€
Salat mit Hähnchengemischte Blattsalate mit Zwiebeln, Gurken, Karotten, Kirschtomaten, Kräuter Vinaigrette, und gegrillter Hähnchenbrust14,90€
Salat mit Garnelengemischte Blattsalate mit Zwiebeln, Gurken, Karotten, Kirschtomaten, Kräuter Vinaigrette, und gegrillten Garnelen19,90€
Suppen
Rote-Bete-Suppemit einem kräftigem Schuss Schmand7,50€
Ostpreußische Kartoffelsuppemit Krabben und speck8,50€
Ostpreußische Sauerampfersuppeherzhaft nach altem Rezept mit gehacktem Ei7,90€
Kräftige Hühnerbrühemit Einlage7,90€
Vegetarische Gerichte
Gemüsepfanne mit ReisPaprika, Zucchini und Karotten mit Kräutern, Sesam, Teriyaki-Sauce und Reis12,90€
Kartoffelröstimit Spiegelei, Schmand und Salatbouquet12,50€
Käsespätzlemit viel Käse und hausgemachten Röstzwiebeln Auf Wunsch mit Speck11,90€
Fleischgerichte
Königsberger Klopsenach altem Ostpreußischem Rezept mit Kapern, Petersilienkartoffeln und Rote-Bete Salat16,90€
Masurisches Wildpfeffervon Hirsch und Wildschwein, mit Speck und Waldpilzen, dazu Kartoffelklöße, Schmorkohl und Preiselbeeren24,50€
Schlesisches HimmelreichRauchfleisch, Backobst in Rotwein-Zimt-Sauce und Hefekloß17,90€
Zwiebelfleisch LorbassGulasch vom Schwein mit viel Zwiebeln geschmort, herzhaft mit Majoran und Kümmel abgeschmeckt, dazu Kartoffeln und Krautsalat18,90€
Masurischer Sauerbratenmit Kartoffelklößen und deftigem Schmorkohl18,90€
Hausgemachte Topfsülzeserviert mit Bratkartoffeln, Remoulade und Vinaigrette14,90€
Kalbsleber “Berliner Art”mit Äpfeln, Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelstampf18,90€
Halbe Bauernentemit Kartoffelklößen, Rotkohl und Bratenjus23,50€
Blutwurst aus der Manufaktur in Berlinmit Kartoffelstampf und hausgemachtem Apfel Chutney17,50€
Gegrillte Schweinshaxemit Bratkartoffeln, Bratenjus und Krautsalat18,90€
WurstplatteBratwurst, Krakauer und Nürnberger Würstchen mit Stampfkartoffeln und Sauerkraut17,90€
Nürnberger WürstchenSechs Nürnberger Würstchen mit Stampfkartoffeln und Sauerkraut13,90€
Wiener Schnitzelmit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Gurkensalat auf Wunsch auch Glutenfrei23,90€
Filetteller Marjellchennach Art des Hauses, mit Rinder- und Schweinefilet, Bratkartoffeln, gemischtem Gemüse und Sauce Bernaise24,90€
Pfeffersteak vom Rinderfiletin Cognac-Schmand mit Kroketten und Beilagensalat29,90€
Filet vom Weiderindmit Pommes Frites, hausgemachten Röstzwiebeln und Kräuterbutter27,90€
Kalbsgeschnetzeltesmit Champignons und Spätzle18,90€
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet “Nikolaiken”in Butter mit Petersilie, gehacktem Ei, Zitrone und Kapern, dazu Butterkartoffeln und Schmandsalat18,90€
Gebratenes Lachsfiletmit Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und Spinat19,90€
Gebratene GarnelenSieben Große Garnelen mit Gemischtem Gemüse, Kartoffeln und Knoblauchcreme22,90€
Beilagen
Beilagensalat4,50€
Gemischtes Gemüse4,50€
Kroketten4,00€
Spinat4,00€
Schmorkohl4,50€
Rotkohl4,50€
Bratkartoffeln4,50€
Salzkartoffeln3,90€
Stampfkartoffeln4,20€
Kartoffelsalat4,50€
Kartoffelkloß 1 Stk.2,00€
Pommes Frites4,00€
Dessert
Creme BrûléeGebrannte Creme mit Bourbon Vanille8,50€
Gebackene Apfelklößenach Omas Rezept mit Zimt und Zucker, Vanilleeis und Sahne8,90€
Windbeutelgefüllt mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne9,50€
Schlesische MohnklößeIn Schlesien und Ostpreußen aß man sie besonders gerne zu Weihnachten und Silvester. In Berlin sind sie als Mohnpielen bekannt8,50€
Kaiserschmarrnmit Zwetschgenkompott und Sahne11,90€
Vanille Eiscreme mit heißen Kirschen8,50€
Schlemmerteller für ZweiWindbeutel, Mohnklöße, Apfelklöße, Vanilleeis und Sahne18,90€
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 7 Seiten
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