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Augustins (Restaurant im Hotel Stadt Breisach)
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Speisekarte
Speisekarte - Augustins (Restaurant im Hotel Stadt Breisach) in Breisach am Rhein
Die Speisekarte von Augustins (Restaurant im Hotel Stadt Breisach) in Breisach am Rhein umfasst 33 Gerichte aus den Bereichen SOMMERGERICHTE, WARME SPEISEN und Vorspeisen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
SOMMERGERICHTE4 WARME SPEISEN6 Vorspeisen6 Pfifferlinge4 Hauptgerichte4 Flammkuchen5 Dessert4
SOMMERGERICHTE Kaltschalt von der Landgurke mit Limonen-Olivenöl und Gartenkresse 6,50 € Gemischte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse 13,00 € / als Hauptgang: 18,00 € Gemischte Blattsalate mit gebratenen Garnelen und Tomatensalsa 14,00 € / als Hauptgang: 21,00 € Kleiner gemischter Salat 4,50 € WARME SPEISEN Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln 10,50 € Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse 11,50 € Flammkuchen mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Oliven 12,50 € Flammkuchen mit Münsterkäse und Kartoffeln 12,50 € Flammkuchen mit Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse 14,50 € Cordon Bleu vom Landschwein mit Münsterkäse, Schwarzwälder Schinken, hausgemachten Pommes und Preiselbeeren 18,00 € Vorspeisen Gemischte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse 13,00 € / als Hauptgang: 18,00 € Gemischte Blattsalate mit gebratenen Garnelen und Tomatensalsa 14,00 € / als Hauptgang: 21,00 € Pikantes Krustentier-Curry-Süppchen mit gebackener Garnele 9,50 € Kaltschale von der Landgurke mit Limonen-Olivenöl und Gartenkresse 6,50 € Marinierte Strauchtomate mit Burrata, Rucola und Basilikumpesto 14,50 € / als Hauptgang: 22,00 € Kleiner gemischter Salat 4,50 € Pfifferlinge Blattsalate mit sautierten Pfifferlingen und Schwarzwälder Schinken 14,00 € / als Hauptgang: 21,00 € Rahmpfifferlinge mit hausgemachten Serviettenknödeln und Gartenkresse 17,00 € Frische Pasta mit Pfifferlingen à la crème, getrockneten Tomaten und Parmesan 19,00 € Rahmschnitzel vom Kalb mit Pfifferlingen, wildem Brokkoli und hausgemachten Gnocchi 26,00 € Hauptgerichte Bretonischer Seehecht mit Blattspinat, Radieschen-Vinaigrette und Kräuterperlgraupen 21,00 € Tafelspitz mit Zwiebeln und Senf gebraten auf Mangoldgemüse und Kartoffelpüree 19,00 € Pfifferling-Risotto mit pochiertem Landei, Gartenkresse und Weißweinschaum 18,00 € Cordon-Bleu vom Landschwein mit Münsterkäse, Schwarzwälder Schinken, hausgemachten Pommes und Preiselbeeren 18,00 € Flammkuchen Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln 10,50 € Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse 11,50 € Flammkuchen mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Oliven 12,50 € Flammkuchen mit Münsterkäse und Kartoffeln 12,50 € Flammkuchen mit Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse 14,50 € Dessert Rhabarberkompott mit Topfenmousse, Crumble und Vanilleeis 9,50 € Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille mit Sahne-Grieß-Himbeereis 9,50 € Variation hausgemachter Sorbets 10,00 € Marinierte Erdbeeren mit süßer Sahne und Erdbeereis 8,00 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
