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Speisekarte
Speisekarte - Hotel Restaurant Bären in Breisach
Die Speisekarte von Hotel Restaurant Bären in Breisach umfasst 45 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen | Entrées, große Salate | Grande salade und Suppen | Potages u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen | Entrées3 große Salate | Grande salade3 Suppen | Potages4 Vegetarische Gerichte | Plats végétariens3 Fischgerichte | Plats de poisson2 Wildgerichte | Plats de gibier3 Hauptgerichte | Plats principaux5 Herbst-Trüffel3 Dessert7 Vesper7 Mitte November – Ende Januar2 Mitte November – Ende Februar3
Vorspeisen | Entrées Vorspeisenvariation Blattsalate / Ziegenkäse im Speckmantel / Schlutzkrapfen € 12,50 marinierte Blattsalate marinated salad € 4,50 Feldsalat mit Speck und Croutons lamb’s lettuce with bacon and croutons € 5,50 große Salate | Grande salade Blattsalat / Putenstreifen leaf lettuce / turkey strips € 12,50 Blattsalat / Schwarzwälder Schinken / Käse leaf lettuce / black forest ham / cheese € 12,50 Blattsalat / Zander / Kürbis leaf lettuce / pike-perch / pumpkin € 15,50 Suppen | Potages Kürbiscreme-Süppchen cream soup of pumpkin € 7,50 Karottencreme-Süppchen cream soup of carrot € 7,50 Rinderconsommé mit Markklößchen clear soup of beef with marrow € 7,50 Rinderconsommé mit Flädle clear soup of beef with Flädle € 7,50 Vegetarische Gerichte | Plats végétariens Schlutzkrapfen vegetarisch Nudeltaschen gefüllt mit Spinat & Fetakäse € 12,50 Tris – Schlutzkrapfen / Spinatknödel / Kaspressknödel vegetarisch ravioli stuffed with spinach and feta cheese / dumpling with spinach / dumpling with cheese € 16,50 Kürbisschnitzel / Pastinakenpüree / Rahmsauce vegetarisch pumpkin cutlets / puree of parsnip / cream sauce € 15,50 Fischgerichte | Plats de poisson Zanderfilet gebratenes Zanderfilet / Kartoffeln / Kürbisragout € 16,50 Felchen Felchen / Tomatensauce / Tomatenwürfel € 15,50 Wildgerichte | Plats de gibier 2 Wildschweinbratwürste Wildschweinbratwürste / Rotkraut / Spätzle € 14,50 Wildschweinrücken Wildschweinrücken / Wirsing / Kartoffelbällle € 18,50 Hirschkalbsrücken Hirschkalbsrücken / Rosenkohl / Pastinakenpüree € 23,50 Hauptgerichte | Plats principaux 2 Schnitzel – Wiener Art Paniertes Schweineschnitzel / Pommes Frites / Blattsalat € 15,50 Rahmschnitzel Schweineschnitzel natur / Spätzle / Rahmsauce mit Pilzen € 12,50 Schweinefilet Schweinefilet gebraten / Wirsing / Kartoffelbällle € 16,50 Roastbeef (180 gr.) Roastbeef / Pommes Frites / Zwiebeln € 21,50 geschmorte Rindsbäckle Färse geschmorte Rindsbäckle / Bandnudeln / Bratensauce € 17,50 Herbst-Trüffel Rührei Rührei / Herbsttrüffel € 14,50 Bandnudeln klein Bandnudeln / Herbsttrüffel € 14,50 Bandnudeln groß Bandnudeln / Herbsttrüffel € 17,50 Dessert Café Gourmant Espresso / Naturjoghurt / Eis / Obst € 6,50 3 Kugeln Eis mit Früchten gemischtes Eis / Früchte / Sahne € 6,50 Kugel Eis Vanille / Schoko / Erdbeer / Weitere Eissorten saisonal erhältlich € 1,60 Schwarzwälder Kirsch im Weckglas Black Forest Cherry in the glas € 4,50 Panna Cotta im Weckglas panna cotta in the glas € 4,00 Griesflammerie im Weckglas semolina in the glas € 4,00 Dessert – Trio Schwarzwälder Kirsch / Panna Cotta / Griesflammerie € 10,50 Vesper Schinken oder Käsebrot ham sandwich or cheese bread € 5,50 Wurstsalat oder Elsässer sausage salad or sausage salad with cheese € 6,50 Vesperbrett Vesper € 12,50 Badische Tapas Flammkuchen / Wurstsalat / Bibileskas € 12,50 Flammkuchen / klassisch oder herzhaft tarte flambée (classic or savoury) € 6,50 1 Schnitzel Wiener Art mit Blattsalat schnitzel pork with leaf lettuce € 10,50 Roastbeef / Kräuterbutter / Salat roast beef / butter / herb salad € 16,50 Mitte November – Ende Januar Ganze Lahrer Gans mit Rotkraut, Maronen, Kartoffelknödel, Spätzle, Jus € 25,00 Halbe Lahrer Gans mit Rotkraut, Maronen, Kartoffelknödel, Spätzle, Jus € 25,00 Mitte November – Ende Februar Bötzinger Grünkohl mit Kartoffeln, Kassler, grobe Bratwurst, Eisbein, Jus € 21,50 mit Kartoffeln, grober Bratwurst, Jus green cabbage from Bötzingen – with potatoes, coarsely bratwurst and Jus € 17,50 mit Kartoffeln, Kassler, Jus green cabbage from Bötzingen – with potatoes, gamman steak (lightly smoked loin of porc) and Jus € 17,50 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
