Speisekarte - Restaurant Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe in Kassel
Die Speisekarte von Restaurant Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe in Kassel umfasst 84 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppe und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Marinierte Flusskrebse mit Romana-Salatherzen, Avocado, Mango und ChiliPickled crayfish with roman salad, avocado, mango and chili14,50 €
Roastbeef mit Salsa Verde, grünem Spargelsalat, Cherry-Tomaten und ParmesanRoast beef with 'Salsa-Verde', green asparagus-salad, cherry tomato and parmesan14,00 €
Frischkäseflan mit Grapefruit, Erbsen und CashewkernenCream cheese flan, with grapefruit, pikes and cashew nuts10,50 €
Suppe
Tomatenconsommé mit Basilikum und gefüllter Ricotta-PastaConsommé of tomato with basil and filled pasta with ricotta8,00 €
Lauchcremesuppe mit Räucherlachs und DillCream soup from leek with smoked salmon and dill9,00 €
Hauptgerichte
Gebackenes Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit kalt gerührten Preiselbeeren und Kartoffel-FeldsalatBaked Wiener schnitzel from the saddle of veal with cranberries and potato-lamb's lettuce24,00 €
Rose gebratenes Rinderfilet mit schwarzem Trüffel, wildem Brokkoli und zweierlei von der FrühkartoffelMedium roasted fillet of beef with black truffle, wild broccoli and two of a kind of potato30,00 €
Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Coleslaw-Salat und hausgemachten Pommes FritesCurried sausage with fruity tomato sauce, coleslaw-salad and homemade fries13,00 €
Gebratene Maipoulardenbrust mit Tomatenjus, grünem Spargelgemüse und paprizierter Räucher-PolentaGrilled poulard breast with tomato jus, green asparagus and roasted smoked Polenta21,00 €
Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Ingwerschaum, Blattspinat und Butter-TagliariniGrilled fillet of see bass, with ginger cream, spinach and butter-tagliarini22,00 €
Trüffel-Pasta mit Blattspinat, Parmesan und pochiertem EiTruffle pasta with spinach, parmesan and poached egg18,00 €
Gebackene Kichererbsen-Praline mit Soja-Thai-Curry-Schaum, Zucchinigemüse und SüßkartoffelsautéBaked Chickpeas-praline with soja-thai-curry-foam, zucchini and sweet potato-sauté16,50 €
Großer gemischter Blattsalat mit Kräutern, Vinaigrette, Gerösteten Sonnenblumenkernen und GojibeerenBig mixed salad with herbs, vinaigrette, roasted sunflower seeds and goji berries12,50 €
Currywurstmit fruchtiger Tomatensauce, Coleslaw Salat und hausgemachten Pommes Frites13,00 €
Quiche LorraineMit Speck, Kräuterdip und Salatbeilage11,00 €
Dessert
Joghurt-Törtchen mit Erdbeeren, Krokant und WaldbeerensorbetYoghurt cake with strawberries, brittle and sorbet of wild berries11,00 €
Geeister Kaiserschmarren mit eingekochten Zwetschgenröster und KakaoschaumIced 'Kaiserschmarren' with boiled down plum and cacao cream10,00 €
Gebrannte Rosmarin-Creme mit zweierlei Kirsche und HaselnusseisFlambéed rosemary cream with two kind of cherry and ice cream of hazelnut11,00 €
