Speisekarte - Blé Noir - Crêperie bretonne • Restaurant • Boutique in Marburg

Galettes

• Galette Pluméliaumit bretonischer Salzbutter.4,50 €
• Galette Baudmit Emmentaler oder Ei oder Kochschinken.5,60 €
• Galette Saint Malomit Emmentaler und Kochschinken.7,60 €
• Galette Lorientmit Emmentaler und Ei.7,60 €
• Galette Crozonmit Kochschinken und Ei.7,60 €
• Galette Complètemit Emmentaler, Kochschinken und Ei.9,50 €
• Galette Fougèresmit Emmentaler, Lauch und Fenchelsaat.7,70 €
• Galette Île de Batzmit Artischocken-Crème, Kartoffeln, Champignons und Tomaten. Auf Wunsch auch vegan.10,60 €
• Galette Quiberonmit Emmentaler, Ziegenkäse und Brie.9,90 €
• Galette Brestmit Schinkenspeck, Champignons, Zwiebeln und Emmentaler.10,10 €
• Galette Rennesmit Emmentaler, Kochschinken, Tomaten, Champignons und Frühlingszwiebeln.10,30 €
• Galette Vannesmit Ratatouille. Auf Wunsch auch vegan.9,60 €
• Galette Auraymit Ratatouille, Emmentaler und Ei.10,60 €
• Galette Roscoffmit Ratatouille, Kartoffeln und Champignons. Auf Wunsch auch vegan.10,40 €
• Galette Toulonmit Ziegenkäse, Ratatouille, Salat.10,60 €
• Galette Pontivymit Ziegenkäse, Kochschinken, Walnüssen und Salat.10,20 €
• Galette Belle Île en Mermit Brie, Kochschinken, Walnüssen und Salat.10,20 €
• Galette Douarnenezmit Sardinen, Tomaten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln.10,50 €
• Galette Pont-Avenmit Kräuterquark, Ziegenkäse, Tomaten und Frühlingszwiebeln.9,90 €
• Galette Concarneaumit Bleu d'Auvergne, Birnen und Walnüssen.10,30 €
• Galette Île de Seinmit Ziegenkäse, Kartoffeln, Thymianhonig.10,30 €
• Galette Morlaixmit Ei, Bratkartoffeln, Zwiebeln und Schinkenspeck.10,50 €
• Galette Erdevenmit Roquefort, Kochschinken und Walnüssen.10,30 €
• Galette Saint Brieucmit gebratener Hühnerbrust, Roquefort, Artischocken-Crème, Apfel und Paprika.14,60 €
• Galette Josselinmit gebratener Hühnerbrust, Salat, Tomaten, Walnüssen und Paprika.12,50 €
• Galette Luberonmit Ziegenfrischkäse, Feigenkonfitüre, Salat und frischem Gemüse.13,90 €
• Galette Audiernemit geräuchertem Wildlachs, Rührei, Ziegenkäse, Tomaten und Honig-Senf-Vinaigrette.14,30 €
• Galette Le Faouëtmit Camembert, in Rotwein pochierte Pflaumen, Kochschinken und Walnüssen.13,60 €
• Galette Quintinmit Artischocken-Crème, Sardinen, Tomate und Limette.10,90 €
• Galette Dinanmit geräuchertem Wildlachs, Kräuterquark, Zitronensaft und Salat.12,20 €
• Galette Lannionmit geräuchertem Wildlachs, Artischocken-Crème und Frühlingszwiebeln.12,70 €
• Galette Lanestermit Crevetten, Artischocken-Crème und Frühlingszwiebeln.14,10 €
• Galette Quimpermit Ratatouille und Crevetten.14,10 €

Crêpes

• Crêpe beurre sucremit Butter und Zucker.4,10 €
• Crêpe jus de citron vertmit Limettensaft und Zucker.4,30 €
• Crêpe cannellemit Butter, Zucker und Zimt.4,30 €
• Crêpe siropmit hausgemachtem Sirup. Wahlweise Holunder, Lavendel, Rotwein, Rose.4,80 €
• Crêpe crème de marronsmit Maronencrème.5,60 €
• Crêpe chocolatwahlweise mit hausgemachter weißer Schokolade, dunkler Schokolade oder Schoko-Nusscrème.5,60 €
• Crêpe chocolat noir et sel de mermit hausgemachter dunkler Schokoladencrème und Meersalz.5,60 €
• Crêpe chocolat noir et cannellemit hausgemachter dunkler Schokoladencrème und Zimt.5,60 €
• Crêpe chocolat et cafémit hausgemachter dunkler Schokoladencrème oder Nougatcrème und Espresso.6,10 €
• Crêpe caramelmit Caramel au beurre salé de maison.5,60 €
• Crêpe pâte d'amandesmit hausgemachter Marzipancrème.5,60 €
• Crêpe purée de fruitsmit hausgemachter Fruchtsoße.6,20 €
• Crêpe pommes pochéesmit in bretonischem Cidre pochierten Äpfeln und Puderzucker.6,80 €
• Crêpe prunes pochéesmit in Rotwein pochierten Pflaumen und Puderzucker.6,80 €
• Crêpe abricots pochésmit in Weißwein pochierten Aprikosen und Puderzucker.6,80 €
• Crêpe poires pochéesmit in Lavendelsirup pochierten Birnen und Puderzucker.6,80 €