Restaurant Vulkan Brauerei und Brauhaus

Das Vulkan-Brauhaus wird unter dem Motto 'Trinken - Essen - Erleben' geführt.
Trinkgenuß pur mit unseren bekannten Bieren 'Vulkan Bräu hell' und 'Vulkan Bräu dunkel' - für Kenner die Nr. 1 unter den naturbelassenen Bieren!

Essen Sie in den Gasträumen einer alten Brauerei. Im stiltreuen, gemütlichen Ambiente können Sie so richtig schlemmen. Wir verwöhnen Sie mit einer frischen und reichhaltigen Brauhausküche.
Unsere Speisenkarte enthält so vorzüglich

... weiterlesen

Tisch Nr. 11 Mittag 21.06. 2 Personen
Bestellt hatten wir Rumsteak 350g mit Beilagensalat, 1 Bier 1 Wasser
Nach 45 Minuten kam endlich das Essen
Steaks waren innen roh, Bratkruste ca 2 mm stark, Kerntemperatur war nicht mehr als 20°
Sevicepersonal meist unsichtbar
abgeräumt wurde vom Theken-Zapfer
wie es uns geschmeckt hat wurde nicht gefragt
Nach 1 1/2 Stunden gelang es endlich zu zahlen.
Einmal und nie nie nie wieder.
nach 1 Stunde kam erst das 2. Bier.

Ich kann das von dem Vorgänger nicht bestätigen!!!
Wir kommen schon seit Jahren immer wieder hier hin und sind immer sehr mit allem zufrieden!!!
Die Steaks sind hier einfach genial und das Personal ist bis auf 1-2 Kellner grundsätzlich immer freundlich und zuvor kommend!!!
Und wegen einer nicht brennenden Kerze lohnt es sich nicht aufzuregen!!! Das kann bei dem Betrieb der dort trotz groß Baustelle herrscht mal untergehen!!!!
Ich sag nur Mädels im Service und liebes Küchenteam macht weiter so, dann kommen noch mehr Gäste !!!

Wir waren zu dritt am Sonntag dem 16. Januar im Brauhaus. Tisch hatten wir reserviert, ist wahrscheinlich ab 17:00 Uhr auch nötig. Die Kerze auf dem Tisch war runtergebrannt es gab auch keine neue. 17:06 Uhr betraten wir das Restaurant, wir bekamen jeder ein Bier,
trotz winken mit den leeren Biergläsern bekamen wir kein weiteres. 17:30 Uhr wurde unsere Bestellung aufgenommen, seltsamerweise gab es das Haxenfleisch nicht mehr, die Bedienung sprach auch keine Empfehlung für etwas anderes aus. Haxe im Ganzen gab es jedoch, vielleicht war dem Koch das Messer abhandengekommen? Auch ob das Steak Medium oder irgendetwas anderes sein sollte wurde nicht gefragt. Das bestellte Bier blieb weiterhin aus, hinter uns musste sich ein Kind übergeben, was ja immerhin einmal passieren kann, jedoch wurde in der ganzen Zeit in der wir dort anwesend waren der Fußboden nicht davon gesäubert. Gegen 18:00 Uhr hatten wir immer noch kein Bier und kein Essen so dass wir von der Bestellung zurücktraten und uns zum gehen anschickten. Da endlich kam wie durch Zauberhand des Bier! Wir lehnten dankend ab, das Entgelt für Bier eins wurde uns erlassen, hungrig gingen wir auf die Suche nach einer neuen Gastlichkeit. Objektiv bleibt festzustellen dass die Bierqualität super ist, und auch der Gang durch den Felsenkeller ein Erlebnis ist. Auch wäre von seiten des Personals ein Lächeln gegenüber dem Gast wünschenswert.

Wir waren am Sonntag den 23.05 bei strahlendem Sonnenschein und massig Betrieb in ihrem Biergarten zu Gast.Und wir möchten über diesem Weg den 2 jungen Damen hinter der Theke unser Lob aussprechen!!!Das war einfach spitze,wir haben keine 5 MInuten in der Schlange gestanden für Bier zu bekommen,das war vor gut 3 Wochen noch ganz anders,da mußte man ewig auf seine Getränke warten!!!Ein guter und schneller Service ist eben das a und o!!!Essen ging auch sehr zügig,wobei die Portion Pommes bei der Bockwurst etwas klein ausfiehl.Essen am Tisch servieren wäre natürlich ein Verbesserungsvorschlag!!!
Macht weiter so und bleibt so wie ihr seit!!!
Gruß Jochem und Marianne

Am Montag 24.05.2010 durfte ich mich mal ein paar Stündchen im Brauhausbiergarten aufhalten.
Es war sehr voll aber echt klasse wie die Damen hinter der Theke dieses in aller Ruhe und Kundenzufriedenheit erledigten!!!
Verbesserung der Essenbestellung wäre nicht an der Theke abstellen sondern sofort zum Tischbringen!!!
Weiter so Gruß Jürgen Mittler