Restaurants
/
Baden-Württemberg
/
Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald
/
Müllheim
/
Restaurant Landhotel Alte Post
/
Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Landhotel Alte Post in Müllheim
Die Speisekarte von Restaurant Landhotel Alte Post in Müllheim umfasst 27 Gerichte aus den Bereichen Die Vorspeisen, Das Vegetarische und Fisch und Fleisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Die Vorspeisen3 Das Vegetarische1 Fisch und Fleisch4 Vorspeisen4 Hauptgerichte4 Menüs4 Weinempfehlungen1 Karte6
Die Vorspeisen Feldsalat Kartoffel–Speckdressing | Kracherle 9,50 € Feldsalat mit gebratener Wachtelbrust 14,50 € Kürbiscappuccino Steirisches Kürbiskernöl | Kürbiskerne 9,50 € Das Vegetarische Rotkohl–Maronenstrudel Rotkohl–Gewürzsud | Kartoffelrisotto 16,00 € Fisch und Fleisch Kotelett von der Fjordforelle Topinambur | Haselnüsse| Buchweizen 25,00 € Zanderfilet Schweinsfuß | Navetten süß–sauer | Lila Kartoffel 22,00 € Geschmorter Kalbstafelspitz Grünkohl | Süßkartoffelpüree 24,50 € Hochrippensteak Schokoladenjus | Grünkohl–Schwarzwurzelgemüse | Thymian–Quarkgnocchis 28,00 € Vorspeisen Kalbskopf & Sellerie Alblinsen | Verjussschaum 12,– Marinierte Waldpilze Kalbslebermousse | Moosbeeren | Senfrauke 13,– Schmorzwiebel & Lardo Pinienkernöl | Butternutkürbis | marinierter Spinat 15,00 Kalbsbries und karamellisierter Bauch Kardamomjus | Salzzitronen | Topinambur 18,00 Hauptgerichte Konfierter Zander Dickmilch | Chicorée | Alter Balsamicoessig 28,– Gebratener Rinderrücken Entenleberkruste | Blutorangenjus | Yamswurzel 34,– Ziegenschnittkäse Mandelkruste | Honig-Thymianjus 9,00 Vollmilchschokoladentörtchen Grünes Apfelsorbet | Zitronengel | Bircher Müsli 11,– Menüs 8 Gänge – Menü komplett 89,– 6 Gänge – Ohne Kalbsbries & Ziegenschnittkäse 72,– 5 Gänge – Ohne Kalbsbries, Zander & Ziegenschnittkäse 63,– 3 Gänge – Mit Kalbskopf, Rinderrücken & Vollmilchschokolade 46,– Weinempfehlungen Korrespondierende Weine zu Ihrem Menü ab 20,– Karte Konfierter Wolfsbarsch Pinienkernemulsion / Schwarzwurzel / Senfrauke Kalbsleber karamellisierter Apfel / Brioche Kalbsrücken & Bries Malzbiersauce / Waldpilze / Topinamburpüree Milchschokoladensoufflé Honig-Jus / Minze / Baiser Menü komplett € 39,00 2013 Spätburgunder Barrique Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen EUR 10,00 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
