Speisekarte - Restaurant Landhaus Tettens in Nordenham
Die Speisekarte von Restaurant Landhaus Tettens in Nordenham umfasst 37 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Unsere Klassiker u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Zweierlei Schaumsüppchenvon Sellerie und Karotte-Ingwer6,50 €
Fischsamtsüppchenmit Safran und frischen Fedderwardersieler Nordseekrabben7,90 €
Unsere Klassiker
Schweinefilet im Speckmantelauf Rotweinsauce, Gemüse und gratinierte Kartoffeln18,50 €
Paillard de boeufdünne kross gebratene Rinderschnitzel mit hausgemachter Kräuterbutter, knackigen Salat und knusprigen Kartoffelecken21,50 €
Zweierlei vom Salzwiesenlammgeschmorte Lammschulter und Carree an Rosmarinjus und Kartoffelgratin24,50 €
Lammrückenfür 2 Personen am Tisch tranchiert mit Gemüsevariation und Kartoffellasagne27,90 € pro Person
Fleischgerichte
Schnitzel Wiener Artmit schmackhaften Broccoli, knackige Salate und Bratkartoffeln15,90 €
Duett vom niedersächsischen Landschweinmit knusprig gegrillter Bauchspeiche und Lachssteak unter der Gewürzkruste an Rotweinsauce mit Kartoffelgratin16,90 €
Filetspitzen in Cognac-Pfeffer-Saucemit hausgemachten Spätzle und frischen Blattsalaten17,90 €
250 g argentinisches Rumpsteak rosa gebratenmit hausgemachter Kräuterbutter und knusprigen Bratkartoffeln23,90 €
Fischgerichte
In Butter gebratenes Welsfiletauf Bandnudeln, Dillschaum und Marktgemüse17,50 €
Kross auf der Haut gebratenes Zanderfiletmit Safranschaum, Gemüsevariation und Petersilienkartoffeln17,90 €
Gebratenes Schollenfiletmit Rauchlachsstreifen, Gemüsestrauß und Salzkartoffeln17,90 €
Dialog von Hecht und Zanderfiletmit buntem Gemüsestrauß und Thymiankartoffeln18,90 €
Dreierlei vom Fischfiletmit Garnele, frischem Gemüse und Petersilienkartoffeln21,50 €
Süße Naschereien
Gemischtes Eisohne Sahnehaube4,10 €
Gemischtes Eismit Sahnehaube4,50 €
Geeister Cappucinocoffeinhaltig mit Sahnehaube4,90 €
Erdbeer-Rhabarber-Ragoutmit Vanilleeis und Sahnehaube5,50 €
Maracujaparfait im Glasmit Gewürzkirschen6,50 €
Windbeutelgefüllt mit Vanilleeis, marinierten Kirschen und Sahne6,50 €
Grünkohl Variante Imit schmackhaften Grünkohl, 1 Pinkel, 1 Kochwurst und 1 Scheibe Kassler, dazu reichen wir Salzkartoffeln16,90 €
Grünkohl Variante IIreichlich Grünkohl, Pinkel, Kochwurst und Kassler, Salzkartoffeln und Bratkartoffelninclusive
Marinierte Zimtpflaumenmit Rahmeis und Sahne als Dessert19,90 €
Glühwein, Kaffee und Kakaopro Person3,00 €
¼ Martinsgans mit Rotkohl und Kartoffelklößen
¼ Martinsgans mit Marzipanapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen
¼ Martinsgans mit karamellisierten Maronen, Rotkohl und Kartoffelklößen
Eine ganze Gans aus dem Rohr nach Großmutters Art am Tisch tranchiert mit Rotkohl, Bratapfel und Kartoffelklößen incl. 1 Flasche Rotwein für 4 PersonenAuf Vorbestellung
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
