Die Speisekarte von Restaurant Sierra in Oldenburg umfasst 44 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Tapas und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Nachos con PolloMaistortillachips und Hähnchenbruststreifen mit mexikanischem Gemüse mit Käsesauce überbacken, dazu Salsa picante, Guacamole und Creme fraîche6,50 €
Satayspieße4 gegrillte Hähnchenspieße mit pikanter Erdnusssauce6,20€
Gebackene BurritosYufkateig mit einer Hähnchen-Avocado-Füllung, dazu Salsa picante6,20 €
Albondigas con salsa de tomatoSpanische Fleischbällchen in pikanter Tomatensauce, mit einem cremigen Dip6,50 €
Geflügelleber in Sherryjusmit Rucola und Serranoschinken6,50€
Piccata von der Poulardenbrustauf gebratener Tomate (italienisches Gewürz) mit Linsensalat9,50€
1 Kg Gambas(Rohgewicht / ca. 24 Stück) in Tomaten-Knoblauch-Butter, Aioli und Baguette38,00€
Tapas
Tapas VariationDer Küchenchef stellt ihnen eine Auswahl mit fünf unserer Tapas zusammen, die begleitet wird von einem kleinen Salatbouquet sowie diversen Dips13,90€
Tapas Variation SpezialDer Küchenchef stellt ihnen eine Auswahl mit acht unserer Tapas zusammen, die begleitet wird von einem kleinen Salatbouquet sowie diversen Dips15,50€
Nachos con SalsaMaistortillachips mit mexikanischem Bohnenmus und Mexican-Cheese-Sauce gratiniert, dazu Salsa picante, Creme fraîche und Guacamole5,20 €
Gebratener Ziegenkäse im Kartoffelmantelauf Cassissauce8,90 €
Tortilla EspanolaSpanisches Kartoffelomelett mit Paprika und Oliven gebacken, dazu unser Kräuterdip5,90 €
"Very hot" Chili Poppers5 panierte rote Chilihälften mit Käsefüllung und Salsa picante5,90 €
Gebratenes Anti Pasti Gemüsemit eingelegten Oliven, Parmesan und Aioli4,80 €
Patatas bravasGebackene Kartoffeln mit Pimientos, Möhren, Kräutersalz und feuriger Tomatensauce3,90 €
5 gebratene Gambasin einer Weißwein-Knoblauchsauce, Concasse, gehackte Petersilie, dazu Kräuterbaguette9,80 €
Salate
Lauwarmer Tomaten-Mozzarella-Salatmit Oliven und Pesto8,50 €
7 Datteln im Speckmantel gebratenmit einem Kräuterdip5,90 €
Marinierte-, und geröstete Hähnchenbruststreifenauf einem bunten Blattsalat mit Tomate, Gurke, Oliven und roten Zwiebeln, Rucola, Kräuterdressing13,50€
Chili-Mango-Chicken SaladZartes gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischen Mango würfeln und fruchtiger Chilisauce an Salat13,00€
Frischer bunter Blattsalatmit Tomate, Gurke, Möhrenraspeln sowie gerösteten Kernen und Nüssen6,50 €
Cesar SaladBlattsalate in Parmesandressing mit gerosteten Croutons und Tomate7,00 €
Überbackener Schafskäsemit Oliven, Kirschtomaten und frischen Kräutern8,90€
Beilagen
Gerostete Champignons3,90 €
5 gebratene Gambas in einer Tomaten-Knoblauch-Butter8,00 €
Patatas bravasGebackene Kartoffeln in feuriger Tomatensauce2,50€
Bratkartoffeln2,50€
Basmatireis2,50€
Suppen
SuppenWöchentlich wechselnde Spezialitäten4,90€
Hauptgerichte
Rib Eye Steakmit Sauce Barbecue und Kartoffelspalten an einer Salatgarnitur21,90€
Vegetarian QuessadillasGefüllte Weizenmehltortillas mit Gemüse, Sprossen und Mexican-Chesse-Sauce, dazu Guacamole, Salsa picante und ein Reistimbale13,00€
Hähnchencurrymit Gemüse und Basmatireis15,50€
Vegetarian EnchiladasFrisches Gemüse mit Blattspinat und cremigem Schafskäse, Salsa, in Weizenmehltortillas gerollt, mit Creme fraîche Das ganze mit Käse im Ofen überbacken, dazu Salsa und Guacamole13,00€
Lachsfilet mit frischen Tomaten, Olivenöl und Kräuternauf einem leichten Wasabi-Knoblauch-Rahm, Salatbouquet*16,90€
Kross gebratene Hähnchenbrust mit 2 GambasTomatenjus, mediterranes Gemüse, rotes Pesto und Thymian*16,90€
Chicken EnchiladasHähnchenbruststreifen mit mexikanischem Gemüse in Weizenmehltortillas gerollt, mit Creme fraîche und Käse überbacken, dazu Guacamole und Salsa picante13,90€
Schweinefilet im Speckmantel mit pikanter Schafskäsekrustegrünes Pesto, Gemüse und Pfefferrahmsauce*17,50€
Argentinisches Rinderfilet (~200g)mit einer Kräuterkruste, Portweinjus und frischem Gemüse*23,90€
FajitasGebratene Hähnchen- und Rinderfiletstreifen (je 110g) auf mexikanischem Gemüse, in der Gusspfanne serviert. Dazu Weizenortillas und 3 Dips16,50€
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 4 Seiten
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