Speisekarte - Restaurant El Puerto in Potsdam
Die Speisekarte von Restaurant El Puerto in Potsdam umfasst 82 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Salate und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Original als PDF: Speisekarte Tapaskarte
Vorspeisen
- Gazpacho andaluzkalte Gemüsesuppe mit hausgemachten Olivenöl & gerösteten Mandeln5,80€
- Sopa de pescadoAndalusische Fischsuppe7,80€
Salate
- Ensalada mixtagemischte Blattsalate der Saison mit Tomate, Gurke, Paprika, Champignons & Radieschen wahlweise mit: French-Dressing, Balsamico-Dressing oder Waldbeeren-Honigdressing8,50€
- Ensalada de atúnmit Thunfisch, roten Zwiebeln & Balsamico-Dressing9,90€
- Ensalada de quesomit Fetakäse, Oliven & Balsamico-Dressing10,50€
- Ensalada de pollomit Hähnchenbruststreifen in Whisky-Ranch-Marinade & French-Dressing10,80€
- Ensalada de gambasmit Knoblauchgarnelen, Brotcroûtons & Waldbeeren-Honigdressing12,90€
- Aguacate rellenozwei Avocadohälften gefüllt mit Sauerrahm & karamellisierten Walnüssen an Rucola & getrockneten Tomaten11,50€
- Ensalada de queso de cabra flameado, higo, tomate y aceitunasflambierter Ziegenkäse auf bunten Blattsalaten der Saison mit gerösteten Kürbiskernen, Feigen, getrockneten Tomaten, Oliven & Waldbeer-Honigdressing12,90€
- Plato de verduras – Antipasti-Tellermarinierte Zucchini, Auberginen & Balsamico-Champignons, marinierter Fenchel & geschmorte Tomaten12,50€
Hauptgerichte
- Pechuga de pollo 'a la picata Milanese' con espagueti con tomate y albahacaPicata Milanese von der Hähnchenbrust auf Tomaten-Basilikum-Spaghetti14,50€
- Lomo de cerdo con judías de tomate y patatas arrugadasSchweinerückensteak auf tomatisierten Bohnen & kanarischen Runzelkartoffeln15,90€
- Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y risotto de tomateSchweinefiletmedaillons an Rotweinjus, Risotto mit getrockneten Tomaten17,90€
- Trancos de cuello de cordero con salsa de vino oporto, pimiento balsamico y patata tomilloTranchen vom Lammnacken mit Portweinjus, Balsamico-Paprika & Thymian-Kartoffeln22,50€
- Solomillo de ternera con mantequilla de trufa, verdura mediterranea y patatasTournedos vom Rinderfilet, Trüffelbutterjus, frischem mediterranem Gemüse & Kartoffel-Zucchinipuffer27,90€
- Filete de rodaballo en salsa de limón y con ensalada de lentejas y verdurasFilet vom Heilbutt auf Limettenkäsespiegel mit lauwarmem roten Linsen - Gemüsesalat16,20€
- Salmón con calabacín, tomate y patatas de eneldoTranchen vom Norwegischen Lachsfilet auf Zucchini-Tomatengemüse mit Dillkartoffeln17,70€
- Filete de lucioperca con remolacha, puré de patata-chícharos y rábano picanteGebratenes Zanderfilet auf Rote-Bete Gemüse, Kartoffel-Erbsen-Püree & Meerrettich18,20€
Pasta
- Pasta italiana con feta y guacamole, rucola y tomateItalienische Bandnudeln mit Fetakäse, Avocado, Rucola & Kirschtomaten13,90€
- Pasta italiana con pechuga de pollo y jamón Serrano, pesto de albahaca, verduras y parmesanofrische Rigatoni mit Hähnchenbrustfilet, gebackenem Serrano-Schinken, Basilikum-Pesto, Gemüsestreifen & frisch gehobelter Parmesanspäne15,50€
- Pasta italiana con salmón, tomate, uvas, salsa de eneldo y parmesanoItalienische Bandnudeln mit gebratenem Lachsfilet, Kirschtomaten, Weintrauben, leichter Weißwein-Hummersauce & frisch gehobelter Parmesanspäne16,90€
- Pasta italiana con solomillo de ternera, salsa de mostaza, bayas, guisantes y parmesanofrische Rigatoni mit Rinderfiletstreifen, Dijon-Senfsauce, roten Beeren, Zuckerschoten & frisch gehobelter Parmesanspäne18,50€
Beilagen
- Patatas con verduras mediterraneas y queso de cabra gratinadotomatisierte Kartoffeln mit mediterranem Gemüse & Ziegenkäse überbacken12,80€
- Pasta italiana con alcaparras, aceitunas negras, tomate, rucola, parmesano y salsa de nata y balsamicoItalienische Bandnudeln mit Kapernäpfeln, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten, Rucola & frisch gehobeltem Parmesan in einer leichten Balsamico-Sahnesauce14,80€
- Risotto al funghi con setas de temporada, vino blanco, hierbas y ragout de tomateRisotto al funghi mit frischen Pilzen der Saison, verfeinert mit Kräutern & Weißwein an mediterranen Kirschtomaten14,80€
Desserts
- Crema Catalana especialKatalanische Creme mit frischen Apfelspalten4,90€
- Ensalada de frutas frescasObstsalat aus frischen Früchten der Saison4,90€
- Panna cotta con fresas y baileysCappuccino-Panna cotta mit frischen Erdbeeren & Baileys verfeinert5,50€
- FlaggschiffErdbeer-, Joghurt- & Vanilleeis, frische Erdbeeren, hausgemachte Erdbeersauce & Sahne7,90€
- NussschaleVanille-, Haselnuss- & Walnusseis, kandierte Walnüsse, Karamellsauce & Sahne7,90€
- StrandschaleVanille-, Cookies- & Schokoeis, Schokocrossies, hausgemachte Schokoladensauce & Sahne7,90€
- Kinderbecher SeeräuberErdbeer- & Vanilleeis mit Smarties & Sahne4,90€
Kalte Tapas
- Aceitunas negras y verdes con hierbasschwarze & grüne Oliven in Kräutern eingelegt4,70€
- Aceitunas rellenas de quesogrüne Oliven gefüllt mit Frischkäse4,70€
- Aceitunas rellenas de almendrasgrüne Oliven gefüllt mit Mandeln4,70€
- Queso ManchegoManchego-Käse6,70€
- Plato especial de quesoAuswahl an spanischen Käsespezialitäten (Riconante-Käse, Manchego-Käse, Cabrales-Blauschimmelkäse)11,70€
- Jamón SerranoSerrano-Schinken, reserva, 14 Monate gereift7,20€
- Jamón de Pata NegraPata Negra-Ibericoschinken der Spitzenklasse, 18 Monate gereift11,70€
- Plato especial de salami y jamónAuswahl an Salami- & Schinkenspezialitäten (Chorizo, Salchichon, Serrano-Schinken)11,70€
Warme Tapas
- Croquetas de arrozfrittierte Reisbällchen mit Curcuma & Parmesan5,70€
- Tortilla de verdurasKartoffelomelett mit Paprika & Champignons5,70€
- Tortilla de espinacas y chorizoKartoffelomelett mit Spinat & Chorizo5,70€
- Papas arrugadas con Mojokleine Kartoffeln mit Schale dazu Mojo – rot & grün5,70€
- Judías con tomate y piñonesPrinzessbohnen mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen5,70€
- Batatas al ajo, pimiento y chileSüßkartoffelscheiben mariniert mit Knoblauch, Paprika & Chili5,70€
- Chorizo al vino tintoMini-Chorizo im Rotweinsud5,70€
- Albóndigas de carneFleischbällchen in pikanter Tomatensauce6,70€
- Pimientos Padróngebratene kleine grüne Paprika mit Meersalz6,70€
- Queso de cabra con miel y tomatelauwarmer Ziegenkäse mit Honig & Tomatenmarmelade6,70€
- Alcachofas rellenas de verdurasArtischocken gefüllt mit Ratatouille & Manchego überbacken6,70€
- Ciruelas con tocinoBackpflaumen im Speckmantel6,70€
- Berenjena rellena al hornogebackene Auberginen mit Tomaten, Schinkenwürfeln & Bergkäse gratiniert6,70€
- Patatas de la Tía CarmenKartoffelscheiben mit Baconscheiben gebacken in Bechamelsauce6,70€
- Champiñones rellenosChampignons mit einer Füllung aus Hackfleisch, Tomaten, Knoblauch & Rotwein gegart6,70€
- Champiñones rellenos de espinacas y queso de cabraChampignons gefüllt mit Blattspinat & Ziegenkäse überbacken6,70€
- Escalivadamediterrane Gemüsepfanne der Saison6,70€
- Pechuga de pollo con chorizo y tomatezarte Hähnchenbrustfilets mit Chorizo & Kirschtomaten gebraten6,70€
- Pollo en salsa de albaricoque con vanilla frescazarte Hähnchenbrustfilets in einer Aprikosensauce mit Vanille abgeschmeckt6,70€
- Pollo al Pueblokleine Hähnchenkeulen geschmort in einer herzhaften Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch & frischen Tomaten6,70€
- Quitrones morcilla con langostinosgebratene spanische Blutwurst mit Chili-Ingwer-Birnen & zwei Riesengarnelen7,70€
- Tramos de cuello de cordero asadas con chutney de cebolla y mostazaTranchen vom gebratenen Lammnacken mit Zwiebel-Senf-Chutney7,70€
- Dos medallones de cerdo, gratinado con quesoSchweinemedaillons in Rotweinjus mit Tomaten & Blauschimmelkäse überbacken7,70€
- Pinchitos de cordero con romeroSpießchen vom Lammrücken mit Rosmarin gebraten8,70€
- Mejillas de cerdo Ibérico guisadasBäckchen vom Ibérico-Schwein geschmort mit Äpfeln, Chili & Weißwein-Apfelmost-Sud9,70€
Tapas mit Fisch
- Boquerones en vinagreSardinen in Essig, Öl, Petersilie & Knoblauch eingelegt (kalt)5,70€
- Mejillones con salsa de vino blanco y verdurasMiesmuscheln in Weißwein-Gemüsesud6,70€
- Pulpo al vino blanco con tomate, ajo y tomillosautierter Oktopus mit Weißwein, Kirschtomaten, Knoblauch & Thymian8,70€
- Boquerones fritosfrittierte Sardellen5,70€
- Calamares a la romana con allioligebackene Tintenfischringe mit Allioli6,70€
- Salmón a la mostaza, miel y espinacas a la catalanaLachs mit Senf, Honig & Ingwer auf Spinat „katalanische Art“7,70€
- Filete de fletán con chile, limón y tomateFilet vom Heilbutt gebraten mit Chili & Limette auf Tomatenragout7,70€
- Gambas al ajillo6 Riesengarnelen gebraten in Knoblauch-Olivenöl9,70€
Pan especial
- Pan con tomateStangenbrot mit Tomaten bestrichen3,00€
- Pan con ajoKnoblauchbrot3,00€
Besondere Dips & Saucen
- Salsa de almendras con tomate y aceitunasMandel-Dip mit getrockneten Tomaten & Oliven2,70€
- Romesco-DipDip (pikant) mit Tomaten, Chilischote, Mandeln & Rotweinessig2,70€
- Guacamole frescoDip mit Avocado & mit Tomatenwürfeln verfeinert2,70€
- Mojo rojopikante Sauce mit Paprika, Chili & Knoblauch2,20€
- Mojo verdeSauce mit Petersilie, Koriander & Kräutern2,20€
- AllioliKnoblauchmayonnaise2,20€
- Plato de 4 salsas variadas4 kleine Schalen mit verschiedenen Dips & Saucen (Mandel-Dip, Romesco-Dip, Avocado-Dip & Allioli) mit einem Brotkorb6,40€
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
