04.07.2020 17.00 - 22.00
pre opening
bei Restaurant Sascha Koßmann in Leverkusen
Degustationsmenü“
Gänseleber „Umeboshi“ Pflaume - Shiso - Zedernuss
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St. Pierre „in Macadamiaöl confiert“ Palmherz - Ananas-Salsa - Curryblätter
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Hummer „sanft pochiert“ Kürbis - Bergamotte - Kernölmiso
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Bio Ei „64°C / 1h“ Bratkartoffelespuma …
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