Speisekarte - Faustus Cafe Restaurant Bar in Erfurt

Die Speisekarte von Faustus Cafe Restaurant Bar in Erfurt umfasst 190 Gerichte aus den Bereichen Frühstück, Eierspeisen und Beilagen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.

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Frühstück

Französisches FrühstückMarmelade, Honig, Nutella, Butter und zwei Croissants5,50
Faustus FrühstückWurst- und Käsevariation, ein gekochtes Ei, Butter, Marmelade, Honig, Nutella und drei Brötchen7,40
KäsefrühstückKäsevariation, zwei Brötchen, Butter ein gekochtes Ei5,70
Italienisches FrühstückTomate- Mozzarella mit frischem Basilikum, Parmaschinken, italienische Salami, Butter und zwei Brötchen8,30
Lachsfrühstückgeräucherter Lachs, Meerrettich, Honigsenf Butter, und zwei Brötchen7,30
Berliner Frühstück1 Scheibe gebuttertes Mischbrot mit Schinkenstreifen und 2 Spiegeleier4,80
VitalfrühstückPutenbrust, Tomate, Gurke, Radieschen, Kräuterquark und ein gekochtes Ei, Butter Bircher Müsli, dazu zwei Brötchen5,70
Kontinentales Frühstück2 Spiegeleier, Bacon, 2 Igelfürstchen, gebackenen Bohnen in Tomatensoße Toast, Butter7,50
GenießerfrühstückParmaschinken, italienische Salami, Roastbeef mit Sahne-Meerrettich, Trüffelleber-Pastete, Marmelade, Butter, 3 Brötchen, 1 Croissant12,80
Frühstück für Verliebteje ein Glas Sekt oder Prosecco, ein Heißgetränk nach Wahl, ein kleines Glas Orangensaft, Brötchen, Räucherlachs, Schinken, Salami, Käse, Früchte, Butter, Brötchen und je ein gekochtes Ei24,50
Frischer Obstsalatmit Naturjoghurt4,80
Obstteller5,40

Hauptgerichte

Züricher GeschnetzeltesKalbfleisch mit Champignons in feiner Weißweinsoße dazu gebratene Kartoffelrösti und Salatgarnitur15,80
Schnitzel „Wien“an Dill-Gurken-Rahmsalat und Steakhouse-Pommes17,80
Schnitzel „Wien“ Kalbfleisch17,80
Schnitzel „Wien“ Schweinefleisch15,80
Schnitzel „Wien“ Hähnchenbrustfilet15,80
HähnchencurryHähnchenfleisch in exotischer Kokos-Currysoße, Gemüse und Reis13,00
Thüringer Bratwurstmit Bornsenf, Kartoffelstampf und Sauerkraut8,90
Thüringer Rostbrätlin Senf und Bier eingelegtes Nackenfleisch vom Schwein, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln oder Rösti???10,40
Rinderroulademit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße13,90
Schweinensteakmit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Steakhouse-Pommes und Salatbeilage14,90
Argentinisches Filetsteak vom Angus Rind ca. 200gDas edelste und zarteste aller Steaks. Ein völlig fettfreies Stück aus der Lende. Die zarte und gleichmäßige Marmorierung gibt dem Fleisch seinen Geschmack.19,00
Argentinisches Filetsteak vom Angus Rind ca. 300g28,00
Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind ca. 200gDas Rumpsteak, auch Roastbeef genannt, wird aus dem Zwischenrippenstück geschnitten und schmeckt wegen des kleinen knusprigen Fettrandes saftig. Die Marmorierung macht das Rumpsteak saftig und kräftig im Geschmack.14,50
Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind ca. 300g19,50
T-Bone Steak vom US Angus Rind ca. 800-1400gDieses Steak ist eine Roastbeefscheibe mit Knochen und kleinem Filetanteil. Durch den Fettrand und das Grillen am Knochen bekommt es einen intensiven Geschmack.7,90 pro 100g
Argentinisches Entrecôte vom Angus Rind ca. 350gAuch Rib-Eye-Steak genannt. Ein aromatisches Steak aus dem vorderen Rippenstück. Dem Fettkern und der Marmorierung verdankt das Entrecôte seine Geschmacksstärke und Saftigkeit.29,50
Argentinisches Entrecôte vom Angus Rind ca. 450g37,50
Kalbskotelett vom italienischen Milchkalb ca. 300gKalbskoteletts werden aus der ersten Hälfte des oberen Rückenstückes geschnitten. Dieses Rückenstück nennt man auch Filetstück (Karree). Ein besonders zarter und saftiger Fleischgenuss, am Knochen gegrillt.27,50