Speisekarte - Restaurant Momenti Italiani in Erlangen
Die Speisekarte von Restaurant Momenti Italiani in Erlangen umfasst 67 Gerichte aus den Bereichen ANTIPASTI DALLA CUCINA, PRIMI PIATTI DI PASTA FRESCA und AL FORNO u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Bruschetta ClassicaGeröstetes Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl extra vergine.7,90 €
Parmigiana di MelanzaneAuberginen mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmigiano Reggiano und Basilikum.13,90 €
Burrata CapreseBurrata aus Apulien, Kirschtomaten, frisches Basilikum, feines Pesto und Olivenöl extra vergine.14,90 €
Cocktail di Gamberetti in Salsa RosaGarnelen mit hausgemachter Cocktailsauce, knackigem Salat und Zitrone.14,90 €
Vitello TonnatoZart gegartes Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfisch-Kaperncreme.15,90 €
Carpaccio di ManzoHauchdünne Scheiben vom Rind mit Rucola, Parmigiano Reggiano, Zitrone und Olivenöl extra vergine.15,90 €
Carpaccio di PolpoOktopuscarpaccio mit Zitronen-Vinaigrette, Petersilie, Kirschtomaten und Oliven.16,90 €
Tartare di Tonno RossoTatar vom roten Thunfisch mit Avocado, Zitrusfrüchten und Olivenöl extra vergine.18,90 €
Antipasto Momenti Italiani - Caldo & Freddo für 2Warme und kalte italienische Spezialitäten: Wurst- und Käsesorten, Burrata, Gemüse, Parmigiana, Focaccia und kleine warme Fischsuppe des Hauses.36,90 €
PRIMI PIATTI DI PASTA FRESCA
Tagliatelle al Ragù della CasaHausgemachte frische Tagliatelle mit langsam gekochtem Ragù und Parmigiano Reggiano.18,90 €
Spaghetti alla CarbonaraSpaghetti mit Guanciale, Pecorino Romano, Ei und schwarzem Pfeffer - traditionell ohne Sahne.17,90 €
Ravioli della CasaHausgemachte frische Ravioli mit saisonaler Füllung und Zubereitung.20,90 €
Paccheri con Straccetti di Manzo e PorciniPaccheri mit Rindfleischstreifen, Steinpilzen, Kirschtomaten und feinem Bratenfond.22,90 €
Tagliatelle al TartufoHausgemachte frische Tagliatelle mit feiner Parmesansauce und gehobeltem Trüffel.22,90 €
Linguine alle VongoleLinguine mit Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl extra vergine.22,90 €
Strozzapreti al Pesto, Gamberi e Scampo RealeHausgemachte frische Pasta mit Basilikumpesto, Garnelen und Kaisergranat.24,90 €
Spaghetti ai Frutti di MareSpaghetti mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen, Calamari, Kirschtomaten, Knoblauch und Petersilie.24,90 €
Paccheri Momenti ItalianiPaccheri mit Burratacreme, roter Garnele, confierten Kirschtomaten, Pistazien und Basilikum.25,90 €
AL FORNO
Lasagne al FornoHausgemachte Lasagne mit Ragù, Béchamelsauce, Parmigiano Reggiano und Mozzarella, im Ofen gratiniert.16,90 €
Paccheri Momenti Italiani al FornoPaccheri mit hausgemachtem Ragù, Sahne, Parmigiano Reggiano und Mozzarella, im Ofen gratiniert.16,90 €
KINDERGERICHTE
Pasta Burro, Panna e ParmigianoPasta mit Butter, Sahne und Parmigiano Reggiano.8,90 €
Pasta al PomodoroPasta mit hausgemachter Tomatensauce.8,90 €
Pasta al RagùPasta mit hausgemachtem Ragù.9,90 €
Pasta al PestoPasta mit Basilikumpesto und Parmigiano Reggiano.9,90 €
SECONDI DI CARNE
Scaloppine di Vitello al LimoneKalbfleisch in feiner Zitronen-Weißweinsauce mit Petersilie.24,90 €
Saltimbocca alla RomanaKalbfleisch mit Prosciutto di Parma, Salbei und Weißweinsauce.26,90 €
Tagliata di Manzo al RosmarinoTagliata vom Rind mit Rosmarin und Parmigiano-Reggiano-Spänen.29,90 €
Costolette d'Agnello alla GrigliaCa. 250 g gegrillte Lammkoteletts mit Feigenkonfitüre und Beilage des Hauses.32,90 €
Filetto di Manzo al Pepe VerdeRinderfilet mit klassischer grüner Pfeffersauce.33,90 €
SECONDI DI PESCE
Filetto d'Orata al FornoIm Ofen gegartes Doradenfilet mit Rosmarinkartoffeln, Kirschtomaten und Oliven.26,90 €
Polpo alla GrigliaGegrillter Oktopus mit Kartoffelcreme, confierten Kirschtomaten und Kräuteröl.28,90 €
Tagliata di Tonno RossoKurz gebratener roter Thunfisch mit Sesam, Gemüse und feiner Zitronen-Vinaigrette.29,90 €
INSALATONE
Insalata Mista di StagioneGroßer gemischter Salat mit frischem Gemüse der Saison.11,90 €
Insalata di PolloSaisonaler Blattsalat mit gegrilltem Hähnchen, Kirschtomaten, Gurke und Hausdressing.17,90 €
Insalata NizzardaSalat mit Thunfisch, Ei, Tomaten, grünen Bohnen, Oliven, roten Zwiebeln und Kartoffeln.18,90 €
Insalata con Avocado e GamberettiSaisonaler Blattsalat mit Avocado, Garnelen, Kirschtomaten und Zitrusdressing.19,90 €
Insalata di Tonno FrescoSaisonaler Blattsalat mit kurz gebratenem frischem Thunfisch, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Oliven.21,90 €
I NOSTRI DESSERT ARTIGIANALI
Panna CottaKlassische Panna Cotta mit Vanille und Waldfrüchten.8,50 €
Tiramisù della CasaHausgemachtes Tiramisù nach klassischer italienischer Art.8,90 €
CheesecakeCremige Cheesecake des Hauses.8,90 €
Tortino al Cioccolato dal Cuore CaldoWarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis.10,50 €
Degustazione Momenti ItalianiMini-Tiramisù, Mini-Cheesecake und eine Kugel unseres hausgemachten Gelatos.12,90 €
Dessert StagionaleSaisonales Dessert nach Verfügbarkeit.
PIZZE CLASSICHE
Pizza Brot6,50 €
MarinaraTomatensauce, Knoblauch, Oregano, Olivenöl extra vergine.9,50 €
MargheritaTomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella, Olivenöl extra vergine, Basilikum.10,50 €
Calzone ClassicoGefüllte Teigtasche Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Champignons.14,50 €
La MediterraneaFior di Latte-Mozzarella, geräucherter norwegischer Lachs, hausgemachtes Pesto und geröstete Pistazienkerne.17,00 €
La Verde SinfoniaFior di Latte-Mozzarella und sautierter Spinat; nach dem Backen: frische Burrata-Stracciatella und geröstete Pistazienkerne.16,50 €
Reale di BufalaSan Marzano Tomatensauce DOP; nach dem Backen: von Hand gezupfter Büffelmozzarella DOP, Datterini-Confit-Tomaten und frischer Basilikum.16,00 €
