Speisekarte - Restaurant Schlotfeger in Erlangen
Die Speisekarte von Restaurant Schlotfeger in Erlangen umfasst 146 Gerichte aus den Bereichen Saisonkarte, Aperitifs & Spritz und Aus dem Fass u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Saisonkarte
- Kürbiscremesuppe "Hokkaido"mit Sahnehaube und Croûtons5,90€
- Salsa Baguette4 gegrillte Weißbrotscheiben mit Kräuterbutter, Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Minze, Ingwer und Oregano5,40€
- Pana Cottamit Vanilleschoten auf Himbeersauce5,90€
- Glühwein"Christkindles" Glühwein0,2l 3,40€
- Cocktail des MonatsGenießen Sie unseren Cocktail des Monats Fragen Sie unser Service-Team nach dem aktuellen Cocktail0,4l 7,20€
Aperitifs & Spritz
- Pinot Noir Brut Blanc de Noir0,1l 3,90€
- Prosecco0,1l 3,60€
- Aperol Spritz0,4l 6,90€
- Aperol Spritz Spezialmit Pinot Noir Brut0,4l 7,50€
- Limoncello Spritz0,4l 6,90€
- Hugoweiß oder alkoholfrei0,4l 6,90€
- Lillet Orange Spritz0,4l 6,90€
- Lillet Wild Berry0,4l 6,90€
- Campari SpritzOrange oder Soda0,4l 6,90€
- Fresco SpritzRamazzotti mit Schweppes Tonic water0,4l 6,90€
- Gin TonicSchweppes Tonic water0,4l 6,90€
- Portwein Delaforcerot oder weiß4 cl 4,90€
Aus dem Fass
- Greif Bräu PilsForchheim0,3l 3,20€
- Greif Bräu HellForchheim0,5l 4,90€
- Mönchshof Kellerbier0,5l 4,90€
- Radler0,4l 4,10€
Aus der Flasche
- Greif SchlöbberlaForchheim0,5l 4,90€
- Klosterbrauerei Weißenhoe Märzen0,5l 4,90€
- Heineken Original0,33l 4,90€
- Mönchshof Naturtrübalkoholfrei0,5l 4,90€
- Schneider WeisseOriginal (dunkel)0,5l 4,90€
- Gutmann Weizenhell oder alkoholfrei0,5l 4,90€
- Erdinger Hefeweizenhell oder alkoholfrei0,5l 4,90€
- Gaas SeidlaKrug Bräu (Lagerbier, Cola & Kirschwein)0,5l 4,90€
- Colaweizen, Bananenweizen0,5l 4,90€
- RusseWeizen & Zitronenlimonade0,5l 4,90€
- DieselBier & Cola0,5l 4,90€
Alkoholfreie Getränke
- Coca Cola, Coca Cola Light, Mezzo Mix0,2l 2,70€
- Sprite, Fanta0,2l 2,70€
- Schweppes Bitter Lemon0,2l 2,90€
- Schweppes Ginger Ale0,2l 2,90€
- Schweppes Tonic Water0,2l 2,90€
- Bionade Holunder0,31l 3,70€
- Mineralwasserstill, medium oder spritzig0,2l 3,40€
- Frankenbrunnen Mineralwasserstill oder spritzig0,75l 5,90€
Säfte
- Apfelsaft0,2l 2,90€
- Orangensaft0,2l 2,90€
- Maracujanektar0,2l 2,90€
- Traubensaft0,2l 2,90€
- Grapefruitsaft0,2l 2,90€
- Bananennektar0,2l 2,90€
- Johannisbeernektar0,2l 2,90€
- Kirschnektar0,2l 2,90€
- FruchtcocktailOrange, Grapefruit, Kirsch, Banane0,2l 2,90€
- KiBaKirsch-Banane0,2l 2,90€
- Saftschorlen0,4l 4,80€
Weißweine
- Weinschorle0,2l 3,90€
- Weisser Burgundertrocken, elegant, fruchtig0,2l 6,00€
- Grauer Burgundertrocken, kräftig, fruchtig0,2l 6,50€
- Süss & FruchtigRiesling, lieblich, fruchtig0,2l 6,10€
- Pinot Grigio D.O.C.trocken, fruchtig, frisch0,2l 6,50€
- Westhofener Weisser Burgundertrocken, saftig, geschmeidig0,75l 26,90€
- Rotenstein Weisser Burgundertrocken, intensiv, opulent in der Nase0,75l 36,00€
Roseweine
- Rosétrocken, erfrischend, saftig0,2l 6,10€
- Die Sonnenwinzer RoséSpätburgunder Weißherbst, lieblich, fruchtig0,2l 6,10€
- Gallo Grenache Rosélieblich, erfrischend, fruchtig0,2l 6,10€
Weingut am Lump
- Escherndorfer FürstenbergSilvaner, trocken, füllig, fein0,2l 6,10€
- Escherndorfer FürstenbergBacchus, trocken, herzhaft, exotisch0,2l 6,10€
- Rotlingtrocken, fruchtig0,2l 6,10€
Rotweine
- St. Laurenttrocken, dunkel, kraftvoll0,2l 6,50€
- Süss & Fruchtig Cuvéelieblich, elegant, fruchtig0,2l 6,10€
- Lancatay, Malbec Mendozatrocken, kräftig, dunkel0,2l 6,90€
- Los Toneles Malbec Reservatrocken, kräftig, rustikal0,2l 6,90€
- Zinfandel "Gallo"trocken, fruchtig, harmonisch0,2l 6,10€
- Chianti Poggio al Casone D.O.C.G.trocken, fein-würzig0,2l 6,20€
- Casillero del Diablo Reservatrocken, mittelschwer, elegant0,2l 6,80€
- Lindemans Shiraztrocken, kräftig0,2l 6,80€
- Merlot Grand Sudtrocken, leicht, mundig0,2l 5,90€
- Primitivo Doppio Passo Salento IGThalbtrocken, samtig & weich0,2l 6,80€
Flaschenweine
- Escherndorfer LumpSpätburgunder Spätlese, trocken, edel0,75l 24,00€
- Mouton Cadet A.O.P.Baron Philippe de Rothschild, trocken, klassischer und eleganter Bordeaux0,75l 33,00€
- Bermersheimer Dornfeldertrocken, kompakt, vollmundig0,75l 34,00€
- Escherndorfer Lump SpätburgunderSpätlese, trocken0,75l 26,00€
- Dettelbacher SonnenleiteSchwarzriesling, trocken0,75l 26,00€
Suppen
- Zwiebelsuppe "Französische Art"mit Käse überbacken5,90€
- Kräutercremesuppemit frischen Kräutern und Garnelenstücken5,90€
- Steinpilzrahmsuppemit Sahnehaube5,90€
- Rinderkraftbrühemit Grießklößchen4,90€
- Bärlauchcremesuppemit Sahnehaube5,90€
- Tomatensuppemit Sahnehaube und Croûtons4,90€
Vorspeisen
- Schnecken "Madrider Art"Überbacken mit feiner Tunke aus Speck, Champignons, Zwiebeln und Tomaten10,10€
- MuschelnÜberbacken mit Kräuterweißweinsud10,10€
- Gebackene Champignonsin hausgemachter Panade, dazu Sauce Tartare9,90€
- Maiskolbenmit Kräuterbutter und Selleriesalz5,60€
- KnoblauchbrotOfenfrisch gebacken4,90€
- CamembertGebacken mit Preiselbeeren, Brotkorb und Butter9,90€
- Gebratene Barbarie Entenbrustauf verschiedenen Blattsalaten, Croûtons, Sauerrahmdressing und Weißbrot10,10€
- Tomaten MozzarellaServiert auf frischem Salatbett, Oregano, Balsamicodressing und Weißbrot9,90€
- Gebackener Ziegenkäsemit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Quarkdip und Weißbrot9,90€
- Gebackene Avocadosmit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Quarkdip und Weißbrot9,90€
Steaks
- Hüftsteak200 g 17,90€
- Rib-Eye-SteakSaftiges Rindersteak mit Fettauge250 g 23,90€
- Kalbssteak200 g 23,90€
- Filetsteak150 g 18,90€
- Rumpsteak200 g 21,90€
- Rumpsteakmit Fettrand250 g 21,90€
- Rumpsteak "el Grande"Roastbeef mit Fettrand, ab 300 gje 100 g 8,90€
- FarmersteakRoastbeef mit Fettrand und Filet, ab 400 gje 100 g 11,40€
Saucen zum Steak
- Sauce "Diabolo"Pikante Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais3,90€
- Sauce "A la Crème"Champignonrahmsauce3,90€
- Sauce "Schlotfeger"Braune Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons3,90€
- Sauce "Diane"Feine Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen3,90€
- Sauce "Provencal"Delikate Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern3,90€
- Sauce "Madagaskar"Würzige Sauce mit grünem Pfeffer3,90€
- Sauce "Hollandaise"Holländische Buttersauce3,90€
- Sauce "Béarnaise"Aufgeschlagene Butter-Sauce mit Gewürzen der französischen Küche3,90€
Steak & Hummer
- Filetsteak & Hummerkrabben150 g Filetsteak und 4 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz29,90€
- Hummerkrabben8 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz21,90€
Grillspieße
- Schlotfeger-Spieß250 g, Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck in einer braunen Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons18,90€
- Filet-Spieß "Diabolo"250 g, Rinderfilet und Schweinelende in pikanter Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais18,90€
- Filet-Spieß "A la Crème"250 g, Rinderfilet, Schweinelende in Champignonrahmsauce18,90€
Grillspezialitäten
- Schweinelendchen "Diane"200 g in feiner Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen17,90€
- Schweinelendchen "Provencal"200 g in delikater Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern17,90€
- Grillteller300 g, je 100g Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken und Grillspeck18,90€
- Minigrill200 g, je 100g Roastbeef, Schweinelende und Grillspeck13,60€
- Tournedos "Béarner Art"200 g Rinderfiletscheiben auf Toast mit Sauce Béarnaise23,60€
- Pfeffersteak "Schlotfeger"200 g Hüftsteak mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer18,90€
- Pfeffersteak "Schlotfeger Spezial"200 g Roastbeef mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer22,90€
- Filetsteak "Madagaskar"200 g Rinderfilet mit würziger Sauce aus grünem Pfeffer24,90€
- Toast "A la Crème"200 g Schweinelende auf Toast mit Champignonrahmsauce15,50€
Grillplatten
- Schlotfegerplatte250 g, Spieß aus Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck mit großer Gemüseplatte, 2 Saucen und HerzoginkartoffelnPro Person 29,90€
- Chateaubriand200 g Rinderfilet mit großer Gemüseplatte, Pommes frites und Sauce BéarnaisePro Person 34,90€
- Entrecôte Double200 g Roastbeef mit großer Gemüseplatte und Pommes fritesPro Person 30,90€
- Hüftsteakplatte200 g Hüftsteak mit großer Gemüseplatte und KrokettenPro Person 26,90€
- Grillplatte300 g, je 100g Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken, Grillspeck, mit großer Gemüseplatte und BratkartoffelnPro Person 29,90€
Lamm & Pute
- Lammlachse150 g 17,90 €
- Zartes Rückensteak vom neuseeländischen Lamm200 g 22,90 €
- PutensteakSaftiges Putensteak gegrillt200 g 14,90 €
- PutenschnitzelSaftiges Putenschnitzel paniert200 g 14,90 €
- Putenspieß "Mexican"In pikanter Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Mais200 g 15,90 €
Steak-Menüs (Für 2 Personen)
- Schlotfegerplatte2x250 g, Spieß aus Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck mit großer Gemüseplatte, 2 Saucen und 2x Herzoginkartoffeln85,90€
- Chateaubriand2x200 g Rinderfilet mit großer Gemüseplatte, 2x Pommes frites und Sauce Béarnaise93,90€
- Entrecôte Double2x200 g Roastbeef mit großer Gemüseplatte und 2x Pommes frites86,90€
- Hüftsteakplatte2x200 g Hüftsteak mit großer Gemüseplatte und 2x Kroketten79,90€
- Grillplatte2x300g, je 2x100g Roastbeef, Schweinelende und Kalbsrücken, dazu 2x Grillspeck mit großer Gemüseplatte und 2x Bratkartoffeln79,90€
Vegetarisch
- Gemüseschnitzel vegetarischmit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Kräuterquark und Weißbrot13,90€
- Gebackener Ziegenkäse vegetarischmit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Kräuterquark und Weißbrot10,50€
- Gebackene Avocados vegetarischmit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Kräuterquark und Weißbrot10,50€
- Camembert vegetarischGebacken mit Preiselbeeren, Brotkorb und Butter10,50€
- Tomaten Mozzarella vegetarischServiert auf frischem Salatbett, Oregano, Balsamicodressing und Weißbrot10,50€
- Gemüseplatte vegetarischBrokkoli, Blattspinat, Gemüsemais, Erbsen mit Karotten und Weißbrot13,90€
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
