Speisekarte - Restaurant Gutsausschank Petri in Herxheim am Berg
Die Speisekarte von Restaurant Gutsausschank Petri in Herxheim am Berg umfasst 147 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen und kleine Gerichte, Unsere Pfälzer Ecke und Unsere Hauptgänge u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen und kleine Gerichte
- Rillette von der Räucherforelle, rote Bete und Meerrettich10,50 €
- Gestampfte Avocado, abgeschmeckt mit Chili und Koriander, Pfirsichspalten, Haselnüsse und Brunnenkresse11,00 €
- Toskanische Tomatensuppe mit Röstbrot und Ricotta8,00 €
- Knuspriger Landschweinerl in der "Petri" -schale mit Pfifferlingen, Aprikosen und Kräutervinaigrette11,00 €
- Bunte Blattsalate mit Kirschtomaten, Parmesanspänen und kandierten Kernen6,50 €
- Für 2 Person zum Teilen ein "Topf voll Gold" in Riesling geschmolzener Cheddarkäse, Knoblauch und Rosmarin16,00 €
Unsere Pfälzer Ecke
- Cremige Kartoffelsuppe mit gebratener Blutwurst7,00 €
- Eingelegter Handkäse von der Molkerei Bender und Geib mit Essigzwiebeln10,50 €
- Sülze von der Ochsenbrust mit Tartarenauce, Bratkartoffeln und Blattsalat16,00 €
- Hepp´s Bratwurst, Saumagen und Leberknödel an Sauerkraut- Kartoffelofenschlupfer17,00 €
Unsere Hauptgänge
- Knuspriges Schnitzel von Hepp´s Landschwein auf Kartoffel-Gurkensalat17,00 €
- Vegane Kichererbsenbratlinge auf Naanbrot, dazu Mangochutney, Soja-Minzjoghurt und Rucolasalat vegan19,00 €
- Cordon Bleu vom Donnersberger Kalb gefüllt mit Ziegengouda und Schinken, dazu Rahmkohlrabi und Bandnudeln24,00 €
- Unser "Fang des Tages" in der Pfanne gebraten mit Pommery-Senfsauce auf Bratkartoffeln und bunten Blattsalaten24,00 €
- Petri's Sommerschale In Cornflakes panierte Maishähnchenbrust, Glasnudeln, bunte Blattsalate, allerlei Rohkost, Ei und gebackener Halloumi19,00 €
- Gutes vom Rind Da wir durch die Metzgerei Hepp mit kleinen Donnersberger Tierbeständen arbeiten variiert unser Steakzuschnitt zwischen Entrecôte und Rücken. Wir bereiten Ihre Wahl rare, medium oder done gebraten zu mit getrüffelten Kartoffelbällchen und gebratenen Pilzen wahlweise mit Pariser Pfeffersauce oder geröstetem Rindermark und Portweinjus29,00 €
Zum Finale
- Crème Brûlée mit Passionsfruchtsorbet7,00 €
- Veganer Sommerfrüchtecrumble auf Vanillesauce vegan7,50 €
- Geeister Beerenschaum, Sülze von Sommerbeeren und Schokoladencrostini8,50 €
- Kirschgranité aufgegossen mit Rieslingsekt6,50 €
- Moomaid of Zennor Eiscreme Des Küchenchefs Lieblingseis aus Cornwall im 120ml Becher Pistazie oder Vanille & Clotted cream4,90 €
- Auswahl von französischen und italienischen Rohmilchkäsen mit Feigensenf und Gebäck 3 Stücke Käse9,00 €
- Auswahl von französischen und italienischen Rohmilchkäsen mit Feigensenf und Gebäck 4 Stücke Käse11,00 €
Knabbereien zum Wein
- Kimich's eingelegte Oliven3,00 €
- Hepp's luftgetrocknete Würstchen3,50 €
- Parmesanbrocken mit Trüffelöl5,00 €
Aperitif
- Petri Rieslingsekt brut oder extra trocken 0,1 l3,60 €
- Petri Rieslingsekt brut oder extra trocken 0,75 l25,90 €
- Petri Blanc de noir Merlotsekt brut 0,1 l3,90 €
- Petri Blanc de noir Merlotsekt brut 0,75 l27,50 €
- Julchen! leichter Cidre mit nur 2,5 %vol Apfelgut Zimmermann, Wachenheim 0,1 l4,50 €
- Julchen! leichter Cidre mit nur 2,5 %vol Apfelgut Zimmermann, Wachenheim 0,75 l29,90 €
- Traubensecco - alkoholfrei- Sektkellerei Raumland, Flörsheim-Dalsheim 0,1 l4,50 €
- Traubensecco - alkoholfrei- Sektkellerei Raumland, Flörsheim-Dalsheim 0,75 l29,90 €
- Sherry trocken, medium 5 cl4,50 €
- Tawny Portwein Niepoort 5 cl4,50 €
- Merwut Pfälzer Wermut, Dorst und Consorten, Landau6,50 €
- Campari Orange6,50 €
- Aperol Spritz6,50 €
- Gin & Tonic Palatinatus Gin, Dest. Sippel6,90 €
- Pfälzer Maulesel Pfälzer Gin, Limette, Ginger beer7,50 €
- Negroni Gin, Campari, Merwut7,50 €
- Whisky sour Whisky, Leuterzucker, Zitrone6,90 €
- Rieslingschorle trocken oder halbtrocken 0,25 l2,20 €
- Rieslingschorle trocken oder halbtrocken 0,5 l4,40 €
- Roséschorle 0,25 l2,20 €
- Roséschorle 0,5 l4,40 €
Alkoholfreie Getränke
- Traubensaft aus Petris hauseigenen Trauben 0,25 l2,20 €
- Traubensaft aus Petris hauseigenen Trauben 0,5 l4,40 €
- Naturtrüber Apfelsaft Apfelgut Zimmermann, Wachenheim 0,25 l2,20 €
- Naturtrüber Apfelsaft Apfelgut Zimmermann, Wachenheim 0,5 l4,40 €
- Johannisbeernektar Apfelgut Zimmermann, Wachenheim 0,25 l2,20 €
- Johannisbeernektar Apfelgut Zimmermann, Wachenheim 0,5 l4,40 €
- Orangensaft 0,2 l2,20 €
- Saftschorle aus Traube, Apfel, Johannisbeer oder Orange 0,25 l2,00 €
- Saftschorle aus Traube, Apfel, Johannisbeer oder Orange 0,5 l4,00 €
- Teinacher Gourmet naturell oder medium 0,25 l2,20 €
- Teinacher Gourmet naturell, medium oder classic 0,75 l4,50 €
- Cola, Cola light, Fanta, Sprite, Ginger Beer 0,25 l2,10 €
- Cola, Cola light, Fanta, Sprite, Ginger Beer 0,5 l4,20 €
Bier
- Jostbräu - Kellerpils vom Faß BrauArt Sausenheim 0,3 l3,00 €
- Gwen Ale - Bernsteinweizen Bio-Brauerei Sander Worms 0,5 l3,90 €
- alkoholfreies Pils Mayerbräu Ludwigshafen 0,33 l3,00 €
- Mayerbräu Hefeweizen alkoholfrei Mayerbräu Ludwigshafen 0,5 l3,90 €
Weißweine der Familie Petri, Herxheim am Berg
- 2019er Riesling QbA - trocken - 0,25 l3,90 €
- 2019er Riesling QbA - halbtrocken - 0,25 l3,90 €
- 2019er Herxheimer Honigsack Riesling Kabinett - trocken - 0,25 l4,10 €
- 2019er Herxheimer Honigsack Riesling Kabinett - trocken - 0,75 l12,30 €
- 2019er Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese - trocken - aus der Magnumflasche 1,5 l48,20 €
- 2019er Am Goldberg *Einzelparzelle* Riesling - trocken - 0,25 l9,30 €
- 2019er Am Goldberg *Einzelparzelle* Riesling - trocken - 0,75 l27,90 €
- 2019er Weissburgunder QbA -trocken - 0,25 l4,10 €
- 2019er Weissburgunder QbA -trocken - 0,75 l12,30 €
- 2019er Grauburgunder QbA - trocken - 0,25 l5,30 €
- 2019er Grauburgunder QbA - trocken - 0,75 l15,90 €
- 2019er Auxerrois QbA - trocken - 0,25 l6,40 €
- 2019er Auxerrois QbA - trocken - 0,75 l19,20 €
- 2019er Scheurebe QbA - feinherb - 0,25 l4,90 €
- 2019er Scheurebe QbA - feinherb - 0,75 l14,70 €
- 2019er Gewürztraminer QbA - halbtrocken - 0,25 l5,30 €
- 2019er Gewürztraminer QbA - halbtrocken - 0,75 l15,90 €
- 2019er Sauvignon Blanc QbA - trocken - 0,25 l5,90 €
- 2019er Sauvignon Blanc QbA - trocken - 0,75 l17,70 €
- 2019er Kallstadter Saumagen Riesling, Kabinett - trocken - 0,75 l12,60 €
- 2019er Herxheimer Honigsack Riesling Spätlese - trocken - 0,75 l16,50 €
Roséweine der Familie Petri, Herxheim am Berg
- 2019er Rosé QbA - halbtrocken - 0,25 l3,60 €
- 2019er Pinot Blanc de noir QbA - trocken - 0,25 l4,10 €
- 2019er Pinot Blanc de noir QbA - trocken - 0,75 l12,30 €
Rotweine der Familie Petri, Herxheim am Berg
- 2019er Cuvée Noir Herxheimer Rotwein - trocken - 0,25 l3,80 €
- 2019er Pinot Madeleine Frühburgunder QbA - trocken - 0,25 l5,20 €
- 2019er Pinot Madeleine Frühburgunder QbA - trocken - 0,75 l15,60 €
- 2017er Spätburgunder QbA - trocken - 0,25 l4,30 €
- 2017er Spätburgunder QbA - trocken - 0,75 l12,90 €
- 2018er Herxheimer Honigsack Spätburgunder Spätlese - trocken - im Barrique gereift 0,25 l6,90 €
- 2018er Herxheimer Honigsack Spätburgunder Spätlese - trocken - im Barrique gereift 0,75 l20,70 €
- 2018er Herxheimer Honigsack Merlot QbA - trocken - 0,25 l5,90 €
- 2018er Herxheimer Honigsack Merlot QbA - trocken - 0,75 l17,70 €
- 2018er Cuvée Petri Merlot - St. Laurent - trocken - 0,25 l4,50 €
- 2018er Cuvée Petri Merlot - St. Laurent - trocken - 0,75 l13,50 €
- 2018er Herxheimer Himmelreich Cabernet Sauvignon - trocken - im Barrique gereift 0,75 l23,70 €
- 2017er Herxheimer Honigsack Spätburgunder Spätlese - trocken - im Barrique gereifte SELEKTION aus der Doppelmagnumflasche 3,0 l169,90 €
- 2017er Herxheimer Honigsack Spätburgunder Spätlese - trocken - im Barrique gereifte SELEKTION aus der Jeroboamflasche 5,0 l299,90 €
Edelsüß und schön gereift
- 2015er Herxheimer Honigsack Riesling Auslese 0,1 l5,70 €
- 2015er Herxheimer Honigsack Riesling Auslese 0,5 l28,50 €
- 2016er Herxheimer Honigsack Scheurebe Beerenauslese 0,375 l29,50 €
- 2012er Herxheimer Honigsack Riesling Eiswein 0,375 l55,50 €
- 2017er Herxheimer Honigsack Riesling Kabinett -trocken- 0,75 l12,30 €
- 2017er Scheurebe Spätlese- trocken- 0,75 l14,70 €
- 2016er Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese - trocken- 0,75 l23,50 €
Unsere Fremdgänger
- 2019er Silvaner QbA -trocken - Weingut Bernhart, Schweigen 0,25 l5,60 €
- 2019er Silvaner QbA -trocken - Weingut Bernhart, Schweigen 0,75 l16,80 €
- 2019er Weißweincuvée Schwesterherz Riesling & Gewürztraminer - trocken - Weingut Karl-Heinz Gaul, Sausenheim 0,25 l6,50 €
- 2019er Weißweincuvée Schwesterherz Riesling & Gewürztraminer - trocken - Weingut Karl-Heinz Gaul, Sausenheim 0,75 l23,70 €
- 2015er Cabernet-Sauvignon/ Merlot S Weingut Bernhart, Schweigen-Rechtenbach 0,25 l15,60 €
- 2015er Cabernet-Sauvignon/ Merlot S Weingut Bernhart, Schweigen-Rechtenbach 0,75 l46,90 €
Flüssiger Nachtisch
- Petri's hauseigener Spätburgundertrester 5 Jahre im Eichenfaß gereift 2 cl3,60 €
- Ramazzotti 2 cl3,50 €
- Fernet-Branca 2 cl3,50 €
- Linie Aquavit 2 cl3,90 €
Fruchtige Schätze aus der Südpfalz-Destillerie" von Willi Peter
- Apfelbrand 2 cl4,10 €
- Himbeergeist 2 cl4,10 €
- Kirschbrand
- Quittenbrand
- Zwetschenbrand
- Williams-Christ-Birnenbrand
- Haselnuss-Spirituose 2 cl4,90 €
Schottische Whiskys
- Té Bheag Nan Eilean Blend von der Insel Skye, Sherryfässer 2 cl2,90 €
- Oban Little Bay kleinste Eichenfässer 2 cl4,90 €
- Talisker Distiller's Edition 2009/2019 Ex-Bourbon und Finish in Sherryfässern 2 cl5,50 €
- Glenmorangie private edition Allta 2018 Wildhefen/ zweitbefüllte Bourbonfässer 2 cl8,50 €
- Highland Park Full Volume 1999/2017 ausschließlich First-fill Bourbonfässer 2 cl8,50 €
süße Verführungen
- Hausgemachter Eierlikör 4 cl3,50 €
- Pfirsichlikör 4 cl4,50 €
Heißgetränke
- Espresso2,20 €
- Doppelter Espresso4,00 €
- Café Creme2,20 €
- Milchkaffee2,90 €
- Cappuccino2,90 €
- Café Creme koffeinfrei2,20 €
- Great british Schwarztee
- Grüntee
- Kamille
- Rote Früchte2,30 €
- Marzipan-Salbei
- Pfefferminz
- Zitronenverbene
- Mentha basil smash2,30 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
