Speisekarte - Restaurant Zum Pferdestall in Leipzig
Die Speisekarte von Restaurant Zum Pferdestall in Leipzig umfasst 133 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Zum Restaurant-Portrait
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Vorspeisen
- Cremiges Würzfleischmit Champignons, Gouda, Toastecken und Zitrone6,50 €
- Gebackener Ziegenkäsemit roter Zwiebelmarmelade, Salatmix und Hausdressing8,50 €
- Hausgemachte Spargelterrineauf knackigen Blattsalaten und Schwarzwälder Schinken8,50 €
- Carpaccio vom Rindmit gebratenem grünen und weißen Spargel, marinierten Tomaten und Hartkäse14,50 €
Suppen
- Erfrischendes Gurken- Joghurtsüppchenmit zweierlei Spargel und rosa Pfefferbeeren6,00 €
- Cremesuppe vom deutschen Spargelmit Räucherlachs oder Schinkenstreifen6,00 €
- Fruchtige Tomaten- Karottensuppemit Bärlauchpesto und Käsecroutons6,50 €
Salate
- Spargel- Erdbeersalatmit Rucola und Nussmischung, dazu unser hausgemachtes Salatdressing9,50 €
- Caesar Salatknackiger Römersalat, französischem Senfdressing, Croûtons und Grana Padano9,50 €
- Caesar Salat mit gebratener Maishähnchenbrustknackiger Römersalat, französischem Senfdressing, Croûtons und Grana Padano15,00 €
- Blattsalatvariation der Saison kleinmit Gurke, Tomate, Paprika, Sprossen und Kräutern5,50 €
- Blattsalatvariation der Saison großmit Gurke, Tomate, Paprika, Sprossen und Kräutern7,50 €
Deutscher Spargel in verschiedenen Variationen
- Gekochter Spargel 250 Gramm14,50 €
- Gekochter Spargel 500 Gramm17,50 €
- Roher und gekochter Schinken4,50 €
- Knuspriges Schweinelachsschnitzel6,00 €
- Zarte Maishähnchenbrust 160g5,50 €
- 3 Stück Schweinemedaillons 180g7,50 €
- Lachsfilet 160g7,00 €
- Zanderfilet 200g8,50 €
- Spargeltoastmit gebratenen Schweinefiletmedaillons, Spargelragout und Gouda16,50 €
- Gebratene Lachswürfelmit Bärlauchsauce, geschmolzene Cherrytomaten und grünem Spargel und Tagliatelle18,50 €
- Gebratenes Zanderfiletmit zweierlei Spargel und Bärlauchrisotto19,50 €
- Spargel- Kartoffelpfannemit zweierlei Spargel, dazu Sauce Hollandaise, Kräuter und Gouda14,50 €
- Cremiges Bärlauchrisottomit gebratenem grünen und weißen Spargel, dazu Rucola und Grana Padanao14,50 €
Unsere Pferdestall- Klassiker
- Rustikale und hausgemachte Bauernsülzemit Salatmix, Remouladensauce, roten Zwiebeln und Bratkartoffeln12,50 €
- Kutscherschmaus – Schweinesteak au fourmit Würzfleisch, Gouda, Steakhouse Pommes und einem kleinen Salat17,00 €
- Deftige Rinderroulade oder Sächsischer Sauerbratenmit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen18,00 €
- Bauernfrühstück (nur Montag bis Freitag)mit Speck und Zwiebeln, Frühlingslauch, Kräutern, Salat und Gewürzgurke11,50 €
- Schweineschnitzel „Braumeister Art“mit Gouda, Kochschinken, Speckbohnen und Schwenkkartoffeln16,50 €
- Kutscherpfanne Schweinefilet am Stück 200gmit Champignon- Tomatengemüse und Kräuterkartoffeln18,50 €
Desserts
- Fruchtiger Quarkknödelmit Erdbeerfüllung, süße Butterbrösel, Minzpesto und Vanilleeis6,50 €
- Ofenwarmer Apfelstrudelmit Vanillesauce und Cashew-Sauerrahmeis7,50 €
- Crème brûléevon der weißen Schokolade6,00 €
- Eine große Kugel EiscremeVanille, Erdbeere, Schoko, Nuss oder Joghurt-Rote Grütze2,00 €
- Erdbeereisbecher2 Kugeln Erdbeereis, 1 Kugel Vanilleeis, marinierte Erdbeeren, Sahne und Minze6,50 €
- Schwedenbecher3 Kugeln Vanilleeis und Apfelmus, Eierlikör und mit Sahnehäubchen garniert6,00 €
- Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Schokoeis, Kirschen, Schlagsahne und Haselnusskrokant6,50 €
Aperitif
- Sandeman Sherrydry und medium dry3,50 €
- Martini Bianco3,50 €
- Campari-Orange5,90 €
- Campari-Soda5,70 €
- Rotkäppchen Sekttrocken - halbtrocken - mild - rose3,10 €
- Rotkäppchen Sekttrocken - halbtrocken - mild - rose17,50 €
- Aperol SprizzProsecco, Aperol, Soda5,90 €
- HugoProsecco, Holunderblütensirup, Soda5,50 €
- Lillet Wild BerryLillet, Wild Berry Schweppes5,50 €
Bier
- Ur-Krostitzer Pilsener2,90 €
- Ur-Krostitzer Pilsener4,30 €
- Radeberger Pilsener3,10 €
- Radeberger Pilsener4,50 €
- Ur-Krostitzer Schwarzbier2,90 €
- Ur-Krostitzer Schwarzbier4,30 €
- Radler, Diesel2,90 €
- Radler, Diesel4,20 €
- Krefelder (Schwarzbier mit Cola)3,10 €
- Radler alkoholfrei / mit Clausthaler4,30 €
- Clausthaler Extra herb, alkoholfrei3,20 €
- Clausthaler Extra herb, alkoholfrei4,40 €
- Bananen-Weizen4,50 €
- Cola-Weizen4,40 €
- Russen-Weizen(Weizenbier mit Sprite)4,40 €
- Schöfferhofer Weizenhell (vom Fass)3,10 €
- Schöfferhofer Weizenhell (vom Fass)4,40 €
- Schöfferhofer Weizendunkel4,40 €
- Schöfferhofer Weizenalkoholfrei4,40 €
- Schöfferhofer Weizenkristall4,40 €
- Weizenmix Grapefruit 2,5% vol.3,50 €
- Berliner Weisse(Himbeer oder Waldmeister)3,80 €
Alkoholfreie Getränke
- Pepsi-Cola, Pepsi Light2,30 €
- Pepsi-Cola, Pepsi Light4,10 €
- Mirinda, 7Up, Spezi2,30 €
- Mirinda, 7Up, Spezi4,10 €
- Fassbrause2,60 €
- "Bad Liebenwerda" Tonic Water2,60 €
- "Bad Liebenwerda" Bitter Lemon2,60 €
- "Bad Liebenwerda" Ginger Ale2,60 €
- MineralwasserClassic, Medium, Naturell2,30 €
- MineralwasserClassic, Medium, Naturell5,50 €
Säfte und Nektare
- Ananas, Apfel, Orangen, Kirsch, Multivitamin, Banane, Tomate, Grapefruit, Multivitamin, Johannisbeere-oder als Schorle-2,50 €
- Ananas, Apfel, Orangen, Kirsch, Multivitamin, Banane, Tomate, Grapefruit, Multivitamin, Johannisbeere-oder als Schorle-4,40 €
- Erdbeer, Pfirsich, Tomate-oder als Schorle-2,70 €
- Erdbeer, Pfirsich, Tomate-oder als Schorle-4,70 €
Kaffeespezialitäten
- Cafe Creme klein2,70 €
- Cafe Creme groß4,20 €
- Cafe au lait(Milchpulver)3,90 €
- Espresso einfach2,60 €
- Espresso doppelt4,20 €
- Espresso Macchiato einfach2,60 €
- Espresso Macchiato doppelt4,20 €
- Cappuccino klein(Milchpulver)3,20 €
- Cappuccino groß(Milchpulver)4,60 €
- Cappuccino Spezial klein(mit Kakao versetzt)3,10 €
- Cappuccino Spezial groß(mit Kakao versetzt)4,70 €
- Latte Macchiato(Milchpulver)4,00 €
Warme Getränke
- Grog3,40 €
- Heiße Zitrone mit frischem Zitronensaft2,80 €
- Heiße Schokolade(Milchpulver)2,60 €
- Heiße Schokolade mit Sahne(Milchpulver)3,40 €
Teespezialitäten
- Premium DarjeelingDelikate Mischung feinster Spitzentees. Zart, mit wundervoll blumigem Aroma.3,50 €
- Premium Earl GreyEine spritzig-frische Spezialität, verfeinert mit dem natürlichen Aroma der Bergamotte, einer Zitrusfrucht.3,50 €
- Premium PfefferminzeErfrischend leicht und wohltuend. Edle Pfefferminze mit außergewöhnlicher Geschmackfülle.3,50 €
- Premium 8 KräuterEin vitalisierender Kräutertee, erfrischend leicht und belebend.3,50 €
- Premium KamilleMild, ausgewogen und bekömmlich. Aus naturbelassenen, ausgesuchten Kamilleblüten.3,50 €
- Premium Grüner TeeErlesener Grüner Tee aus China, dem Mutterland des Tees. Mit zartem, typischem Geschmack und hellem Jadegrün in der Tasse.3,50 €
- Premium Rooibos-VanilleNatürlicher Wohlgenuss ohne Koffein. Angenehm mild-aromatisch im Geschmack, verfeinert mit feinstem Vanille-Aroma.3,50 €
- Premium WaldbeerenErfrischender Tee aus Brombeeren- und Himbeeren. Fruchtig, sonnig und besonders aromatisch.3,50 €
- Premium Früchte AusleseEin fruchtig frischer Genuss mit dem Geschmack sonnengereifter Früchte.3,50 €
Spirituosen
- Ramazzotti4,80 €
- Jägermeister4,80 €
- Fernet Branca4,80 €
- Wilthener Gebirgskräuter4,40 €
- Underberg2,80 €
- Kümmerling2,30 €
- Obstler4,80 €
- Williams Birne5,20 €
- Grappa4,40 €
- Feigling2,30 €
- Linie Aquavit5,20 €
- Leipziger Allasch4,60 €
- Ouzo4,70 €
- Wilthener Goldkrone4,30 €
- Asbach Uralt4,80 €
- Rémy Martin V.S.O.P. Cognac6,60 €
- Metaxa ******5,20 €
- Nordhäuser Doppelkorn4,60 €
- Wodka Russian Standard4,90 €
- Leipziger Brotschnaps2,90 €
- Tequilla silver4,90 €
- Tequilla gold4,90 €
- Eierlikör4,30 €
- Edelkirschlikör / Pfefferminzlikör4,90 €
- Baileys Irish Cream5,20 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
