Speisekarte - Hotel & Restaurant Bock in Limbach-Oberfrohna
Die Speisekarte von Hotel & Restaurant Bock in Limbach-Oberfrohna umfasst 75 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppe und Fisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Feines Würzfleisch vom Hausgeflügel in der Blätterteigpastetemit Käse gratiniert, dazu Toast und Zitronenecke7,20 €
Rote Bete Carpaccio mit glasiertem Kürbis6,00 €
Herbstlicher Blattsalat mit karamellisierten Walnüssen, Orangenspalten und glasierten Maronen7,20 €
Scheiben von der geräucherten Entenbrust an einem Salat von Kürbis, Linse und Mango9,90 €
Feines Würzfleisch vom Hausgeflügel in der Blätterteigpastetemit Käse gratiniert, dazu Toast und Zitronenecke7,20 €
Rote Bete Carpaccio mit glasiertem KürbisRegionaler Lieferant: Guidohof, Gärtnerei Starke6,00 €
Herbstlicher Blattsalat mit karamellisierten Walnüssen, Orangenspalten und glasierten MaronenRegionaler Lieferant: Gärtnereien aus L-O, Guidohof Uhlsdorf7,20 €
Scheiben von der geräucherten Entenbrust an einem Salat von Kürbis, Linse und MangoRegionaler Lieferant: Gärtnereien aus L-O, Guidohof Uhlsdorf9,90 €
Suppe
Maronencremesuppe5,00 €
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch verfeinert5,00 €
Birnen- Selleriesüppchen mit Schwarzbrotcroutons5,50 €
MaronencremesuppeRegionaler Lieferant: Gärtnereien aus L-O, Guidohof Uhlsdorf5,00 €
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch verfeinertRegionaler Lieferant: Gärtnereien aus L-O, Guidohof Uhlsdorf5,00 €
Birnen- Selleriesüppchen mit SchwarzbrotcroutonsRegionaler Lieferant: Gärtnerei Starke, Guidohof Uhlsdorf5,50 €
Fisch
Zanderfilet auf der Haut gebraten dazu Linsen- Möhren-Sellerie-Ragout und Rote Bete-Kartoffelpüree16,90 €
Gebratenes Lachsfilet auf Schwarzwurzelcurrygemüse und Risotto17,90 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten dazu Linsen- Möhren-Sellerie-Ragout und Rote Bete-KartoffelpüreeRegionaler Lieferant: Gärtnerei Starke, Guidohof Uhlsdorf, Limbacher Teichwirtschaft Förster16,90 €
Gebratenes Lachsfilet auf Schwarzwurzelcurrygemüse und RisottoRegionaler Lieferant: Limbacher Teichwirtschaft Förster17,90 €
Ohne Fisch & Fleisch
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Waldpilzen an einer Kürbissoße12,50 €
Rote Bete Spaghetti hausgemacht an Spinat- Sahne- Frischkäsesoße12,50 €
Rote Bete Risotto mit gratiniertem Ziegenkäse13,50 €
Fruchtiger Kürbisgulasch an hausgemachten Semmelknödel13,90 €
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Waldpilzen an einer KürbissoßeRegionaler Lieferant: Gärtnerei Starke, Guidohof Uhlsdorf12,50 €
Rote Bete Spaghetti hausgemacht an Spinat- Sahne- Frischkäsesoße12,50 €
Rote Bete Risotto mit gratiniertem Ziegenkäse13,50 €
Fruchtiger Kürbisgulasch an hausgemachten Semmelknödel13,90 €
Fleisch
Saftiges Schweinerückenschnitzel nach Wiener Art mit Bratkartoffeln und Beilagensalat14,90 €
Lammbraten an Speckbohnen und hausgemachte Wickelklöße17,50 €
Rosa gebratenes Rumpsteak dazu herbstliches Schmorgemüse und Kartoffelgratin22,50 €
Wildragout verfeinert mit Möhre und Sellerie mit hausgemachten Spätzle15,90 €
Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödel16,90 €
Rosa gebratene Rehkeule im Kräutermantel an Wacholdersoße, glasierten Maronen und Wickelklöß23,00 €
Saftiges Schweinerückenschnitzel nach Wiener Artmit Bratkartoffeln und Beilagensalat14,90 €
Lammbraten an Speckbohnen und hausgemachte WickelklößeRegionaler Lieferant: Schäferei Götze Altmittweida17,50 €
Rosa gebratenes Rumpsteak dazu herbstliches Schmorgemüse und KartoffelgratinRegionaler Lieferant: Fleischerei Stein, Gemüse Guidohof22,50 €
Wildragout verfeinert mit Möhre und Sellerie mit hausgemachten SpätzleRegionaler Lieferant: ausschließlich heimischer Forst Wildhandel Müller Chemnitz15,90 €
Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl und hausgemachten SemmelknödelRegionaler Lieferant: ausschließlich heimischer Forst Wildhandel Müller Chemnitz16,90 €
Rosa gebratene Rehkeule im Kräutermantel an Wacholdersoße, glasierten Maronen und WickelklößRegionaler Lieferant: Wildhandel Müller Chemnitz23,00 €
Süße Köstlichkeiten
Schokoladenparfait und süßer Kürbis4,50 €
Sächsische Quarkkeulchen mit Rosinen und hausgemachtem Apfelmus5,90 €
Schokoladenparfait und süßer Kürbis4,50 €
Sächsische Quarkkeulchen mit Rosinen und hausgemachtem Apfelmus5,90 €
Eisspezialitäten
Kalt und Heiß3 Kugeln Sahneeis „Moskauer Art“ mit heißen Himbeeren und Sahne4,90 €
SchwarzwaldbecherSahneeis „Moskauer Art“, Schokoladeneis, Kirschen und Sahne5,40 €
Schweden-BecherEierliköreis, Vanilleeis dazu Apfelmus, Eierlikör und Sahne5,90 €
Hausgemachtes Sorbet nach Angebot1,30 €
Portion Sahne1,00 €
Kalt und Heiß3 Kugeln Sahneeis „Moskauer Art“ mit heißen Himbeeren und Sahne4,90 €
SchwarzwaldbecherSahneeis „Moskauer Art“, Schokoladeneis, Kirschen und Sahne5,40 €
Schweden-BecherEierliköreis, Vanilleeis dazu Apfelmus, Eierlikör und Sahne5,90 €
Hausgemachtes Sorbet nach Angebot1,30 €
Portion Sahne1,00 €
Kaffee und Kaffeespezialitäten
Tasse Kaffee2,20 €
Cappuccino2,60 €
Espresso einfach1,50 €
Espresso doppelt2,80 €
Espresso Macchiato2,00 €
Tasse Kaffee2,20 €
Cappuccino2,60 €
Espresso einfach1,50 €
Espresso doppelt2,80 €
Espresso Macchiato2,00 €
Heiße Schokolade von Zotter
verschiedene Geschmacksrichtungen3,00 €
Heiße Schokolade von Zotterverschiedene Geschmacksrichtungen3,00 €
Brände, Geiste, Kräuter und Liköre
Dirker Williams Birne2,80 €
Dirker Haselnussgeist3,50 €
Grappa und Kräuter von Marzadro aus Trentin
Amaro oder Olivengrappa2,50 €
Grappa Anfora2,80 €
Grappa Le Diciotto Lune2,50 €
Dirker Williams Birne2,80 €
Dirker Haselnussgeist3,50 €
Grappa und Kräuter von Marzadro aus TrentinAmaro oder Olivengrappa2,50 €
Grappa Anfora2,80 €
Grappa Le Diciotto Lune2,50 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.