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Speisekarte
Speisekarte - Atelier, Hotel Bayerischer Hof in München
Die Speisekarte von Atelier, Hotel Bayerischer Hof in München umfasst 17 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Käse und Desserts u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen3 Käse1 Desserts8 Menüs5
Vorspeisen Carne cruda Kalbsfilet, Trüffel, Kohlrabi & Piemontaiser Haselnüsse Stör aus der Binbaum Zucht Paprika, Rauchaal - Mayonnaise, Artischocken & Kopfsalatstud Lammrücken vom Franz Kapuzinerkresse, Gurken, Tagetes & Pilze Käse Hartkäse Degustation „Jamei Laibspeis“ Desserts Erdbeeren Waldmeister, Quinoa & Sauerklee Bretonische Sardine Parmesan, Apfel, Piment d'Espelette & Sud aus gegrillten Sardinengräten Bayerische Forelle in Rapsöl gegart Linsen, Champignons, Kräuter & Molke Gillardeau Auster & Merguez Spinat, Hollandaise & Spätburgunder Glasiertes Kalbsbries Erbsen, Stabmuscheln, Sake & Kaviarbutter Taubenbrust auf der Karkasse geröstet Anchovis, schwarzer Knoblauch & roter Amaranth Munster von Maître Affineur Antony Zitronen-Zwiebeln, Kartoffel & Kümmel Johannisbeeren schwarz & rot gebrannte Milch & Johannisbeerholz Menüs Menü in fünf Gängen 195,00 € Menü in vier Gängen ohne Hartkäse Degustation 185,00 € Menü in sieben Gängen 245,00 € Menü in sechs Gängen ohne Gillardeau Auster 220,00 € Menü in fünf Gängen ohne Gillardeau Auster und Munster 215,00 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
