Speisekarte - Restaurant Der Schwarze Adler in Nürnberg
Die Speisekarte von Restaurant Der Schwarze Adler in Nürnberg umfasst 11 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Zum Restaurant-Portrait
Original als PDF: Als PDF
Vorspeisen
- Amuse Bouche
- Schaumsüppchen & Geschmortes von der Topinambur | Schwarzer Trüffel
- Rohmarinierte Fränkische Grand Madame Andengold in Beurre Monté | Radieschen | Gurke
- Ananas | Olive
- Gerösteter Stör | Lauch | Kartoffel Geräucherte Creme Fraîche
- Eis von Brauner Butter | Met | Brot-Knusper
- Petit Fours86€
Hauptgerichte
- Zander | Gerösteter Lorbeersud | Eigelb Speck & Linsen
- Challans Ente² | „Fiori d’Inverno“ Radicchio | Jus
Desserts
- Williams Birne | Sauerrahm-Eis
- Petit Fours112€
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
