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Österreichische Restaurants


Nordrhein-Westfalen » Köln
Grubers Restaurant
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Grubers Restaurant in Köln bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
50668 Köln, Diverse Küche 
Rheinland-Pfalz » Bitburg-Prüm » Prüm
Zur Stangl Wirtin
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.53 Sterne 4.53 von 5 (10)  Zur Stangl Wirtin in Prüm bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
54595 Prüm, Diverse Küche 

Hessen » Darmstadt
Almhütte Kloster Andechser Ausschank
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.25 Sterne 4.25 von 5 (1)  Almhütte Kloster Andechser Ausschank in Darmstadt bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
64297 Darmstadt, Diverse Küche 
Brandenburg » Potsdam
Wiener Restaurant & Café
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet 
14471 Potsdam, Diverse Küche 

Nordrhein-Westfalen » Oberbergischer Kreis » Wiehl
Artfarm Club, Restaurant und Hotel
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1) 
51674 Wiehl, Diverse Küche 
Berlin » Berlin
Ottenthal Restaurant & Weinhandlung
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet 
10623 Berlin, Diverse Küche 

Berlin » Berlin
Nußbaumerin
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet 
10629 Berlin, Diverse Küche 
Berlin » Berlin
Schubers Österreichische Küche
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet 
14199 Berlin, Diverse Küche 

Berlin » Berlin
Restaurant Horváth
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Restaurant Horváth hat nach eigenen Angaben 2 Michelin Sterne Restaurant Horváth in Berlin wurden nach eigenen Angaben 17 Punkte durch den Gault Millau Schweiz verliehen. Restaurant Horváth in Berlin bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
10999 Berlin, Diverse Küche 
Berlin » Berlin
FOREIGN AFFAIRS
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet 
10117 Berlin, Diverse Küche 

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Von Schnitzel bis Tafelspitz: Österreichische Restaurants und die österreichische Küche

Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Kaiserschmarrn sind weit über Österreich hinaus bekannt. In kaum einem Restaurant in Österreich fehlen diese Klassiker auf der Speiskarte. Die österreichische Küche hat jedoch wesentlich mehr zu bieten.

Österreicher und die österreichische Küche

Österreicher lieben es deftig, was nicht heißt, dass die Raffinesse fehlt. Die Küche ist ein Schmelztiegel aus ungarischer, böhmischer und italienischer Kochkunst. Das Essen des beliebten Alpenlandes ist also so österreichisch wie seine lange Geschichte der K.u.K-Monarchie. Viele österreichische Restaurants spiegeln diese Vielfalt wieder. Und weil es im Land gern gemütlich zugeht, gibt es neben Deftigem auch viel Süßes, das man am liebsten bei einem ausgiebigen Besuch in einem gemütlichen Kaffeehaus genießt.

Österreichische Spezialitäten

Wenn Sie in einem gutbürgerlichen Restaurant essen gehen, werden Sie mit Sicherheit Knödel mit einer pikanten oder süßen Füllung im Angebot finden. Probieren Sie in einem Restaurant auf jeden Fall einmal Marillenknödel zum Dessert. In Tirol werden die Knödel gerne mit Tiroler Speck oder dem regionalen Graukäse (Kaspressknödel) zubereitet. Auch Kasnudeln und Schlickkrapfen (Teigtaschen mit einer Fleischfüllung) sind typische Gerichte in einem Restaurant, das österreichische Küche anbietet. Natürlich darf ein saftiges Gulasch auf der Speisekarte nicht fehlen. Als Vorspeise gibt es zahlreiche Suppen mit leckeren Einlagen, darunter zum Beispiel Grießknödelsuppe, Frittatensuppe, Schwammerlsuppe oder eine Kürbissuppe, die mit einem exquisiten Kürbiskernöl verfeinert wird. Berühmt und heiß begehrt sind die unzähligen Süß- und Mehlspeisen wie Palatschinken, Topfenstrudel, Powidtascherln, Salzburger Nockerln und viele mehr.

Österreichische Restaurants haben neben einer umfangreichen Speisekarte meist eine ebenso umfangreiche Weinkarte zu bieten. Im Land wird auf über 45.000 Hektar Weiß- und Rotwein angebaut. Die bekanntesten Weinanbauregionen sind das Burgenland, die Wachau und das Weinviertel. Aber auch ein kühles Bier aus einer der vielen Bierbrauereien, die es im Land gibt, sollte nicht verschmäht werden. Abgeschlossen wird das Essen gern mit einem Obstler, der natürlich auch aus einer einheimischen Brennerei stammt.

Österreichisch essen gehen wie die Österreicher

Wenn man in Österreich essen gehen will, kann man in ein Restaurant gehen oder aber auch in einen sogenannten Heurigen. Diese Buschenschenken sind ein äußerst beliebtes Freizeitvergnügen. Ausgeschenkt wird vorwiegend Wein aus der Region, dazu gibt es eine sogenannte Jause, die in der Regel aus Brot und einem deftigen Aufstrich oder Belag besteht. Das kann Speck sein, Leberkäse, Grammelschmalz, Käse oder Liptauer, ein Aufstrich, der aus Schafsmilchfrischkäse, Butter, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Begleitet wird die Jause meist von einer Musikkapelle.