Speisekarte - Restaurant zum Salmen in Offenburg

Weinkarte

• Müller-Thurgau Qw. trockenWeingut Renner3,60 €
• Rivaner Kabinett halbtrockenZeller Abtsberg Winzer3,90 €
• Weisser Burgunder Kabinett trockenWeingut Renner4,30 €
• Grauer Burgunder Qw. trockenOrtenauer Weinkeller4,30 €
• Spätburgunder Rosé trockenOrtenauer Weinkeller3,60 €
• Rose Qw. trockenZeller Abtsberg Winzer3,60 €
• Spätburgunder Rotwein Qw. trockenWinzergenossenschaft Fessenbach4,60 €
• Müller Thurgau Kabinett halbtrockenWinzergenossenschaft Rammersweier 20142,20 €
• Klingelberger Riesling Kabinett trockenWeingut Schloss Ortenberg 20142,90 €
• Klingelberger Riesling Kabinett halbtrockenWinzergenossenschaft Fessenbach 20142,90 €
• Weisser Burgunder "Tradition" trockenWinzergenossenschaft Rammersweier 20142,90 €
• Grauer Burgunder "Granit" VDP trockenWeingut Freiherr von und zu Franckenstein 20132,90 €
• Spätburgunder Weissherbst KabinettWinzergenossenschaft Rammersweier 20142,60 €
• Spätburgunder Rotwein Kabinett trockenWinzergenossenschaft Fessenbach 20143,30 €
• Spätburgunder No. 1 "alte Rebe"Ortenauer Weinkeller34,00 €
• Spätburgunder Weissherbst Beerenauslese200929,00 €
• Chardonnay SpätleseZeller Abtsberg Winzer 201229,00 €
• Zeller Rother Qw. trocken201034,00 €
• Spätburgunder Rotwein Qw. trocken im Holzfass gereiftWinzergenossenschaft Rammersweier 200934,00 €
• Müller-Thurgau Auslese201329,00 €
• Silvaner Qualitätswein halbtrockenWeingut Renner 201425,00 €
• Ruländer AusleseWinzergenossenschaft Fessenbach 200826,00 €
• Spätburgunder Rotwein Auslese201329,00 €
• Grauburgunder "Pfaffengässle" VDP. Großes Gewächs trockenWeingut von und zu Franckenstein 201239,00 €
• Traminer Neugesetz VDP. Erste Lage Spätlese201329,00 €
• Sauvignon Blanc et Gris Qw. trockenWeingut Schloss Ortenberg 201334,00 €
• Duett Rèserve Rotweincuvèe trocken201234,00 €

Getränke

• Schwarzwaldsprudel still1,90 €
• Schwarzwaldsprudel medium1,90 €
• Schwarzwaldsprudel classic1,90 €
• Holunderlimonade2,60 €
• Limette & Ingwer2,60 €
• Apfelsaft naturtrüb2,80 €
• Johannisbeernektar2,80 €
• Traubensaft2,80 €
• Orangensaft2,80 €
• Saftschorle2,60 €
• Fritz Kola2,90 €
• Fritz Kola Zuckerfrei2,90 €
• Fritz Orangenlimonade2,90 €
• Fritz Mischmasch2,90 €
• Thomas Henry Ginger Ale2,90 €
• Thomas Henry Bitter Lemon2,90 €
• Thomas Henry Tonic Water2,90 €
• Kronen Freiheitsbier vom Faß2,60 €
• Ulmer Pils vom Faß2,60 €
• Ulmer Weizen vom Faß2,60 €
• Radler2,40 €
• Ulmer Sportweizen3,60 €
• Clausthaler alkoholfrei2,60 €
• Secco3,60 €
• Spätburgunder Rose Sekt3,60 €
• Riesling Sekt3,60 €
• Kir Riesling3,90 €
• Aperol Spritz4,20 €
• Hugo4,20 €
• Martini bianco, rosso, dry3,60 €
• Campari Soda, Orange3,60 €
• Pernod & Soda3,60 €

Speisekarte

• Tagliatellemit Meeresfrüchte und Parmesan35,00 €
• Rosa gebratene Kalbshüftemit Rosmarinsoße, geschmorte Paprika und kleinen gebratenen Kartoffeln35,00 €
• Tiramisumit Vanilleeiscreme35,00 €
• Variation von der Salatgurke vegan28,00 €
• Quinoa-Kichererbsentaler veganmit Estragonsoße, Karottenpüree und kleine Kartoffeln28,00 €
• Dreierlei Sorbet veganMango, Himbeere, Zitrone28,00 €
• Ravioli vom Rind und Kalbmit Trüffelöl32,00 €
• Kabeljaufiletmit Weißweinsoße, Ratatouille und Tagliatelle32,00 €
• Creme Bruleemit Pistazieneiscreme32,00 €
• Hausgebeizte Lachstranchemit Orangenfilets und Salatbouquet8,90 €
• Carpaccio vom Rindmit Rucola, Parmesan und Pinienkerne11,90 €
• Variation von der Salatgurke veganRelish, Sorbet, gebratene Gurke7,90 €
• Sellerie-Limonencremesuppe5,90 €
• Kleiner gemischter4,90 €
• Elsässer Flammenkuchen7,90 €
• Ravioli vom Rind und Kalbmit Trüffelöl11,90 €
• Tagliatellemit Meeresfrüchte und Parmesan11,90 €
• Großer Salatteller veganmit Gemüse10,90 €
• Großer Salattellermit Rindfleischstreifen13,90 €
• Großer Salattellermit gebratenem Fisch13,90 €
• Simmentaler Zwiebelrostbratenmit Portweinsoße, Gemüsemaultaschen und Pommes Dauphine23,90 €
• Rosa gebratene Kalbshüftemit Rosmarinsoße, geschmorte Paprika und kleinen gebratenen Kartoffeln18,90 €
• Argentinisches Rindersteakmit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites15,90 €
• Kabeljaufiletmit Weißweinsoße, Ratatouille und Tagliatelle15,90 €
• Quinoa-Kichererbsentaler veganmit Estragonsoße, Karottenpüree und kleinen Kartoffeln15,90 €
• Paniertes Schweineschnitzelmit Zitrone und Pommes Frites9,90 €