Gasthof Blume in Oppenau

Die „Blume“ ist das älteste Gasthaus im Lierbachtal und durch das Schindelhaus und den niederen Räumen im typisch Schwarzwälder Stil gehalten.

Auch kulinarisch hat die „Blume“ im Lierbachtal Köstliches zu bieten. Küchen-Chefin Karin Doll verwöhnt ihre Gäste mit einer traditionellen badischen Küche – „ohne Schnickschnack, ehrlich und lecker“. Sie verwendet dabei fast nur regionale Produkte, vom Hofladen oder örtlichen Lieferanten, die ausschließlich in ihren Jahreszeiten zubereitet werden. Dies garantiert den Geschmack wie auch die Frische – eben „fein und heimisch“. Dies gilt sowohl für die schmackhaften Suppen und leckeren Soßen, eine besonders ausgeprägte Leidenschaft der Küchen-Chefin, wie auch für die lebend frische Forellen.