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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Kupfer-Pfanne in Trier
Die Speisekarte von Restaurant Kupfer-Pfanne in Trier umfasst 24 Gerichte aus den Bereichen Gourmet-Menü, Vorspeisen und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Gourmet-Menü3 Vorspeisen6 Suppen2 Hauptgerichte7 Fischgerichte3 Vegetarische Gerichte3
Gourmet-Menü Gourmet – Menü – 5 Gänge 47,50 € Gourmet – Menü – 4 Gänge 41,90 € Gourmet – Menü – 3 Gänge 36,90 € Vorspeisen Warme Geflügel – Variation mit Bärlauch – Pesto auf Carpaccio von Garten – Rote Bete 10,90 € Gebratene Edelfischfilets und Meeresfrüchte mit Balsamico – Creme an kleinem Salatbouquet 11,90 € Carpaccio vom argentinischen Angus – Filet mit Pinienkerne und Parmesanspäne an einem Bouquet von Blattsalaten 12,50 € Überbackenes Pilzpfännchen 8,80 € Gebratene Gänseleber auf Portweinsauce 11,90 € Gratinierte Scampi an Limonen – Creme 12,90 € Suppen Grünkohl – Rahmsuppe mit gebratener Mettwurst 6,20 € Gartenkräuter – Schaumsuppe mit gebratenen Garnelen 6,20 € Hauptgerichte Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit Oregano – Kartoffeln 18,80 € Gebratene Kalbsnieren mit Rauchfleisch und Röstzwiebeln an Dijon – Senfsauce 19,50 € Spanferkel – Rückensteaks mit Schalotten – Kruste an Calvados – Pfefferrahm 19,80 € Gebratene Barbarie – Entenbrust und Gänseleber mit Garten – Grünkohl und Estragonjus 20,90 € Argentinisches Angus – Entrecôte mit Saisonpilze oder Röstzwiebeln 21,90 € Rosa gebratenes Lamm – Nüsschen unter einer Gartenkräuter – Kruste mit Wirsing – Gemüse und Balsamicojus 23,20 € Tournedos vom argentinischen Angus – Filet mit Scampi und Basilikum – Schaum gratiniert an gebratenem provenzalischem Gemüse 24,90 € Fischgerichte Geschmorte Rotbarschfilets mit Kapern und Sardellen in Dill – Rieslingbutter 15,90 € Gebratene Zanderfilets im Rauchfleischmantel auf Riesling – Kraut 22,70 € Goldbrassenfilet und Scampi mit Pinienkerne und Kirschtomaten in Basilikum – Butter gebraten auf Gartenmangold 23,90 € Vegetarische Gerichte Gebratene provensalische Gemüse mit Bärlauch – Pesto und Kokosreis vegetarisch 13,50 € Buchweizen – Crêpe mit Saisonpilze vegetarisch 14,50 € Vollkorn – Crêpe mit Gartengemüse vegetarisch 14,90 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
