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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Silberbaum in Annaberg-Buchholz
Die Speisekarte von Restaurant Silberbaum in Annaberg-Buchholz umfasst 33 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen7 Suppen2 Hauptgerichte17 Unsere Spezialität aus der historischen Küche1 Desserts5 Käseplatte1
Vorspeisen Saisonale Blattsalate knackige Radieschen, geröstete Kerne, und Croutons mit frischem Joghurt-Kräuterdressing klein 4,50 € Saisonale Blattsalate knackige Radieschen, geröstete Kerne, und Croutons mit frischem Joghurt-Kräuterdressing groß 8,90 € Saisonale Blattsalate mit gebratenen Hähnchenstreifen auf Wunsch zusätzlich mit gebratenen Hähnchenstreifen klein 6,90 € Saisonale Blattsalate mit gebratenen Hähnchenstreifen auf Wunsch zusätzlich mit gebratenen Hähnchenstreifen groß 12,90 € Hausgemachtes Würzfleisch mit Champignons mit zart schmelzendem Käse überbacken, dazu Zitrone und frische Weißbrotscheiben 6,90 € Garnelensuppe mit Jacobsmuscheln Shrimp soup with scallops 6,90 € Meeresfrüchtesalat mit Rucola und geröstetes Bruschetta Seafood salad with rucola and toasted Bruschetta 7,90 € Suppen Linsensuppe mit Speck, Wurzelgemüse und Kartoffelwürfel 5,90 € Soljanka mit Zitrone und Sauerrahm 5,90 € Hauptgerichte Bandnudeln in feinem Kräuteröl mit frischem Marktgemüse und geriebenem Käse 11,90 € Bauernteller Deftige Sülze von der Fleischerei Schaarschmidt mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat 12,90 € Bratwurst mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln 12,90 € Waldpilze in Rahm mit Semmelknödel 13,90 € Klosterkaas Panierter, gebackener Hirtenkäse mit Marktgemüse dazu Kartoffelwedges mit Kräuterschmand 13,90 € Gebackenes Schollenfilet mit Kräutern und frischer Zitrone, Marktgemüse und Butterkartoffeln 14,90 € Bergmannsteller Gepökelter Kasselerkamm mit getrüffeltem Rahmsauerkraut, Meerrettich und hausgemachten Kartoffelpuffern 14,90 € Sächsischer Sauerbraten vom Erzgebirgsrind mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 15,90 € Schweineschnitzel mit frischer Zitrone und kleinem Salat, dazu wahlweise Bratkartoffeln oder Pommes frites 15,90 € Schweinefilet im Baconmantel dazu Grillgemüse und Rösti 17,90 € Hausgebeizter Lachs kalt aufgeschnitten, mit Honig-Senfsauce hausgemachten Kartoffelreibekuchen und kleinem Salat mit Joghurt-Kräuterdressing 17,90 € Zarter Wildgulasch mit Preiselbeeren, Speckrosenkohl und Semmelknödel 18,90 € Matjesfilet nach Hausfrauenart und Bratkartoffeln Filet of herring with apples and onions, fried potatoes 9,90 € Gebackene Tintenfischringe mit Knoblauch-Olivenöl an Tomaten-Rucolasalat Baked squid ring with garlic-olive oil on tomato-arugula salad 14,90 € Gebratene Garnelen in Knoblauchöl mit Kräuterspaghetti Fried shrimp in garlic oil with herbs spaghetti 16,90 € Forelle mit Kräuterkartoffeln und Rotkohl Trout with herb potatoes and red cabbage 17,90 € Gegrilltes Thunfischsteak mit Tomatenfettuccine und Belugalinsen Grilled tuna steak with tomato fettuccine and beluga lentils 18,90 € Unsere Spezialität aus der historischen Küche Roulade vom Erzgebirgsrind nach Oma Höppner Art mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 16,90 € Desserts Kleiner Italiener Espresso mit Vanilleeis 4,90 € Gemischtes Eis Vanille, Schoko, Erdbeere mit Sahne 5,90 € Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus und Sahne 6,50 € Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne 6,90 € Minz-Limettensorbet mit frischen Erdbeeren Mint lime sherbet with fresh strawberries 6,50 € Käseplatte Französische Käseauswahl mit Feigensenf und Salzgebäck 9,90 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
