Speisekarte - Restaurant im Jens Weißflog Appartementhotel in Oberwiesenthal

Name: Restaurant im Jens Weißflog Appartementhotel
Address: Emil-Riedel-Str. 50, Oberwiesenthal, 09484, DE
Telephone: 037348/10101

Die Speisekarte von Restaurant im Jens Weißflog Appartementhotel in Oberwiesenthal umfasst 30 Gerichte aus den Bereichen Salate, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.

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Salate

Kleiner Beilagensalat vegetarisch4,50 €
Großer Salat Natur vegetarisch10,90 €
Großer Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen12,50 €
Großer Salat mit Thunfisch mariniert, garniert mit Schalottenringen12,50 €
Großer Salat mit gebratenen Rumpsteakstreifen und geriebenem Parmesan14,90 €

Hauptgerichte

Terrine Finnische Gemüsesuppe mit Wurzelgemüse, Streifen von gegrillter Entenbrust und frischen Apfelstücken, Brot7,90 €
Frische Ofenkartoffel mit marktfrischem Wildkräutersalat und Meersalz garniert, wahlweise mit Kräuter-Sauerrahm vegetarisch11,40 €
Räucherlachsrosen13,90 €
Schwedische Wildbachforelle, auf der Haut kross gebraten auf Apfel-Honigrotkohl und Petersilienkartoffeln14,90 €
Schmorbraten aus der Elchkeule an Portwein-Aroniasoße mit Kräuterbratklößen und Steinpilzrahm20,50 €
In Weißwein gedünstetes Kabeljaufilet auf Fenchel-Wurzel-Gemüse, garniert mit Blutorangenfilets, an Petersilien-Kartoffeln15,60 €
Tiroler Gröstl – Streifen von der Hähnchenbrust mit herzhaften Lauchkartoffeln, Zucchini, Paprika, Tomate und gegrilltem Bacon13,10 €
Piccata á la Roberto (Cecon) von der Hähnchenbrust im Parmesan-Ei-Mantel gebraten, mit Strangolapreti (Ricotta-Spinatlößchen), Rucola und Cherrytomaten wahlweise ohne Hähnchenbrust, dafür mit kleinem Beilagensalat vegetarisch15,10 €
Gegrillte Entenbrust an Basmati-Reis und geschmortem Pak-Choi-Wurzelgemüse16,10 €
Schweizer Rahmgeschnetzeltes a la Simmi vom Kalb mit Pfifferlingen, serviert mit Butterspätzle14,90 €
Gegrilltes Schweinefilet gefüllt mit geräuchertem Schinkenspeck und herzhaftem Bergkäse mit Rosmarinkartoffeln und Grilltomate15,90 €
Erzgebirgischer Sauerbraten mariniert mit heimischen Wildkräutern, dazu Apfel-Honigrotkohl und Kartoffelklöße14,80 €
Schweinenackenbraten in Schwarzbier geschmort, serviert mit Waldpilzrahm und hausgemachten Semmel-Speckknödeln14,50 €
Tafelspitz mit Petersilienkartoffeln, Wurzelgemüse und feiner Apfel-Meerrettichsoße14,80 €
Terrine Bouillabaisse – Französische Fisch-Gemüsesuppe dazu reichen wir frisches Olivenbaguette11,50 €
Rumpsteak (200g) dazu Kräuterbutter, Grilltomate und Bratkartoffeln19,80 €
Schanzentisch-Platte mit Allgäuer Schinken, verschiedenem Weichkäse aus dem Alpenland, saurer Gurke, Sahnemeerrettich, frischen Trauben, Brotvariationen und Butter15,50 €