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GOLVET GOLVET hat nach eigenen Angaben 1 Michelin Sterne. DeutschlandGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben. GOLVET wurden nach eigenen Angaben 16 von 20 Punkten durch den Gault Millau Deutschland verliehen. DeutschlandGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben. GOLVET bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Potsdamer Straße 58
10785 Berlin

Tel: 030 89064222
Fax:

Logo von Restaurant GOLVET in Berlin

golvet.de/
E-Mail

Ansprechpartner:
Martin Wolf

ÖFFNUNGSZEITEN
  Mo   Di
  Mi geöffnet von 18 Uhr bis 24 Uhr   Do geöffnet von 18 Uhr bis 24 Uhr
  Fr geöffnet von 18 Uhr bis 24 Uhr   Sa geöffnet von 18 Uhr bis 24 Uhr
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RESTAURANTS » BERLIN » BERLIN » GOLVET
Restaurants
Manhattan-Feeling in Berlin: Das im 8. Stock und in 32 Metern Höhe gelegene, seit 2017 in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Casual-Fine-Dining-Restaurant GOLVET verzaubert mit einem einzigartigen Blick über den Potsdamer Platz.

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Besonderheiten
Im achten Stock eines ehemaligen Industriegebäudes direkt am Potsdamer Platz erwartet Sie ein Ort, an dem Sterneküche und Großstadtflair aufeinandertreffen: GOLVET. Mit spektakulärem Blick über die Dächer Berlins und einem Interieur, das auf reduzierten Luxus setzt, erleben Gäste hier Fine Dining auf höchstem Niveau – intensiv, überraschend und kompromisslos kreativ. Peter Maria Schnurr, kulinarischer Visionär und Gastgeber mit Bühnenpräsenz, prägt mit seiner kompromisslosen Handschrift das Menü: Eine sensorische Achterbahnfahrt aus Geschmack, Textur und Emotion. Ihm zur Seite steht Sous Chef Christian Hoffmann, dessen präzises Handwerk und feines Gespür für Inszenierung jedes Gericht zum Erlebnis machen. Für den perfekten Rahmen sorgt Restaurantleiter Martin Wolf, der mit unaufdringlicher Souveränität und gelebter Gastfreundschaft dafür sorgt, dass sich jeder Gast willkommen und gesehen fühlt. Sommelier Andrea Agosta bringt mit seiner Leidenschaft für Wein – gewachsen in den Gassen von Florenz – eine international geprägte, fein austarierte Begleitung zu jedem Gang ins Glas. Seine Auswahl spiegelt Charakter und Aromatik, stets im Dialog mit der Küche. An der imposanten Bar steht Sigi Egger-Gassner, ein Gastgeber mit Herz und Hingabe. Klassisch geprägt und gleichzeitig offen für Neues, überrascht er mit zeitlosen Cocktails und innovativen Kreationen, die den Abend stilvoll abrunden.

Firmengeschichte
Established in 2004.

Das Unternehmen wurde im Jahre 2004 gegründet.12 Jahre lang haben wir einen sehr erfolgreichen Club im 8.Stock des Loeser&Wolff Hauses betrieben. Ab Januar 2017 wurde der gesamte Club zu einem Restaurant mit edler Ausstattung und einer offenen Küche umgebaut. Nur 6 Monate nach der Eröffnung, wurden wir am 14.11.2017 mit einen Michelin Stern ausgezeichnet.

Restaurants
Essen Restaurantbewertung (Essen) (0.00 von 5)
Ambiente Restaurantbewertung (Ambiente) (0.00 von 5)
Service Restaurantbewertung (Service) (0.00 von 5)
Preise Restaurantbewertung (Preise) (0.00 von 5)
Küche: International Das Restaurant bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten.  
Restaurant-ID: 99419
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