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BEST WESTERN Hotel Hofgut Sternen
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Speisekarte
Speisekarte - BEST WESTERN Hotel Hofgut Sternen in Breitnau
Die Speisekarte von BEST WESTERN Hotel Hofgut Sternen in Breitnau umfasst 50 Gerichte aus den Bereichen Aus dem Garten, Aus unserer Suppenküche und Typisch Badisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Aus dem Garten6 Aus unserer Suppenküche8 Typisch Badisch12 Von Wiesen und Feldern4 Aus dem Wasser2 Von Weiden und Höfen8 Das Beste kommt zum Schluss10
Aus dem Garten Wildkräutersalat vegetarisch Mit Paprikadressing und Walnüssen 9,50 € Geräucherte Entenbrust Mit Wildkräutersalat und Hofgutdressing 13,50 € Kleiner bunter Hofgutsalat vegetarisch mit hausgemachtem Hofgutdressing und Croutons 8,50 € Wildkräutersalat vegetarisch Mit Paprikadressing und Walnüssen 9,50 € Geräucherte Entenbrust Mit Wildkräutersalat und Hofgutdressing 13,50 € Kleiner bunter Hofgutsalat vegetarisch mit hausgemachtem Hofgutdressing und Croutons 8,50€ Aus unserer Suppenküche Deftige Kartoffelsuppe vegetarisch mit Majoran und Petersilie 8,50 € Kürbissüppchen vom Hokkaidokürbis vegetarisch Mit Kernöl und Kürbiskernkrokant 8,50 € Pastinakensuppe vegetarisch Mit Kräuteröl 8,50 € Strauchtomatensüppchen vegan mit Petersilienöl und Chilifäden 8,50 € Deftige Kartoffelsuppe vegetarisch mit Majoran und Petersilie 8,50 € Kürbissüppchen vom Hokkaidokürbis vegetarisch Mit Kernöl und Kürbiskernkrokant 8,50 € Pastinakensuppe vegetarisch Mit Kräuteröl 8,50€ Strauchtomatensüppchen vegan mit Petersilienöl und Chilifäden 8,50€ Typisch Badisch Kräuterschupfnudeln vegetarisch Mit Rieslingkraut und Apfelragout 16,50 € Hofgut Tapas Schwarzwälder Wurst- und Käsespezialitäten mit Brot, Butter, Chutney und Cornichons 14,50 € Ein Paar Hofgut Bratwürste Wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat und Bratenjus 17,50 € Zwei panierte Schweineschnitzel Mit Kartoffelsalat oder Pommes und Zitrone 23,50 € Schwarzwälder Schäufele Mit Rieslingkraut, Petersilienkartoffel und Bratenjus 19,50 € Variation von Käsespätzle vegetarisch Mit Röstzwiebeln 16,50 € Kräuterschupfnudeln vegetarisch Mit Rieslingkraut und Apfelragout 16,50 € Hofgut Tapas Schwarzwälder Wurst- und Käsespezialitäten mit Brot, Butter, Chutney und Cornichons 14,50 € Ein Paar Hofgut Bratwürste Wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat und Bratenjus 17,50 € Zwei panierte Schweineschnitzel Mit Kartoffelsalat oder Pommes und Zitrone 23,50 € Schwarzwälder Schäufele Mit Rieslingkraut, Petersilienkartoffel und Bratenjus 19,50 € Variation von Käsespätzle vegetarisch Mit Röstzwiebeln 16,50€ Von Wiesen und Feldern Risotto von heimischen Steinchampignons vegetarisch Mit Kräuteröl, sautierten Kirschtomaten und Kartoffelstroh 22,50 € Hausgemachter Soja-Gulasch vegan Mit glasierten Vanille-Karotten, Kurkuma-Bulgur und Kräuter Öl 28,00 € Risotto von heimischen Steinchampignons vegetarisch Mit Kräuteröl, sautierten Kirschtomaten und Kartoffelstroh 22,50€ Hausgemachter Soja-Gulasch vegan Mit glasierten Vanille-Karotten, Kurkuma-Bulgur und Kräuter Öl 28,00€ Aus dem Wasser Schwarzwaldforelle Müllerin Mit Kräuterkartoffeln und geklärter Butter 29,00 € Schwarzwaldforelle Müllerin Mit Kräuterkartoffeln und geklärter Butter 29,00 € Von Weiden und Höfen Hähnchenbrust Mit Rosmarinsauce, Rahmwirsing und Buttergnocchi 25,00 € Paniertes Kalbsschnitzel Wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat und Preiselbeeren 35,00 € Zarte Filets vom Freiburger Auschwein Mit Thymianjus, Butterkarotten und Kräuterspätzle 28,00 € Rinderhüftsteak vom Naturpark-Weiderind Mit Hofgutjus, Rahmwirsing und Petersiliengnocchi 39,00 € Hähnchenbrust Mit Rosmarinsauce, Rahmwirsing und Buttergnocchi 25,00 € Paniertes Kalbsschnitzel Wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat und Preiselbeeren 35,00 € Zarte Filets vom Freiburger Autschwein Mit Thymianjus, Butterkarotten und Kräuterspätzle 28,00€ Rinderhüftsteak vom Naturpark-Weiderind Mit Hofgutjus, Rahmwirsing und Petersiliengnocchi 39,00 € Das Beste kommt zum Schluss Lebkuchen-Crème Brûlée vegetarisch Mit Apfel-Vanillekompott 7,50 € Schokoladenmousse vegetarisch Mit Orangenfilets und Vanilleschaum 7,50 € Sorbetvariation vegan Auserwählte saisonalen Sorbets mit Apfel-Vanillekompott 7,50 € Waldbeersorbet vegan mit Waldbeerenragout und hauseigenem Winzersekt 6,50 € Käsevariation vom Schwendehof vegetarisch Dazu hausgemachtes Apfelchutney und Trauben 12,00 € Lebkuchen-Crème Brûlée vegetarisch Mit Apfel-Vanillekompott 7,50 € Schokoladenmousse vegetarisch Mit Orangenfilets und Vanilleschaum 7,50 € Sorbetvariation vegan Auserwählte saisonalen Sorbets mit Apfel-Vanillekompott 7,50 € Waldbeersorbet vegan mit Waldbeerenragout und hauseigenem Winzersekt 6,50 € Käsevariation vom Schwendehof vegetarisch Dazu hausgemachtes Apfelchutney und Trauben 12,00 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
